Midiile sunt hrănitoare și sunt bogate în proteine ​​și minerale, fiind în același timp sărace în grăsimi și colesterol. O porție de midii oferă aproape 100% din aportul zilnic recomandat de zinc, promovând o creștere sănătoasă, funcția creierului și un sistem imunitar îmbunătățit. De asemenea, midiile livrează o cantitate puternică de acizi grași Omega-3, care protejează împotriva bolilor de inimă, promovează sănătatea creierului și bunăstarea generală a corpului. Midiile conțin niveluri mai ridicate de acizi grași Omega-3 decât orice alte crustacee.

nutriționale

100 de grame de midii:
• 146 calorii
• 20 de grame de proteine
• 23% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C
• 37% din cantitatea zilnică recomandată de fier		 100 de grame de sfriptură măcinată:
• 408 calorii
• 22.2. gram de proteine
• 34,7 grame de grăsime

Trei uncii (89,4 g) de midii fierte:
• 6,3 grame de carboydrates
• Sursă excelentă de: seleniu și vitamina B12
• Sursă bună de: zinc și folat

Crustaceele crescute sunt o sursă excelentă de proteine ​​de înaltă calitate. Are mai mulți acizi grași Omega-3 decât puiul, carnea de porc sau carnea de vită. De asemenea, crustaceele - în special stridiile - sunt o sursă excelentă de zinc. Zincul este un stimulent de imunitate dovedit și, prin urmare, poate ajuta la prevenirea răcelii și a gripei. Pe lângă faptul că sunt o sursă excelentă de minerale dietetice, crustaceele sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina B12 - care este esențială pentru producerea celulelor roșii din sânge. O porție de 100 de grame de midii, scoici sau stridii oferă mai mult decât aportul zilnic recomandat de B12.