Harold J. Fallon și E. Leon Kemp

1 Departamentul de Medicină, Școala de Medicină a Universității din Carolina de Nord, Chapel Hill, Carolina de Nord 27514

dietei

1 Departamentul de Medicină, Școala de Medicină a Universității din Carolina de Nord, Chapel Hill, Carolina de Nord 27514

Publicat la 1 aprilie 1968 - Mai multe informații

S-au măsurat efectele dietei asupra ratei de sinteză a trigliceridelor de către omogenatele ficatului de șobolan. Modificările sintezei trigliceridelor au fost corelate cu nivelul de activitate al L-α-glicerofosfatului aciltransferazei, enzima care catalizează prima reacție specifică în sinteza glicerolipidelor hepatice.

Postul timp de 48-72 de ore a deprimat sinteza trigliceridelor din L-α-glicerofosfat. Dietele bogate în carbohidrați, hrănite șobolanilor timp de 6 zile, au dus la creșterea sintezei trigliceridelor. Dietele bogate în amidon au fost mai puțin eficiente decât dietele bogate în glucoză, zaharoză sau fructoză în creșterea sintezei trigliceridelor. Dietele bogate în ulei de porumb nu au modificat sinteza trigliceridelor. Aceste studii au stabilit importanța factorilor dietetici în reglarea sintezei trigliceridelor hepatice.

Activitatea L-α-glicerofosfatului aciltransferazei a fost măsurată după aceleași modificări dietetice. Atât dietele bogate în carbohidrați, cât și cele bogate în grăsimi au dus la creșterea activității specifice enzimei. Postul timp de 72 de ore nu a scăzut activitatea. Astfel, activitatea specifică a acestei enzime nu s-a corelat bine cu rata măsurată a sintezei trigliceridelor, indicând faptul că alți factori trebuie să participe la reglarea biosintezei trigliceridelor.

Faceți clic pe o imagine de mai jos pentru a vedea pagina. Vizualizați PDF-ul articolului complet