Articolul revistei Nutrition Health Review

scăzut

Extras din articol

Persoanele cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați depind mai mult de oxidarea grăsimilor din ficat pentru energie decât cele care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii, potrivit unui mic studiu clinic.

Constatările, de la Universitatea Texas din Dallas, ar putea avea implicații pentru tratarea obezității și a bolilor conexe, cum ar fi diabetul, rezistența la insulină și bolile hepatice grase nealcoolice.

Dr. Jeffrey Browing, profesor asistent de medicină internă, a spus: „În loc să ne uităm la medicamente pentru combaterea obezității și a bolii care decurge din aceasta, poate că optimizarea dietei nu numai că poate gestiona și trata aceste boli, ci și le poate preveni”.

Deși studiul nu a fost conceput pentru a determina care dietă a fost mai eficientă pentru a pierde în greutate, pierderea medie în greutate a persoanelor care au un conținut scăzut de calorii a fost de aproximativ 5 kilograme după două săptămâni, în timp ce persoanele care au un conținut scăzut de carbohidrați au pierdut aproximativ 9 1/2 kilograme.

Glucoza, o formă de zahăr și grăsime sunt ambele surse de energie care sunt metabolizate în ficat. Glucoza se poate forma din lactat, aminoacizi sau glicerol.

Pentru a determina modul în care dieta afectează producția și utilizarea glucozei în ficat, cercetătorii au atribuit în mod aleatoriu 14 adulți obezi sau supraponderali să primească fie o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fie săracă în calorii. Au monitorizat șapte subiecți slabi pe o dietă obișnuită. După două săptămâni, tehnici avansate de imagistică au fost folosite pentru a analiza căile biochimice pe care subiecții le-au folosit pentru a produce glucoza.

„Am văzut o schimbare dramatică în cazul în care ficatul producea glucoză, în funcție de dietă”, a spus dr. Browning.

Participanții care au urmat dieta cu conținut scăzut de carbohidrați au produs mai multă glucoză din lactat sau aminoacizi decât cei cu o dietă cu conținut scăzut de calorii. ...

Abonați-vă la Questia și bucurați-vă de:

  • Acces complet la acest articol și peste 14 milioane în plus din reviste academice, reviste și ziare
  • Peste 83.000 de cărți
  • Acces la instrumente puternice de scriere și cercetare