Burger de pui picant - servește 4 (faze modificate și de întreținere)

Burger de pui picant - servește 4 (faze modificate și de întreținere)

Burger de pui picant - servește 4 (faze modificate și de întreținere)

ideal

Ingrediente:
Burger de pui picant
1,5 lbs. Pui măcinat sau puteți folosi curcan măcinat.
1 bucată de ghimbir de 2 inci, curățată și tocată
1 buchet de scallions, parte subțire albă și verde deschis
1 lămâie, sucată
1 T. Paprika
2 lingurițe. Chimen măcinat
1/2 linguriță. Cardamom la sol
1/4 linguriță. piper roșu
Sare de mare
Ardei negru măcinat proaspăt

Iaurt de sos
1/2 c. Iaurt grecesc simplu
1/2 linguriță. Chimen măcinat
Sare de mare
Ardei negru măcinat proaspăt

Directii:
Încălziți grătarul la foc mediu-mare. Într-un castron mediu, adăugați pui, scallions, suc de lămâie, boia, chimen, cardamom, cayenne, 1/2 linguriță. sare de mare, 1/2 linguriță. piper negru. Aruncați pentru a combina. Lăsați să se odihnească timp de 10-30 de minute pentru a fi marinat.
Se formează în 4 torturi. Grătiți 4 până la 8 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o farfurie.

Între timp, amestecați iaurtul, chimenul și vârful de sare de mare și piper.

Luați un burger și acoperiți cu o lingură de sos de iaurt. Pentru a-l menține sănătos, am servit-o pe a noastră cu o salată simplă de salată de unt, raddichio, castraveți tocați, roșii cherry și sparanghel la grătar cu un sos de lămâie și ulei de măsline.