Știri de indexare

Jurnalul de Nutriție și Metabolism a fost recent acceptat în Food Science and Technology Abstracts.

hindawi

Profilul jurnalului

Journal of Nutrition and Metabolism publică articole de cercetare originale, articole de revizuire și studii clinice care acoperă domeniul larg și multidisciplinar al nutriției și metabolismului uman.

Editor Spotlight

Journal of Nutrition and Metabolism menține un comitet editorial de cercetători practicanți din întreaga lume, pentru a se asigura că manuscrisele sunt tratate de editori care sunt experți în domeniul de studiu.

Numere speciale

ultimele articole

Comprimatele de oțet comercial nu prezintă aceleași beneficii fiziologice pentru gestionarea concentrațiilor postprandiale de glucoză ca oțetul lichid

= 0,043; măsuri repetate ANOVA). Analiza post hoc a relevat o reducere de 31% a excursiei post-masă a glucozei pentru VIN în comparație cu CON și PILL (= 0,040 și, respectiv, 0,049). Concluzii. Aceste date sugerează că tabletele de oțet din comerț luate întregi la ora mesei nu sunt la fel de eficiente ca oțetul lichid pentru reducerea excursiei la glucoză după masă la adulții tineri și sănătoși.

Clasa economică scăzută ar putea predispune copiii cu vârsta sub cinci ani la stimularea în Etiopia: Actualizări ale revizuirii sistematice și meta-analizei

, Î = 1461,93). Cu toate acestea, nu a fost detectată nicio prejudecată de publicare (testul lui Egger

). Copiii din gospodăriile cu un indice de avere mediu sau scăzut/sărac au avut șanse mai mari de reducere a riscului (AOR: 1,33, 95% CI 1,07, 1,65 sau AOR: 1,92, 95% CI 1,46, respectiv 2,54) comparativ cu copiii din gospodăriile cu un nivel ridicat/indicele bogăției bogate. Ambele dimensiuni de efect estimate ale indicilor de avere mici și medii au avut eterogenitate substanțială (Eu 2 = 63,8%, Î = 44,21 și Eu 2 = 78,3%, Î = 73,73), respectiv). În estimarea efectului, nu a existat o prejudecată de publicare (efect de studii mici) (testul lui Egger și Begg,

). Concluzii. Prevalența comună a cascadoriei a fost mare. În analiza subgrupului, regiunea Amhara a avut cea mai mare prevalență a cascadării, urmată de regiunile Oromia și, respectiv, Tigray. Statutul economic scăzut a fost asociat cu stunting în Etiopia. Această relație sa dovedit a fi statistic mai precisă în regiunile Oromia și Amhara. Guvernul ar trebui să sublinieze programele de nutriție bazate pe comunitate, extinzând mai mult în aceste regiuni, la fel ca Declarația Seqota.

Cheltuieli cu alimente și consum de alimente înainte și în timpul Ramadanului în gospodăriile marocane

Postul în luna Ramadan este un ritual religios, cultural și social pentru musulmani. Beneficiile pe care ar trebui să le ofere persoanelor care o practică sunt adesea afectate de stiluri de viață nesănătoase, inclusiv de dietă. Prezenta cercetare a avut ca scop studierea comportamentelor alimentare riscante și a variației cheltuielilor alimentare cu populația marocană în timpul Ramadanului. Acest studiu a fost realizat în 2018 în 340 de gospodării din localitățile urbane și rurale din regiunea Rabat-Salé-Kenitra din Maroc. Informațiile privind obiceiurile alimentare au fost colectate printr-un sondaj nutrițional utilizând metoda istoriei dietetice; cheltuielile cu alimentele casnice și caracteristicile sociodemografice au fost colectate printr-un chestionar. Vârsta medie a populației este de 40 ± 14 ani; majoritatea (40%) au un nivel mediu de viață, iar cheltuielile medii cu alimente au crescut cu 50% în timpul Ramadanului. Sondajul alimentar a arătat o creștere semnificativă a aportului de energie (

), aport de carbohidrați (), aport de zaharoză

), aportul de sodiu () și aportul de calciu () și o scădere semnificativă a aportului de proteine ​​() și a aportului de lipide (), fără modificări semnificative ale aportului de acizi grași saturați (

) în timpul Ramadanului. Aceste rezultate arată că unele comportamente dietetice adoptate în timpul Ramadanului ar putea promova dezvoltarea sau agravarea bolilor cronice și supraponderale. Aceste date relevă importanța educației nutriționale adaptate acestei luni sacre.

O meta-analiză individuală a datelor pacientului cu studii columbiene asupra efectului consumului de ciocolată neagră asupra parametrilor de risc cardiovascular

Disponibilitatea sării dietetice iodate corespunzător și a factorilor asociați într-un oraș din sud-estul Etiopiei: un studiu comunitar transversal

fundal. Deficitul de iod este principala cauză mondială a afectării intelectuale care poate fi prevenită și aproape 2 miliarde de persoane sunt expuse riscului de deficiență de iod la nivel mondial. Prevenirea și controlul tulburărilor de deficit de iod vizează în primul rând asigurarea aportului de iod adecvat pentru menținerea funcției tiroidiene normale. În zona noastră de studiu, studiile privind acoperirea sării iodate în mod adecvat la nivelul gospodăriei sunt slabe. Prin urmare, acest studiu și-a propus să evalueze magnitudinea sării dietetice iodate în mod adecvat la nivelul gospodăriei din orașul Kore, sud-estul Etiopiei. Metode. Un studiu transversal comunitar a fost realizat în orașul Kore în perioada 1-30 august 2019. Un total de 394 de gospodării au fost selectate pentru acest studiu folosind o tehnică simplă de eșantionare aleatorie. Nivelul conținutului de iod sărat a fost determinat folosind trusa de testare rapidă pe teren. Apoi, conținutul de iod din sare alimentară a fost raportat ca fiind

. Rezultat. Din toate gospodăriile, 223 (56,6%) aveau sare iodată în mod adecvat. Nu expune sarea iodată la lumina soarelui (AOR = 2,35, 95% CI: 1,1, 5,2), stocând sarea într-un loc uscat sau rece [(AOR = 4,77, 95% CI: 1,39, 16,45) și (AOR = 8,23, 95 )% CI: 1,44, 47,19), respectiv] și cunoașterea bună despre sarea iodată (AOR = 1,88, 95% CI: 1,18, 3,01) au fost semnificativ asociate cu prezența sării iodate în mod adecvat la nivelul gospodăriei. Concluzie. Disponibilitatea de sare iodată în mod adecvat în zona de studiu a fost cu mult sub recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății. Informațiile privind importanța și manipularea corectă a sării dietetice iodate ar trebui comunicate gospodarilor.

Diversitate dietetică minimă și factori asociați în rândul mamelor care alăptează în districtul Ataye, zona Shoa de Nord, Etiopia Centrală: un studiu transversal comunitar