susține

Pentru mulți, sosirea unui nou an este o perioadă ideală pentru a schimba obiceiurile care îmbunătățesc sănătatea. În multe ocazii, aceasta include începerea unei diete noi.

Problema este că mulți dintre cei mai populari nu au dovezi științifice care să le susțină. Dar un articol publicat în ultimele zile în revista medicală The New England Journal of Medicine sugerează că dieta intermitentă de post este un caz separat.

Acesta este un model care a câștigat adepți recent și care constă în oprirea consumului de perioade sau reducerea semnificativă a caloriilor timp de zile.

Noul articol, scris de neurologul american Mark Mattson, profesor de neuroștiințe la Universitatea Johns Hopkins (SUA), Include o revizuire a studiilor efectuate atât la animale, cât și la oameni și concluzionează că această dietă poate face parte dintr-o viață sănătoasă.

Mattson a publicat cel puțin o duzină de cercetări pe această temă, pe care le-a studiat de mai bine de 20 de ani.

Similar cu exercițiul

Potrivit textului său, postul intermitent are un spectru larg de beneficii pentru îmbunătățirea multor afecțiuni, cum ar fi obezitatea și bolile cardiovasculare.

Conform documentului, Această dietă nu numai că ajută la scăderea în greutate, dar și reglează glicemia, îmbunătățește nivelul lipidelor și reduce inflamația, o stare la nivel celular care poate provoca probleme cardiace și chiar cancer.

„Cercetările noastre sugerează că efectele postului intermitent sunt similare cu cele ale exercițiilor fizice regulate”, spune Mattson pentru El Mercurio.

Potrivit specialistului, cel puțin patru studii efectuate pe animale și oameni au descoperit că acest plan de dietă scade tensiunea arterială și ritmul cardiac de odihnă, de exemplu.

"Pe de altă parte, favorizează sănătatea celulară prin declanșarea unui vechi proces de adaptare a omului la perioadele de lipsă de alimente, numit schimbare metabolică“, Explică omul de știință.

„Acest lucru îmbunătățește capacitatea celulelor și a organelor de a răspunde la acest stres, rezultând rezistență la boli cronice”, adaugă Mattson, care a fost șeful Laboratorului de Neuroștiințe al Institutului Național de Îmbătrânire din SUA. și a primit numeroase premii pentru cercetările sale.

Eliana Reyes, director al Asociației Chilene de Nutriție Clinică, Obezitate și Metabolism și nutriționist la Clinica U. de los Andes, este de acord cu Mattson. „Atât studiile, cât și pacienții arată că pierderea în greutate cu postul este foarte similară cu cea a unei diete tradiționale, dar postul a demonstrat rezultate mai bune pentru a îmbunătăți rezistența la insulină și nivelul lipidelor”, spune el.

Reyes explică faptul că postul intermitent s-a dovedit a promova lipoliza, adică mobilizarea grăsimilor, care ar influența îmbunătățirea nivelului de lipide.

Verónica Irribarra, nutriționist la Rețeaua de sănătate UC Christus, spune că există încă cercetări pentru a determina posibilele efecte secundare ale menținerii unui post intermitent de ani de zile.

„Important este că, în perioadele de consum, mâncarea este sănătoasă și echilibrată”, spune specialistul.

Potrivit medicilor, pacienții pot prezenta o lipsă de concentrare, amețeli și oboseală în primele două săptămâni de post, simptome care, spun ei, ar trebui să treacă după acea perioadă.

„Reducerea caloriilor este benefică pentru pierderea în greutate, dar postul intermitent este superior prin capacitatea sa de a reduce grăsimea abdominală și de a îmbunătăți reglarea glucozei.”