ÎNTREBĂRI FRECVENTE
Proiectul
Î: Care sunt beneficiile comunității FFLK
R: Bucătăria Food for Life oferă o opțiune de sprijin non-amenințătoare, neinstituțională, pentru persoanele fără adăpost, vulnerabile și alte persoane strămutate care au nevoie, oferind în același timp voluntarilor și susținătorilor șansa de a „gândi global și de a acționa la nivel local” printr-o varietate de programe. Bucătăria Food for Life ajută la extinderea orizonturilor sociale ale persoanelor care altfel ar putea avea o expunere redusă la cultura indiană sau la membrii comunității. În calitate de furnizor de servicii voluntare de bază, Food for Life Kitchen ajută la construirea rezistenței și rețelelor comunității, prin crearea de relații pozitive între un spectru larg de părți interesate ale comunității.
Î: Care sunt beneficiile sociale ale FFLK
R: Bucătăria Food for Life oferă mese pentru cei cu dificultăți financiare într-un mod demn care traversează diviziunile culturale și economice. Aceste mese sunt hrănitoare, gustoase și pestrițe (spre deosebire de alte opțiuni de „fast-food” cu costuri reduse), educând și extinzând orizonturile culinare și contribuind la întreruperea ciclurilor generaționale de dietă slabă. Opțiunile culinare sunt diverse din punct de vedere cultural și accesibile grupurilor cu diferite restricții dietetice (vegan/vegetarian/fără gluten/Hallal/Kosher/Ahimsa/Suci).
Î: Care sunt aspectele etice și de mediu ale FFLK
R: Bucătăria Food for Life produce mese vegane/vegetariene durabile și ecologice. Mâncarea este gătită proaspăt zilnic folosind legume de sezon cultivate în mod predominant local. Acest lucru are ca rezultat mesele cu „alimente” reduse, care reduc nevoia de refrigerare și ajută la susținerea securității alimentare locale. Agricultura în fabrică de animale este crudă și exploatatoare față de animale și produce niveluri ridicate de poluare. Mâncarea vegană/vegetariană este o opțiune mai amabilă și este o utilizare mai eficientă a resurselor de pământ și apă.
Î: Când va fi finalizată bucătăria?
R: Construcția infrastructurii proiectului a început deja, iar construcția clădirii va începe în ianuarie 2016. Finalizarea este programată pentru aproximativ octombrie 2016.
Î: Există alte etape după ce bucătăria este construită?
R: Această bucătărie va oferi ajutor tuturor pentru schimbarea vieții, ne va permite să creștem semnificativ producția Food for Life din Melbourne. Viziunea și strategia noastră în următorii cinci ani includ extinderea programelor noastre gratuite de ajutor alimentar, deschiderea mai multor puncte Crossways și Gopals și dezvoltarea punctelor de colaborare în suburbiile periferice din Melbourne. Aceste planuri includ, de asemenea, extinderea facilităților și programelor noastre educaționale, precum și integrarea proiectelor rurale existente cu comunitatea mai largă. Toate aceste proiecte au un impact pozitiv asupra comunităților lor și asupra societății australiene în general.
Î: În ce măsură este aceasta o cauză religioasă?
R: Bucătăria Food for Life este o cauză minunată, bifează o varietate de cutii pentru o varietate de oameni. Este o abordare responsabilă din punct de vedere social pentru combaterea sărăciei, un mod local de a construi poduri culturale și reziliența comunității, susține afacerile locale și ajută oamenii locali. Se bazează pe o etică a compasiunii față de animale și a durabilității în ceea ce privește mediul. Oamenii religioși se pot identifica cu ușurință cu această cauză, deoarece aceasta trece toate granițele confesionale și livrează mâncare fără a aduce atingere celor care au nevoie de ea.
Î: Unde se duc banii și de unde știu că vor fi folosiți corect?
R: Instituțiile și cauzele caritabile sunt foarte reglementate și auditate sistematic în Australia. Mai ales cei cu statut de scutit de impozit. De asemenea, ne consultăm îndeaproape cu autoritățile de reglementare pentru a asigura conformitatea continuă. Beneficiul pentru dvs. ca donator este că A) sunteți asigurat că fondurile dvs. sunt utilizate așa cum ar trebui să fie, și B) Toate donațiile sunt deductibile 100% din impozite. Așa că dă pentru a menține mesele. Pentru o defalcare a cheltuielilor, a se vedea „unde merg banii”
ISKCON/FFL
Î: Ce este ISKCON?
R: Societatea internațională pentru conștiința Krishna (ISKCON), cunoscută și sub numele de mișcarea Hare Krishna, include cinci sute de centre majore, temple și comunități rurale, aproape o sută de restaurante vegetariene afiliate, mii de grupuri de întâlniri locale, o mare varietate de proiecte comunitare și milioane de membri ai congregației din întreaga lume. Deși mai puțin de cincizeci de ani pe scena globală, ISKCON s-a extins pe scară largă de la fondarea sa de către Divina Sa Grație A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupāda în New York City în 1966.
ISKCON aparține samudiței Gaudiya-Vaishnava, o tradiție monoteistă în cadrul culturii vedice sau hinduse. Din punct de vedere filosofic, se bazează pe textele sanscrite Bhagavad-gītā și Bhagavat Purana, sau Srimad Bhagavatam. Acestea sunt textele istorice ale tradiției devoționale bhakti yoga, care ne învață că scopul final pentru toate ființele vii este să-și trezească dragostea pentru Dumnezeu sau Domnul Krishna, „atot atrăgătorul”.
Membrii ISKCON practică bhakti-yoga în casele lor și, de asemenea, se închină în temple. De asemenea, promovează bhakti-yoga sau conștiința Krishna, prin festivaluri, arte spectacol, seminarii de yoga, cântări publice și distribuirea literaturilor societății. Membrii ISKCON au deschis, de asemenea, spitale, școli, colegii, eco-sate, proiecte gratuite de distribuție a alimentelor și alte instituții ca aplicație practică a căii yoga devoțională.
Î: Cine este Srila Prabhupada?
R: Abhay Charanaravinda Bhaktivedanta Swami Prabhupada (cunoscut adepților săi sub numele de Srila Prabhupada) a fost un profesor spiritual (guru) în cadrul vechii tradiții Gaudiya Vaishnava. El a fost fondatorul și preceptorul Societății Internaționale pentru Conștiința Krishna (ISKCON), cunoscută în mod obișnuit ca „Mișcarea Hare Krishna”. La vârsta de 69 de ani, a părăsit India pentru a preda mesajul atemporal al bhakti-yoga sau conectarea la Dumnezeu prin devotament. Prabhupada a fondat ISKCON în 1966 în New York, iar în cei unsprezece ani înainte de moartea sa în noiembrie 1977 a călătorit în lume pentru a înființa peste 100 de temple ISKCON. De asemenea, a tradus, cu comentarii elaborate, câteva zeci de cărți despre tradiția Vaishnava sau Conștiința Krishna, care sunt foarte apreciate de către cercetători și au fost traduse în peste 70 de limbi.
Î: Cum a început Food for Life?
R: Food for Life ca proiect a fost inspirat în 1974, când fondatorul ISKCON, Srila Prabhupada, a văzut un grup de copii din sat luptându-se cu câini pentru resturi de mâncare. Fiind foarte supărat de ceea ce a asistat, el și le-a spus studenților săi: „Nimeni nu se află la mai puțin de zece mile de un templu nu ar trebui să-i fie foame ... Vreau să începi imediat să servești mâncare”. Ca răspuns la pledoaria sa, membrii ISKCON și voluntarii din întreaga lume au fost inspirați să extindă efortul original într-o rețea globală de bucătării, cafenele, camionete și servicii mobile, toate oferind mâncare vegetariană sfințită într-o varietate de locații din întreaga lume. Din acea zi, Food for Life a devenit cel mai mare program de ajutor alimentar vegan/vegetarian din lume.
Î: ISKCON este hindus?
R: ISKCON aparține sampradaya (denumire sau tradiție) Gaudiaya Vaishnava, o tradiție monoteistă în cadrul culturii vedice sau hinduse.
Cuvântul „hindus” nu se găsește în textele antice din India. Cuvântul a luat naștere ca desemnare pentru oamenii care locuiesc în vastele regiuni de la est de râul Sindhu. Astăzi, hinduismul a evoluat într-un termen umbrelă care se referă la „familia religiilor” bazată pe scrierile vedice, incluzând tradițiile majore ale șaivismului, shaktismului și vaishnavismului. Împreună, alcătuiesc a treia religie ca mărime din lume - astăzi numită hinduism.
Î: Pe lângă Crossways, ce alte activități de ajutor alimentar sunt desfășurate de FFL în Melbourne?
R: FFLK lucrează împreună cu mai multe organisme guvernamentale pentru a ajuta la furnizarea de alimente celor nevoiași. La ISKCON Melbourne Temple din Albert Park, mesele gratuite sunt servite de 3 ori pe zi pentru o varietate de destinatari. Acest lucru se întâmplă 7 zile pe săptămână.
Crossways și FFLK colaborează în mod regulat cu alte câteva organizații de voluntari din Melbourne.
Î: Crossways face altceva în afară de hrănirea oamenilor cu mâncăruri delicioase.
R: Da, mult, mult mai mult. Nivelul superior al Crossways găzduiește activități regulate de yoga urbană. Aceste activități includ cursuri de yoga, cursuri de gătit vegetarian, discursuri de filozofie, sesiuni de kirtan (cântare muzicală yoghină), lecții în Bhagavad Gita și alte texte antice vedice, acces la retrageri de yoga și meditație în weekend, discuții de la vizitarea Sadhusului (erudiți asceti devotiți), oportunități să se ofere voluntari.
Practici Hare Krishna
Î: Ce este Hare Krishna?
R: Mișcarea Hare Krishna este o ramură a hinduismului, cunoscută formal sub numele de Gaudiya Vaishnavism. Numele său provine din cântarea sa - Hare Krishna - care devotează cântă ca o rugăciune meditativă sau cântă ca un imn de sărbătoare. A fost început în secolul al XVI-lea de Sri Chaitanya din Bengal (1486-1533). El a subliniat închinarea la Krișna și a învățat că scandarea numelor lui Dumnezeu era atât de puternică încât aceste nume ar trebui să fie scandate public pentru folos, precum și utilizate în rugăciunea meditativă.
Srila Prabhupada a adus mișcarea - numită în mod oficial Societatea Internațională a Conștiinței de la Krishna - în S.U.A. în 1966. Dansul și cântarea publică au devenit marca sa comercială.
Î: De ce nu mai vedem cântările lui Hare Krishna în oraș?
R: Dacă credeți că Hare Krishnas a dispărut când s-a încheiat Epoca Vărsătorului, uitați-vă în următoarea cabină - este posibil să lucreze în biroul dvs., purtând un costum, cu capul plin. Anul viitor ISKCON își sărbătorește cea de-a 50-a aniversare, iar adepții lui Krishna fac, în general, o parte din viața australiană principală.
În primele zile ale mișcării, majoritatea adepților trăiau într-un templu sau mediu comunitar oarecum închis. Odată cu maturizarea mișcării, a existat o schimbare în ceea ce privește demografia sa - pe măsură ce devoții au îmbătrânit și s-au căsătorit, au luat ceea ce au învățat în templu și l-au aplicat vieții în societatea seculară. Majoritatea adepților Hare Krishna trăiesc astăzi ceea ce numesc stiluri de viață „conștiente de Krishna”, aderând la regulile și credințele Hare Krishna în timp ce trăiesc ceea ce ar părea extern a fi o existență australiană destul de medie (dacă așa ceva există). În același timp, o mare parte din ceea ce a făcut ca Hare Krishnas să iasă în evidență ca neobișnuit în anii ’60 și ’70 a devenit o parte familiară a practicilor spirituale contemporane, cum ar fi yoga, vegetarianismul, cântarea și concepte precum karma și reîncarnarea.
Î: Unde se află templul Melbourne Hare Krishna?
A: ISKCON Melbourne (Melbourne Mahaprabhu Mandir) se află la:
Strada Danks, 197, Albert Park, Victoria 3206
Tel +61 (03) 9699-5122
Există cursuri regulate și discuții despre yoga, filosofia vedică
http://www.harekrishnamelbourne.com.au/temple/
Î: Despre ce este toată scandarea?
R: Scandarea este o practică întâlnită practic în toate tradițiile religioase. În cadrul tradiției Hare Krishna este considerată o vibrație sonoră transcendentală care se conectează cu sufletul spiritului; sufletul este dincolo de denumirile date de om, nu este nici negru sau alb, bărbat sau femeie, musulman, hindus, creștin sau evreu; sufletul este pur și simplu ceea ce este - spirit pur.
Conform tradiției Vaishnava (care include adepții lui Krishna), aceste vibrații spirituale sonore, în special mantra Hare Krishna Maha, se conectează cu cine ești cu adevărat (sufletul) și reînvie conștiința noastră spirituală latentă. Este o cântare a numelor lui Dumnezeu și poate fi cântată de oricine.
Cuvântul „mantra” înseamnă a elibera sau elibera mintea. Cuvântul „Iepure” se referă la puterea divină feminină a lui Dumnezeu. „Krishna” înseamnă cel atras, iar „Rama” este rezervorul oricărei plăceri.
Hare Krishna, Hare Krishna, Hare Hare Krishna, Hare Hare
Hare Rama, Hare Rama, Rama Rama, Hare Hare
Vegetarianism
Î: Sunt vegetarieni toți Hare Krishna?
R: Devotii lui Hare Krishna cred că arta gătitului este o experiență sacră bazată pe principiile compasiunii, non-violenței și a vieții echilibrate. Devotii de la Krishna se abțin de la consumul de carne, pește și ouă, înțelegând că a fi vegetarian susține mediul (intern și extern). Industria cărnii contribuie în mare măsură la defrișări, deșertificare, poluarea apei, lipsa apei, poluarea aerului, eroziunea solului și încălzirea globală. Consumul de carne contribuie la sărăcia globală; toate boabele de soia și cerealele hrănite animalelor din SUA într-un an ar putea hrăni 1,3 miliarde de oameni.
Î: Este o dietă vegetariană sănătoasă?
R: În general, dietele vegetariene sunt mai scăzute în grăsimi saturate, colesterol și proteine animale și mai bogate în fibre și folat decât dietele non-vegetariene. În consecință, vegetarienii tind să aibă riscuri substanțial reduse pentru obezitate, boli de inimă, hipertensiune arterială, diabet zaharat, osteoporoză și unele forme de cancer - în special cancer pulmonar și cancer de colon. În țările occidentale, vegetarienii trăiesc, în general, mai mult, în medie, decât non-vegetarienii.
Î: Care este diferența dintre o dietă vegană și o dietă vegetariană?
R: Vegetarienii nu mănâncă animale. Aceasta include porci, găini, vaci, animale marine și orice alt animal. Pe lângă faptul că nu consumă carne de animal, un vegan (vegetarian strict) nu mănâncă nici produse lactate, ouă sau orice alt produs derivat de la un animal. Veganii evită, de asemenea, utilizarea produselor care au fost testate pe animale sau făcute din piei de animale.
Î: O dietă vegetariană oferă suficiente proteine?
R: Proteinele nu reprezintă o preocupare majoră pentru un vegetarian care mănâncă o mare varietate de alimente. Proteinele sunt lanțuri de aminoacizi, dintre care un corp nu poate produce și trebuie să obțină din alimente. Aceștia sunt numiți aminoacizi „esențiali”. Proteinele se găsesc în aproape toate alimentele pe care le consumăm, inclusiv în alimentele vegetale precum fasolea, cerealele, semințele și nucile și legumele. Deși majoritatea proteinelor vegetale sunt proteine „incomplete”, ceea ce înseamnă că conțin unii, dar nu toți, acești aminoacizi esențiali în cantități adecvate; consumul unei varietăți de alimente vegetale asigură de obicei consumul tuturor proteinelor esențiale. Soia, pe de altă parte, conține toți aminoacizii esențiali la niveluri ridicate.
Î: O dietă vegetariană oferă suficient fier?
R: O dietă variată, sănătoasă pe bază de plante, care include un echilibru de cereale, leguminoase, nuci și semințe, precum și fructe și legume oferă fier suficient pentru aportul zilnic recomandat. Corpul asimilează fierul pe bază de animale mai ușor și tinde să-l depoziteze în cantități mai mari. Acestea fiind spuse, în timp ce vegetarienii au depozite mai mici de fier decât omnivorii, nu au rate mai mari de anemie. Cercetările medicale arată că magazinele multor vegetarieni sunt „puțin normale”, dar acest lucru nu înseamnă mai puțin decât ideal. Unele dovezi sugerează că depozitele de fier la nivel normal sunt benefice: funcția îmbunătățită a insulinei și rate mai mici de boli de inimă și cancer.
Î: Este vegetarianismul mai bun pentru mediu?
R: Există o varietate de motive pentru care alegerea unei diete vegetariene este mai bună pentru mediu, iată un scurt rezumat.
- Produs redus „mile alimentare” = amprentă redusă de carbon
- Reduceți producția de metan/oxid de azot
- Economisiți cantități mari de apă
- Evitați poluarea suplimentară a cursurilor/râurilor/oceanelor noastre
- Reduceți distrugerea solului vegetal și a pădurii tropicale tropicale
- Reduceți distrugerea habitatelor sălbatice și a speciilor pe cale de dispariție
- Reduceți utilizarea antibioticelor, a hormonilor de creștere și a substanțelor chimice
- Contribuiți la asigurarea durabilității mediului
- Un nivel mai mare de durabilitate crește securitatea alimentară locală
Î: Există un motiv etic pentru a fi vegetarian?
R: Etica sau filozofia morală este ramura filosofiei care implică sistematizarea, apărarea și recomandarea conceptelor de conduită corectă și greșită. Etica este un lucru foarte personal și, dacă puneți această întrebare, probabil că știți deja răspunsul. Producția de carne este intrinsec crudă și exploatatoare și are multe alte efecte negative asupra sănătății, sociale și de mediu. De la Platon la Einstein, de la Gandhi la Edison, au existat mulți vegetarieni celebri și mulți au avut ceva de spus, lăsați-i să vă convingă:
„Va veni vremea când bărbați ca mine vor privi uciderea animalelor așa cum acum privesc uciderea oamenilor”.
Leonardo Da Vinci
„Non-violența duce la cea mai înaltă etică, care este scopul întregii evoluții. Până când nu încetăm să mai facem rău tuturor celorlalte ființe vii, suntem încă sălbatici ”
Thomas Edison
„Consider că cu cât o creatură este mai neputincioasă, cu atât este mai îndreptățită să o protejeze de om de cruzimea omului”
Mohandas Gandhi
„Atâta timp cât bărbații vor masacra animale, se vor ucide reciproc. Într-adevăr, cel care semănă sămânța crimei și durerii nu poate culege bucurie și dragoste ”.
Pitagora
„Cel mai grav păcat față de semenii noștri nu este să-i urâm, ci să fim indiferenți față de ei: aceasta este esența inumanității”.
George Bernard Shaw
„A deveni vegetarian înseamnă a păși în râul care duce la nirvana”.
Buddha
„Zeii au creat anumite tipuri de ființe pentru a ne umple trupurile; ei sunt copacii, plantele și semințele. ”
Platou
„Ne devine rău să invocăm în rugăciunile noastre zilnice binecuvântările lui Dumnezeu, Compătimitorul, dacă la rândul nostru nu vom practica compasiunea elementară față de semenii noștri”.
Mohandas Gandhi
ALIMENTARE PENTRU VIATA BUCATARIE MELBOURNE
ISKCON TEMPLE MELBOURNE
197 Danks Street Albert Park, Victoria 3206
(03) 9699 5122