dieta

Jean-Claude Van Damme are, probabil, una dintre cele mai recunoscute fețe - și voci - în filmul de acțiune. În cei peste treizeci de ani care s-au scurs de când Bloodsport din 1988 i-a adus pentru prima dată recunoașterea internațională, actorul a ajutat la modelare și apoi la subvertizarea în liniște a trupului „tipului dur de la Hollywood”. (A se vedea: Jean-Claude Van Johnson, un comunicat în mare parte conștient de sine al carierei sale care se transmite pe Amazon.) Am ajuns recent din urmă cu „Muscles from Brussels”, în vârstă de 58 de ani - al cărui ultim film, We Die Young, este acum pe Blu-ray și digital - pentru a afla mai multe despre cum mănâncă, se antrenează și gândește pentru a menține fizicul care l-a făcut celebru.

GQ: M-am uitat prin pagina dvs. IMDB și, omule, ați fost în multe filme. Cum s-a schimbat abordarea dvs. asupra dietei de-a lungul celor trei decenii de activitate?

Jean-Claude Van Damme: Am ajuns la un punct în care înțeleg nutriția, plusurile și minusurile acesteia. Deoarece avem atât de multe tipuri diferite de diete, există atât de multe tipuri diferite de moduri de a mânca. Cărți diferite cu secvențe diferite, și asta și aia.

Cred că ar trebui să mănânci ceea ce te face să te simți bine. Nu ca crema de brânză, tort și ciocolată tot timpul. Dar corpul tău știe. După atâția ani, corpul meu știe ce să mănânce. Credeți sau nu, îl simt. De exemplu, am vrut somon și timp de o săptămână corpul meu nu m-a lăsat să mănânc ouă. Și apoi luni și marți mâncam ouă. Trec doar după ce simt. ascult.

Du-mă printr-o zi tipică pentru tine. Este diferit în ceea ce privește ceea ce mănânci atunci când te pregătești pentru un rol față de când nu ești?

Poate fi diferit, da. Poate doar sumele. Mănânc mai mult când mă antrenez, evident. Nu sunt prea mult mâncător de carne sau de pește. Îmi plac multe legume și paste și salate și hummus. Dar, de asemenea, este bine să adăugați niște Omega-3. Trebuie să ai niște Omega. Nu aveți nevoie de pește; puteți avea Omega prin ulei vegetal sau de pește. Dar este important, Omega.

De asemenea, permiteți-mi să spun, este important să vă mâncați legumele, deoarece toate bolile încep de la intestin. Trebuie să curățați pielea de roșii. Trebuie să curățați piersica. Piei de mere - trebuie să le curățați, nu să le curățați. Este microscopic pentru ochii noștri, dar pielea de roșii este ca un perete de protecție. De aceea, pe vremuri, bunicii noștri mâncau roșii fără piele.

Mulți oameni spun că piei de legume și fructe sunt de fapt destul de importante și hrănitoare.

Este BS. Industria alimentară încearcă să ne încadreze pe toți într-un singur model.

Sunt îngrozitor să mănânc dimineața. Ce pot face pentru a rupe acel obicei?

Cel mai bine este să mănânci fructe de padure dimineața. Afine, căpșuni, toate tipurile de fructe de pădure - antioxidanți și antiinflamatori. Dar când te duci la un centru comercial să cumperi alimente și ți le pun în față, este carne, carne, carne. Pui, pui. Se spune că albușurile sunt bune pentru tine. Albușul de ou este cel mai rău. Dacă mâncați un ou, mâncați galbenul - doi sau trei galbeni și unul alb.

Cu ani și ani în urmă, trebuiau să se trezească dimineața și să meargă în pădure și să aleagă mai întâi câteva fructe de pădure. Dacă găsești un ou, vei mânca un ou. Dar pentru a găsi un animal care trebuie să fugă, a trebuit să-l urmăriți. Vânătoarea este dificilă și, dacă vânătorul își prinde animalul, ar putea dori să merite carnea. Nu vânăm. Stii ce spun. Trebuie să gândești ca la modă veche.

Ești unul dintre acei oameni cărora le place să mănânce o mulțime de mese mai mici pe tot parcursul zilei?

Da. Mănânc de șase, șapte, opt ori pe zi. Porții mici. Dacă mănânci de trei ori pe zi, corpul va reține 70% din grăsimi pentru a te proteja împotriva foametei. Ar trebui să mănânci de cinci, șase, șapte ori pe zi și încet metabolismul tău se va schimba, iar corpul va reține doar 30% din grăsime. Dacă mănânci în fiecare oră și mănânci bine, atunci poți mânca o bucată de ciocolată. Viata e scurta. Ar trebui să mergi după ciocolată și să mergi după una bună. Dacă într-o zi vrei cartofi prăjiți, poți avea patru sau cinci cartofi prăjiți în loc de douăzeci care au gust de rahat.

Dar du-te ușor pe carne.

Da. Poate că este bine o dată pe lună. Este important să mâncați tot felul de alimente. O întreb pe bunica mea, îi spun: „Bunico, cum ai trăit atât de mult?” Și ea spune: „Este pentru că mănânc multe alimente”.

Poți vedea un moment din viața ta în care ai putea deveni pe deplin vegetarian? Se pare că filozofia ta se îndepărtează cu siguranță de carne de-a lungul anilor, corect?

Când eram tânăr, am mâncat multă carne. Acum mă simt mai bine. Știu ce ar trebui să mănânc acum. Am făcut analize de sânge, analize alergice, pentru a mă ajuta să decid ce să mănânc și ce să nu ating. Multe dintre ele sunt greșeli și timp.

Acest interviu a fost editat și condensat.