Alimentație sănătoasă pentru copii: Mitul nr. 1

25.06.2018 de Dr. Natalie Gentile, Kristine Penza, APRN, CNP și Kayla Allen, RN

primară

Cu atât de multe mesaje concurente despre „cel mai bun” mod de a mânca, navigarea pe culoarele alimentare poate fi confuză. Cu toții avem același obiectiv: să oferim familiilor noastre mese și gustări sănătoase. Deci, este important să fiți echipat cu dovezi care să susțină o dietă bine echilibrată atunci când vă îndreptați către supermarket.

Începerea obiceiurilor sănătoase în copilărie duce la obiceiuri sănătoase la vârsta adultă. Când vine vorba de alimentația sănătoasă, accentul este „cu cât sunt mai multe alimente întregi, cu atât mai bine”. Aceasta include fructe, legume, cereale integrale și leguminoase, cum ar fi mazărea uscată, fasolea și soia.

În această serie, abordăm mai multe mituri nutriționale pentru a face alegerile alimentare sănătoase mai puțin confuze.

Mitul nr. 1: Copiii au nevoie de lapte de vacă

În mod obișnuit, auzim că copiii trebuie să bea lapte de vacă pentru a obține calciu de care au nevoie pentru a crește oase puternice. Faptul este că majoritatea dintre noi primim mai mult calciu decât avem nevoie. Un studiu din 2013 realizat în JAMA Pediatrics a arătat că copiii din țările cu aport scăzut de lapte au avut rate mai mici de fracturi osoase decât cei din țările cu aport ridicat de lapte, inclusiv din S.U.A.

În plus, ratele de intoleranță la lactoză sunt excepțional de mari, în special la anumite populații. De exemplu, unele estimări indică faptul că 90% dintre asiatici-americani și 70% dintre afro-americani sunt intoleranți la lactoză. Cu toate acestea, continuăm să punem laptele în centrul meselor servite atât la școală, cât și acasă.

Ce opțiuni avem pentru calciu în dietă, fără zahăr, calorii și alte efecte adverse ale consumului de lapte lactat?

Se pare că mai multe alimente pe bază de plante sunt surse excelente de calciu, inclusiv bok choy, coliere, kale, semințe de chia, unt de migdale, fasole, broccoli și tahini. Există, de asemenea, mai multe alternative de lapte pe bază de plante, care sunt surse excelente de calciu, cum ar fi laptele de soia, cânepă, migdale și nucă de cocos. Și nu uitați, calciul nu este singura cheie a oaselor puternice. Exercițiul zilnic este esențial pentru construirea oaselor puternice pentru viață!

Pentru informații mai detaliate despre recomandările nutriționale, consultați site-ul web Nutrition Source de la Școala Harvard de Sănătate Publică și NutritionFacts.org.

Dacă dumneavoastră sau furnizorul de îngrijire a sănătății copilului dumneavoastră sunteți îngrijorat de greutatea copilului dvs., luați în considerare KidShape oferit de ExercisAbilities, Inc., în Rochester. Este un program oferit de un dietetician înregistrat și de un specialist în exerciții fizice pentru tineri pentru copii cu vârsta cuprinsă între șase și 12 ani și include șase sesiuni interactive care se concentrează pe nutriție, gătit în familie, modificarea comportamentului cognitiv, stima de sine, sprijin pentru părinți și multe altele. Pentru mai multe informații, vizitați site-ul ExercisAbilities și selectați „KidShape” în fila Nutrition Wellness.

Dacă sunteți acoperit de Asistență Medicală și Minnesotaotacare, sunteți eligibil pentru Terapia Nutriției Medicale (MNT), care oferă anumite servicii de către un dietetician înregistrat sau un profesionist în nutriție.

În următorul nostru articol, vom analiza mitul despre cât de mult zahăr este prea mult.

Dr. Natalie Gentile este furnizor în departamentul de medicină de familie al angajaților și al sănătății comunitare (ECH). Domeniile sale cheie de interes sunt nutriția, obezitatea și medicina preventivă și stilul de viață. De asemenea, este instructor de yoga certificat Power Vinyasa și instructor de fitness de grup.

Kristine Penza, APRN, CNP, este asistentă medicală de medicină de familie la Mayo Clinic Express Care. Interesele sale includ nutriția și medicina funcțională.

Kayla Allen, RN, este un coordonator de îngrijire RN pediatric cu ECH.