Extensie

Contactați biroul local de extindere a județului prin Lista noastră de birouri județene.

alimente

  • Acasă
  • Subiecte
    • Agricultură
    • Sanatatea animalului
    • Secetă
    • Resurse de urgență
    • Energie
    • Acasă, familie și finanțe
    • Insecte
    • Resurse naturale
    • Nutriție, siguranță și sănătate alimentară
    • Oameni și prădători
    • Resurse în spaniolă
    • Managementul suprafețelor mici
    • Apă
    • Curte și grădină
    • Dezvoltarea tineretului 4-H
  • Întrebați un expert
  • Publicații
  • Despre noi
    • Misiune/Viziune
    • Director personal
    • Rapoarte anuale
    • Birouri de extindere a județului
    • Colegii și agenții
    • Brosura Extensie
    • Rapoarte de impact și povești de succes
      • Impact 2017
      • Impact 2016
    • Consiliul consultativ pentru extindere
    • Ocuparea forței de muncă
    • Mobilizare
    • Contactează-ne
  • Donează
  • Știri
  • Spaniolă

  • de L. Bellows și R. Moore * (9/13)

    Idei sumare…

    • Există multe tipuri de interacțiuni complexe medicament-nutrienți și alimente-medicamente care pot apărea în organism.
    • Medicamentele și medicamentele au potențialul de a produce multe efecte secundare, inclusiv modificări ale gustului, apetitului, digestiei și metabolismului.
    • În timpul sarcinii și/sau alăptării, consultați un medic sau farmacist înainte de a lua orice medicament. Medicamentele luate de mamă pot afecta copilul.
    • Consultați un medic sau farmacist pentru metoda și timpul adecvat pentru a lua medicamente.
    • Consultați un medic dacă persistă problemele de sănătate.

    Interacțiunea complexă dintre alimente, nutrienți și medicamente, face dificilă determinarea exactă a efectelor exacte ale acestor relații în organism. Un medicament este definit ca o substanță utilizată în diagnosticul, tratamentul sau prevenirea unei boli sau componenta unui medicament. Există multe rezultate dramatice și probleme care pot fi cauzate de interacțiunile dintre alimentele-droguri, drogurile-droguri și alcoolul-alimentele-medicamente, care variază de la o persoană la alta. Interacțiunile medicament-nutrienți implică modificări ale unui medicament cauzate de un nutrient sau modificări ale unui nutrient ca urmare a medicamentului. Interacțiunile dintre alimente și medicamente este un termen mai larg care descrie efectele unui medicament asupra stării nutriționale. Fiecare dintre aceste interacțiuni poate duce la multe complicații. Tabelul 1 rezumă mai multe interacțiuni posibile ale medicamentelor cu alimente, substanțe nutritive, suplimente sau alte medicamente, care pot produce efecte secundare neașteptate sau pot provoca probleme de sănătate suplimentare.

    Efectele alimentelor asupra consumului de droguri

    Absorbția medicamentului: alimentele sau substanțele nutritive din stomac sau intestin pot acționa pentru a reduce absorbția unui medicament prin întârzierea digestiei, legarea de mineralele din alimente sau aderarea la particulele de alimente. În alte cazuri, alimentele pot favoriza absorbția medicamentelor.

    Defalcarea medicamentelor: alimentele pot acționa pentru a spori sau inhiba metabolismul anumitor medicamente din organism.

    Excreția medicamentelor: alimentele și nutrienții pot acționa pentru a altera reabsorbția și excreția medicamentelor din rinichi.

    Alte acțiuni: Anumite componente alimentare pot duce la îmbunătățirea sau opoziția efectelor unor medicamente. Câteva exemple de alimente și constituenți găsiți în alimente includ: vitamine, minerale, grăsimi, proteine, cofeină sau alcool.

    Efectele medicamentelor asupra alimentelor și nutriției

    Absorbția nutrienților: Anumite medicamente pot crește, scădea sau preveni absorbția nutrienților în intestin.

    Defalcarea nutrienților: medicamentele pot accelera metabolismul anumitor substanțe nutritive, rezultând în cerințe dietetice mai ridicate ale respectivului nutrient.

    Excreția nutrienților: medicamentele pot crește sau micșora excreția urinară a nutrienților.

    Efectele secundare ale medicamentelor și ale altor medicamente

    Modificări ale gustului și mirosului: Unele medicamente pot modifica capacitatea cuiva de a gusta și mirosi anumite alimente. Aportul alimentar poate fi afectat din cauza alterării senzației gustative, a acuității reduse la gust sau a gustului nedorit.

    Efecte gastro-intestinale (GI): Unele medicamente pot provoca iritații ale tractului digestiv, care includ deranjament la stomac, greață, vărsături, diaree, constipație, ulcere și sângerări gastrice. Unele medicamente pot modifica aciditatea gastrică și pot deteriora suprafețele mucoasei, ducând la scăderea absorbției nutrienților.

    Modificări ale apetitului: Modificările apetitului pot include suprimarea sau stimularea foametei care duce la pierderea în greutate sau creșterea în greutate.

    Toxicitatea organelor: Deoarece multe medicamente trebuie să treacă prin ficat și rinichi după excreție, hepatotoxicitatea (afectarea ficatului) și nefrotoxicitatea (afectarea rinichilor) sunt preocuparea principală.

    Efecte metabolice: Unele medicamente pot afecta nivelul glucozei din sânge prin stimularea producției de glucoză sau inhibarea absorbției acestuia. Alte medicamente pot inhiba secreția de insulină scad sensibilitatea la insulină sau pot crește clearance-ul insulinei din sânge. Acest lucru poate duce la afecțiuni cunoscute sub numele de hiperglicemie (glicemie crescută), hipoglicemie (glicemie scăzută) sau diabet. Alte medicamente pot duce la niveluri anormale de lipide, cauzând creșterea colesterolului sau a trigliceridelor.

    Tabelul 1. Interacțiuni alimentare, nutrienți și medicamente.
    Acest tabel este destinat să fie folosit doar ca ghid. Consultați un medic sau farmacist pentru toate întrebările legate de medicamentul dumneavoastră. Notă specială: Alcoolul poate crește efectul multor droguri și ar trebui evitat cu utilizarea tuturor drogurilor. De asemenea, rezultă un risc crescut de sângerare la stomac și alte efecte secundare.

    1 Numele generic pentru fiecare medicament este menționat mai întâi. Numele de marcă sunt cu majuscule și reprezintă doar câteva exemple ale acestor medicamente.

    Referințe

    Evitați interacțiunile dintre alimente și medicamente: un ghid de la Liga Națională a Consumatorilor și S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente. Disponibil la http://www.fda.gov/downloads/Drugs/ResourcesForYou/Consumers/BuyingUsingMedicineSafely/
    AssuringSafeUseofMedicine/GeneralUseofMedicine/UCM229033.pdf accesat ultima dată pe 1 mai 2013.

    Mahan, L.K., Escott-Stump, S., Raymond, J.L. și Krause, M.V. (2012). Krause’s Food & the Nutrition Care Process. Sf. Louis, MO: Elsevier/Saunders.

    Pronsky, Zm. Interacțiuni cu medicamente alimentare. Ediția a 15-a. Birchrunville, Pa: 2008.

    S.U.A. Food and Drug Administration (FDA). Pentru consumatori: evitarea interacțiunilor medicamentoase. Disponibil la http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm096386.htm accesat ultima dată pe 1 mai 2013.

    S.U.A. Food and Drug Administration (FDA). Consiliul pentru sănătatea familiei. Interacțiuni medicamentoase: Ce ar trebui să știți. Disponibil la http://www.fda.gov/downloads/Drugs/ResourcesForYou/UCM163355.pdf accesat ultima dată pe 1 mai 2013.

    * L. Bellows, Colorado State University Extension specialist în alimentație și nutriție și profesor asistent; R. Moore, student absolvent. 12/96. Revizuit 12/08.