Centrul de excelență pentru știința păsărilor, Universitatea din Arkansas, AR, SUA
Centrul de excelență pentru știința păsărilor, Universitatea din Arkansas, AR, SUA
Centrul de excelență pentru știința păsărilor, Universitatea din Arkansas, AR, SUA
Centrul de excelență pentru știința păsărilor, Universitatea din Arkansas, AR, SUA
Adresa actuală: Departamentul de Biochimie și Biologie Moleculară, Oregon Graduate Institute of Science and Technology, P.O. Box 91000, Portland, OR 97291–1000, SUA.
Abstract
Un microorganism de tip sălbatic care produce substanțe antibacteriene a fost izolat dintr - un condiment de soia fermentat chinezesc și identificat ca fiind Bacillus subtilis. Un preparat antibacterian brut (CABP) a fost obținut prin precipitare de sulfat de amoniu. Testul de focalizare isoelectric a relevat cel puțin patru componente antimicrobiene în CABP. Cu toate acestea, în analiza SDS-PAGE, doar o singură bandă peptidică a prezentat activitate antimicrobiană împotriva agentului patogen Bacillus cereus și Listeria monocytogenes. Această peptidă inhibitoare a avut o greutate moleculară de aproximativ 3,4 kDa și o valoare pI de aproximativ 4,7. Rezultatele acestui studiu sugerează că cel puțin o substanță antimicrobiană produsă de această tulpină de tip sălbatic B. subtilis poate fi o nouă bacteriocină. Sensibilitatea sa la peptidaze gastrice și activitatea împotriva agenților patogeni alimentari fac ca această bacteriocină să fie utilă ca agent antimicrobian în alimente.
- INOVAȚII ÎN CERCETAREA MEMBRANELOR PALLADIUM Metode de separare și purificare Vol 31, nr. 1
- Pierdeți greutatea în noul an cu noul plan de dietă Venus Factor WebWire
- Metale Fuziune reductivă full-text a noroiului roșu neutralizat pentru recuperarea fierului și a porcului produs
- Izolarea Fucoxantinei și a monogalactozildiacilglicerolului foarte nesaturat din Fucusul din alga brună
- Keto Top pastile dietetice chinezești Pastile dietetice - Revista Salon