Instruire pentru standarde profesionale

USDA a stabilit cerințe minime de standarde profesionale pentru profesioniștii din nutriția școlii care gestionează și operează programele naționale de prânz școlar și mic dejun școlar.

educație

Standardele, o altă prevedere esențială a Legii sănătoase, fără foame din 2010 (HHFKA), vizează instituirea unor standarde minime de educație pentru noii directori de nutriție școlară de stat și locali, precum și standarde anuale de formare pentru toți profesioniștii în nutriție școlară. Aceste noi standarde vor asigura personalului nutrițional al școlii cunoștințele, instruirea și instrumentele de care au nevoie pentru a planifica, pregăti și achiziționa produse sănătoase pentru a crea mese școlare hrănitoare, sigure și plăcute. Această regulă finală va:

  • Crearea unor standarde minime de angajare pentru noii directori ai autorității școlare pentru alimentație (SFA) pe baza dimensiunii unui district școlar;
  • Stabiliți standarde minime de angajare pentru noii directori de stat ai programelor de nutriție școlară și directorii de stat ai agențiilor de distribuție; și
  • Solicitați o pregătire anuală minimă pentru toți profesioniștii în nutriție școlari noi și actuali.

Un site web cuprinzător privind standardele profesionale oferă o bază de date cu opțiuni de instruire în care personalul nutrițional al școlii poate căuta instruire care să răspundă nevoilor lor de învățare într-o locație ușor de utilizat.

Pentru informații suplimentare, puteți consulta fulgerul atașat:

Antrenament la distanță

Instruirea la distanță prin eLearning este disponibilă pentru toți participanții la program. Vă rugăm să solicitați un cont prin intermediul Departamentului Educație și Dezvoltare timpurie la education.alaska.gov/ELearning/. Modulele eLearning pentru nutriția copiilor sunt disponibile în următoarele domenii:

  • Eligibilitatea pentru mesele școlare
  • Program de stabilire a prețurilor
  • Cerințe privind modelul mesei
  • Punct de service și numărare și revendicare
  • Înregistrări de producție
  • Oferta vs. Servi
  • Respectarea drepturilor civile
  • Programul de fructe și legume proaspete
  • Dispoziție privind eligibilitatea comunității
  • Verificare editare verificare
  • Standarde nutriționale pentru toate alimentele vândute
  • Programul alimentar USDA
  • Instruiri privind achizițiile:
    • Companii de management al serviciilor alimentare
    • Achiziții formale
    • Planuri de achiziții

Instruire

Toți participanții la programele de nutriție școlară trebuie să participe la instruirea programului. Instruirea obligatorie va fi identificată și sponsorii cărora li se aplică vor fi anunțați. Sesiunile de instruire pot fi oferite la distanță sau în locații specifice.