Robert Cialdini a studiat sistematic peste 60 de ani de cercetări privind psihologia schimbării comportamentului. El a identificat șase principii de persuasiune sau „declanșatoare ale deciziilor” care ne determină să spunem „da” unei cereri sau unui comportament specific: dragoste, reciprocitate, raritate, coerență, consens și autoritate. Deși aceste principii nu au fost încă testate în mod specific în mediul școlar, ele se bazează pe cercetări științifice solide și sunt considerate de USDA ca o teorie cheie pentru realizarea schimbării comportamentului.
Cele șase principii de persuasiune oferă o alternativă la restricționarea și eliminarea alegerilor care tind să conducă la rebeliune și să permită tinerilor să se însușească asupra alegerilor lor alimentare. În orice moment, cel puțin unul dintre aceste principii este disponibil pentru a influența comportamentele dietetice ale elevilor fără forță sau constrângere, ajutându-i în același timp să obțină obiceiul pe tot parcursul vieții de a face alegeri mai sănătoase atunci când se confruntă cu o serie de opțiuni alimentare din lumea reală.
PROBABILITATE
Avem dorința interioară de a răspunde cererilor celor care ne plac. Probabilitatea este un factor imens în campaniile politice și este considerat cel mai important factor atunci când se prezice succesul unei campanii publicitare. Ne plac oamenii care sunt asemănători cu noi și oferă laude și cooperare.
- Desigur, știm cu toții că doamnele de prânz (și flăcăii) sunt foarte simpatici! Dar știe toți ceilalți cât de simpatici sunt? Faceți un material colorat sau un afiș care să spună „Faceți cunoștință cu Jane Doe!” Includeți imagini ale individului cu copii, familie, prieteni care se bucură. Puneți-i să împărtășească un pic despre viața lor profesională și personală. Găsiți modalități de a evidenția similitudinile cu elevii.
- Antrenează personalul pentru a „aprecia” elevii pe care îi servesc mai întâi. Aceasta poate fi o provocare, având în vedere că personalul iubitor și îngrijit pus în furnizarea de mese hrănitoare nu este întotdeauna apreciat sau recunoscut! Încurajați-i să zâmbească, să învețe cât mai multe nume posibil, să caute oportunități pentru complimente autentice și să caute modalități de a le ajuta elevilor pe care îi servesc. Desigur, directorii și supraveghetorii serviciilor alimentare care modelează aceste tehnici cu ei vor vedea cel mai mare succes atunci când pun în aplicare principiul simpaticității.
- Pentru mai multe informații despre modul de valorificare a probabilității, consultați „Servirea factorului zâmbet”.
RECIPROCITATE
Vrem să le dăm înapoi celor care ne-au dat mai întâi. Acesta este principiul reciprocității. Stimulentele își au locul, dar darurile sunt un instrument foarte puternic pentru influențarea comportamentelor. Cadourile sunt cele mai eficiente atunci când sunt personalizate, neașteptate și nu au cu adevărat condiții. Vestea bună este că cadourile nu trebuie să fie scumpe. Iată câteva idei pentru cadouri mici sau fără costuri:
- Personalul din serviciile alimentare va răspunde mai mult la cererile de implementare a schimbărilor în sala de prânz dacă li se acordă respect, atenție, înțelegere și recunoaștere deplină.
- Scrieți în mod aleatoriu o carte de mulțumire foarte scurtă sau o notă „faceți diferența” personalului dumneavoastră. Căutați modalități de a-i implica în eforturile dvs. și ajutați la rezolvarea problemelor lor.
SCARCITATE
Apreciem și dorim mai mult lucrurile atunci când sunt rare, rare sau exclusive. Dorim în mod special articole sau oportunități care sunt atât în număr limitat, cât și disponibile pentru o perioadă limitată de timp. Iată câteva sugestii pentru utilizarea principiului deficitului pentru a îmbunătăți probabilitatea de a mânca alimente mai sănătoase:
- Lăsați un articol nou, mai sănătos să se epuizeze atunci când introduceți și puneți un semn sau alte mijloace de comunicare a acelui fel de mâncare nu mai este disponibil.
- Promovați alimente mai sănătoase ca „ediție limitată” sau „semnătură specială”.
CONSTANȚĂ
Vrem să fim în concordanță cu ceea ce am spus ȘI cu modul în care credem că ne privesc alții. Cu toții am auzit puterea stabilirii obiectivelor. Stabilirea obiectivelor sau „angajarea” este cea mai eficientă atunci când este voluntară, activă și implică un angajament public. Odată ce luăm poziție, vrem să fim consecvenți. Crearea unei activități de gaj folosește puterea consecvenței pentru a promova noi obiceiuri:
- Rugați elevii să aleagă un singur comportament alimentar în fiecare săptămână și să se angajeze să o facă, cum ar fi „încercați o mâncare nouă pe linia de prânz”, „mâncați încă un fruct”, „mâncați încă o legumă”, „beți lapte cu prânzul” sau „Mănâncă cel puțin un cereale întregi la prânz”.
- Rugați elevii să își scrie promisiunea săptămânală sau să semneze un panou cu afișe și să-l atârne în sala de clasă sau în cantină. Nu presați niciun student să semneze angajamentul dacă nu doresc; dar, de asemenea, informați elevii că, dacă se răzgândesc, își pot adăuga oricând numele în tablă.
- Încurajați elevii să lucreze și la promisiunea lor acasă, notând promisiunea, împărtășind cu părinții și postând pe frigiderul lor.
CONSENS
Consiliile de angajament susțin un alt scop de convingere: să construiască dovezi sociale că angajarea în comportament este ceea ce trebuie făcut pur și simplu pentru că „toți ceilalți o fac!” Principiul consensului spune că ne uităm la „mulți alții” și „la alții asemănători” pentru indicii privind comportamentul acceptabil social. Acest lucru este valabil mai ales atunci când suntem într-o situație nouă sau incertă. Încercați aceste tactici pentru a atinge superputerile dovezii sociale:
- Postați mărturii, de preferință cu o fotografie a studentului, în locuri publice (cafenea, holuri, săli de clasă) ale unuia sau mai multor elevi care vorbesc pozitiv despre alimentele mai sănătoase oferite în cantină. Desigur, asigurați-vă că accesați o gamă largă de studenți simpatici!
- Evitați, dacă este posibil, să vorbiți despre statistici „negative” sau date referitoare la alimente mai sănătoase, cum ar fi „3 din 4 studenți nu mănâncă suficiente legume”. Acest lucru va întări doar norma socială conform căreia „nimeni altcineva nu mănâncă legume” și, probabil, îi va face pe elevi să se simtă neobișnuiți dacă mănâncă legume!
- În schimb, postați date sau statistici pentru a arăta că consumul de fructe, legume, cereale integrale și alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi încep să devină norma. De exemplu, există date care să arate că mai multe dintre aceste alimente sunt consumate în cantină? Sau ce zici de un sondaj realizat de studenți care indică faptul că 4 din 5 studenți sunt de acord că este important să consumăm mai multe fructe și legume? Postați aceste informații în zone proeminente sau chiar direct pe linia de hrană.
AUTORITATE
Ne uităm la indivizi cu mai multe cunoștințe și experiență pentru solicitări despre cum să gândim sau să acționăm. De asemenea, suntem mai predispuși să considerăm o persoană sau o organizație mai fiabilă și mai demnă de încredere dacă recunosc o slăbiciune în cazul lor. Iată câteva modalități de a evidenția autoritatea și de a crește credibilitatea cu personalul școlii, părinții, elevii și membrii comunității:
- Admiteți unul (doar unul!) Slăbiciune în cazul dvs. înainte de a declara un argument pozitiv sau bazat pe emoții pentru a mânca alimente mai sănătoase. De exemplu, „pare puțin ciudat să ai cartofi dulci la micul dejun, dar de ce să păstrezi acest dulce doar pentru Ziua Recunoștinței!” sau „unele dintre cerealele noastre sunt bogate în zahăr, dar lucrăm pentru a ajuta copiii să-și schimbe preferințele”.
- Probabil că majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de cantitatea completă de instruire a personalului din serviciile alimentare. Sunt cu adevărat experți în nutriția copiilor - mergeți mai departe și lăudați-vă puțin! Postați copii ale certificatelor de instruire ale managerului de protecție a alimentelor ServeSafe sau alte certificate în zone proeminente din cantină. Puneți personalul să își listeze pregătirea, experiența și certificatele pe fluturașul sau afișul „Faceți cunoștință cu Jane Doe”. Faceți un anunț pentru întreaga școală sau comunitate sau postați un fluturaș de felicitări atunci când personalul participă la cursuri și asigurați-vă că observați orice detalii relevante: subiectul instruirii, orele de instruire, creditul pentru educație continuă câștigat, examenele promovate și scorurile ridicate primite.
Colaborator
Surse
Doar D., Mancino, L. și Wansink, B. Ar putea economia comportamentală să ajute la îmbunătățirea calității dietei pentru programele de asistență nutrițională? Serviciul de cercetare economică USDA. Raport de cercetare economică numărul 43. iunie 2007.
Doar, D. și Wansink, B. Săli de prânz mai inteligente: utilizarea economiei comportamentale pentru a îmbunătăți selecția meselor. Alegeri. Al treilea trimestru 2009. Disponibil la: http://www.choicesmagazine.org/magazine/article.php?article=87
Cialdini, R. (2009). Influență: știință și practică. Pearson/Allyn & Bacon, Boston.
Teorii cheie, aplicații și procese legate de instruirea personalului WIC. Centrul de partajare a lucrărilor WIC pentru femei, sugari și copii USDA. Disponibil la: http://www.nal.usda.gov/wicworks/Sharing_Center/WesternConsortium/keytrainingtheories.pdf
Atingând puterea de influență. Centrul de partajare a lucrărilor WIC pentru femei, sugari și copii USDA. Disponibil la: http://www.nal.usda.gov/wicworks/Sharing_Center/gallery/powerofinfluence.htm
Site-ul We Influence Change. Chickasaw Nation WIC.
- Grădinile școlare promovează o alimentație mai sănătoasă și o învățare mai bună; Alegeri alimentare sănătoase în școli
- Proteinele salivare pot influența alegerile alimentare
- Ghidul Saloanei de alimente sufletești pentru o viață sănătoasă
- Obezitatea și aparatul de viață sănătos strategii discursive și lupta pentru putere Critică
- Mâncare S (ou) - Viața mea sănătoasă și mai fericită