GFCP se diferențiază de alte programe de certificare, având o fundație bazată pe sisteme de reglementare canadiene dovedite și sistemele adoptate de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Această abordare are un caracter preventiv și abordează toate pericolele potențiale, inclusiv glutenul, ca parte a unui sistem global de siguranță și management al calității al producătorilor. Această abordare combinată cu proceduri de testare analitică a ingredientelor primite, precum și a produselor în curs de procesare și a produselor finite, GFCP oferă o asigurare suplimentară că produsele care poartă marca sunt atât sigure, cât și fără gluten.
O altă diferențiere cheie a GFCP este aceea că necesită utilizarea unor auditori independenți calificați, instruiți și aprobați (nu inspectori) pentru a verifica dacă producătorii îndeplinesc cerințele programului anual. Această relație cu terții este esențială pentru orice potențial conflict de interese în procesul de certificare.
O instalație de producție care suferă un proces de audit terț de succes va fi recomandată Asociației Celiace Canadiene pentru certificare, pentru a fi eligibilă pentru a utiliza marca GFCP pe ambalajele produselor și în materiale de marketing/publicitate. Aflați mai multe despre program: BRCGS.
Mulțumim următoarelor companii care produc cu mândrie alimente sigure fără gluten din instalațiile lor.
Lista actualizată în septembrie 2020
- Consumul de ovăz pur de către persoanele cu boală celiacă O declarație de poziție a canadianului
- Informații FYI despre alimentarea tuburilor Asociația ALS
- Asociația profesională certificată a inginerilor din domeniul energiei
- Anumite perechi de alimente pot îmbunătăți sau agrava digestia Canadian Living
- Informații despre medicamente Cetirizine MedlinePlus