începeți

Respectarea unei diete sănătoase este greu din multe motive. Și toate informațiile (și dezinformarea) de pe internet nu le fac mai ușoare!

Ar trebui să încerc Keto? Trebuie să număr toate caloriile pe care le consum? Tot aud despre postul intermitent. Ar trebui să încerc paleo?

Nutriția înseamnă mai mult decât respectarea ultimelor tendințe din feedul dvs. Instagram. Este vorba despre înțelegerea a ceea ce are nevoie propriul tău corp unic pentru a prospera. Există atât de multe resurse diferite care pretind că sunt cea mai bună dietă pentru nevoile dvs., dar singura persoană care poate decide ce este bine ești tu.

Fie că abia ați început să vă interesați de nutriție, fie că aveți nevoie de o reîmprospătare, să începem de la început. Luați o gustare, un caiet și un stilou - hai să intrăm în elementele de bază ale nutriției.

O alimentație bună înseamnă echilibru.

În fiecare zi, corpul dumneavoastră are nevoie de un echilibru sănătos de trei macronutrienți esențiali: carbohidrați, grăsimi și proteine. Acestea constituie aportul zilnic de calorii.

Cantitatea de calorii de care aveți nevoie depinde de greutatea, metabolismul și genetică. Cu toții suntem diferiți.

Soylent adoptă o abordare științifică pentru a oferi o nutriție echilibrată și completă. Prima noastră sursă de inspirație este Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină, Academia Națională de Științe.

Potrivit Institutului de Medicină (OIM), o dietă echilibrată furnizează sursa noastră de energie macronutrienților în următoarele domenii:

Cu toate acestea, mulți au criticat recomandările OIM pentru a fi prea grele în carbohidrați, în timp ce mulți oameni beneficiază de consumul unor cantități mai mici de carbohidrați și de selectarea celor care produc o creștere mai mică a zahărului din sânge, cunoscută sub numele de „scăzută glicemică”. Cele mai recente dovezi științifice susțin că un aport mai mic de carbohidrați poate fi benefic pentru unii oameni. Filozofia noastră nutrițională ia cele mai bune recomandări ale experților și le echilibrează mai perfect pe baza celor mai recente științe:

Milioane de oameni și-au alimentat zilele și nopțile cu Soylent - un raport mai echilibrat de combustibil și substanțe nutritive, pentru a vă ajuta să vă simțiți mai bine, să fiți alertați și să rămâneți plin mai mult timp.

Ce este nutriția concepută?

Calculul fiecărei mese poate fi obositor. Găsirea echilibrului potrivit pentru fiecare masă poate avea un impact asupra programului dvs., iar în lumea cu ritm rapid de astăzi, probabil că nu aveți capacitatea de a crea fiecare masă având în vedere acest lucru.

Nutriția tehnică cuprinde o mulțime de lucruri, dar pur și simplu, este procesul științific rațional bazat pe știință din spatele produselor Soylent. Fiecare ingredient este ales cu atenție și în mod intenționat pentru a crea o băutură echilibrată sau un shake care acționează ca un înlocuitor pentru mâncarea reală.

Cu Soylent, cel mai bun echilibru între carbohidrați, proteine ​​și grăsimi este totul într-un singur produs. Soia are toți nutrienții esențiali la cantitățile recomandate de Institutul de Medicină, împreună cu toate celelalte standarde științifice actuale și fiabile. Acest lucru creează un mod mai convenabil bazat pe știință de a oferi corpului tău nutrienții de care are nevoie.

Combinația de carbohidrați cu indice glicemic scăzut (IG), proteine ​​slabe, pe bază de plante, grăsimi sănătoase și 26 de vitamine și minerale esențiale sunt concepute pentru a preveni prinderea într-un „vid alimentar”. Să nu mai mâncați, să mâncați alimente îngrozitoare sau pur și simplu să nu știți ce să mâncați nu mai este o opțiune.

Deoarece unul dintre obiectivele noastre este să vă menținem plin, astfel încât să nu mâncați sau să vă simțiți foame între mese, oferindu-vă în același timp un gust optim, am inclus o cantitate mai mare de grăsime în Soylent decât unele dintre celelalte băuturi de înlocuire a meselor de pe piața.

Amestecul nostru de macronutrienți (carbohidrați/grăsimi/proteine) vă oferă carbohidrați energetici pe termen scurt pentru a vă ajuta să mergeți și grăsimi energetice pe termen lung pentru a vă menține.

Ce este în mâncare?

Să începem de la bază. Iată principalele componente ale alimentelor pe care ar trebui să le cunoașteți.

Glucidele.

Șansele sunt că ați mai auzit de carbohidrați.

Deși li se dă un nume rău, acestea sunt unul dintre principalele tipuri de nutrienți și joacă un rol semnificativ în energia pe care corpul tău o are pe tot parcursul zilei.

Carbohidrații se găsesc în trei forme principale în alimente: zaharuri, amidon și fibre. Dietele noastre conțin în mod obișnuit o combinație a tuturor celor trei, dar în forme care crește glicemia și încetinesc metabolismul.

Soylent folosește un set specific de carbohidrați conceput pentru a furniza energie rapidă și fibre digerabile lent, care împreună sunt glicemice scăzute. Asta înseamnă că nu vă crește glicemia, ca majoritatea carbohidraților.

Iată cum funcționează carbohidrații noștri glicemici scăzuți pentru a sprijini organismul:

Zaharuri și amidon.

Corpul descompune toți carbohidrații digerabili, cum ar fi amidonul și multe zaharuri, în glucoză (zahăr din sânge). Glucoza este utilizată pentru a da corpului energie. Dar prea mult, iar zahărul din sânge (și metabolismul) este aruncat într-un roller coaster de dezechilibru

Soia este optimizată pentru metabolism, deoarece are glucide glicemice scăzute.

Un carbohidrat glicemic scăzut este un tip special de zahăr, numit izomaltuloza, care se găsește în miere. Izomaltuloza este excelentă, deoarece corpul dumneavoastră o folosește pentru energie ca și alte zaharuri, cu excepția unei diferențe - nu provoacă o creștere a zahărului din sânge ca și alte zaharuri.

Soia are, de asemenea, o formă de amidon foarte digerabilă numită maltodextrină, care se obține prin tăierea moleculelor de amidon din porumb într-un carbohidrat mai digerabil. Maltodextrina vă oferă energie imediată, deoarece lanțurile sale sunt mai scurte decât amidonul.

Este, de asemenea, despre ceea ce Soylent nu conține - nu adăugăm cantități mari de zahăr din trestie, zahăr din fructe sau alte zaharuri adăugate frecvent, care crește glicemia și încetinesc metabolismul.

Fibră.

Fibrele sunt unul dintre cei mai importanți nutrienți esențiali de care majoritatea dintre noi nu ne satură. Fibrele sunt considerate prebiotice - acesta este alimentul pe care bacteriile intestinale bune îl preferă să mănânce! Și fibrele vă pot ajuta să vă simțiți plini, făcând adesea mai ușor să rezistați dorinței de a mânca în exces.

Deoarece raportul dintre carbohidrați și grăsimi și proteine ​​al Soylent este puțin mai mic decât multe înlocuitori de masă, oferim un echilibru mai bun de carbohidrați decât multe băuturi de înlocuire a meselor. Deși considerăm că carbohidrații sunt importanți, credem că ar trebui să fie echilibrați cu proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase. Totul este bun, în echilibru și moderare.

Proteină.

Proteinele joacă un rol major în compoziția și funcția corpului nostru. De la adolescență până la maturitate, proteinele sunt necesare pentru o creștere și o dezvoltare adecvate. Este necesar pentru a construi și a menține osul, mușchii și pielea. Și proteina ajută la funcțiile corpului, cum ar fi răspunsul imun, viziunea, producerea de hormoni și echilibrul fluidelor.

Alimente bogate în proteine.

Unele dintre cele mai frecvente alimente bogate în proteine ​​sunt:

Alimentele bogate în proteine ​​variază mult în ceea ce privește conținutul lor de nutrienți. Carnea, ouăle și nucile pot include niveluri mai ridicate de grăsimi, inclusiv grăsimi saturate și colesterol. Multe proteine ​​vegetale, cum ar fi cele din fasole, mazăre sau orez, pot să nu aibă toți aminoacizii esențiali de care aveți nevoie și pot conține, de asemenea, componente anti-nutriționale care inhibă digestia, cum ar fi fitații. Deci, este important să țineți cont de sursele de proteine.

Pentru o dietă echilibrată, este important să obțineți o varietate de surse de proteine ​​de înaltă calitate. Proteinele pe bază de plante, în special proteinele din soia, sunt esențiale pentru a obține proteine ​​slabe de înaltă calitate, fără multe grăsimi proaste.

Menținerea varietății în consumul de proteine, inclusiv proteine ​​din soia, vă asigură că obțineți suficient din ceea ce aveți nevoie, limitând totodată lucrurile pe care ar trebui să le evitați.

Toată lumea are și are nevoie de puțină grăsime în dietă. Grăsimile oferă energie corpului și ajută corpul să absoarbă vitaminele. Așa cum ați fi putut obține din viziunea noastră asupra dietei occidentale, îmbunătățirea aportului de grăsimi este una dintre cele mai mari căderi ale noastre.

Aportul zilnic recomandat pentru o persoană medie care consumă o dietă de 2.000 de calorii este de 60 de grame de grăsime. Dar ce fel de grăsime este?

Grăsimile animale, care sunt bogate în grăsimi saturate și colesterol, ar trebui să fie limitate. Grăsimile vegetale, precum cele din uleiurile vegetale, pot fi o alternativă mai sănătoasă la grăsimile animale.

Dar Soylent face un pas mai departe prin limitarea grăsimilor saturate, adăugând în același timp grăsimi nesaturate sănătoase - cum ar fi uleiurile vegetale cu conținut ridicat de oleic, omega-3 și omega-6.

Acidul oleic este abundent în natură și se găsește de obicei în majoritatea uleiurilor de semințe vegetale și vegetale. Este un acid gras monoinsaturat sau „MUFA”. Un număr mare de dovezi științifice susțin că acizii grași mononesaturați din dietă (MUFA), împreună cu acizii grași polinesaturați (PUFA) și acizii grași omega-3 sunt asociați cu rezultate mai bune pentru sănătate.

Soia este, de asemenea, bogată în acid alfa-linolenic omega-3 (ALA) și acid linoleic omega-6. Aceste PUFA sunt considerate pe scară largă a fi cele mai sănătoase grăsimi pe care le puteți mânca.

Între timp, cazul dietelor bogate în grăsimi animale și saturate a fost decis, în direcția opusă.

Soia oferă o sursă bună de grăsimi sănătoase pe bază de plante, așa că nu trebuie să vă faceți griji dacă ceea ce mâncați vă va înfunda arterele.

Desigur, există mai multe în aceste componente esențiale ale alimentelor decât doar ceea ce am descris mai sus. Fiecare dintre aceste substanțe nutritive esențiale este la fel de complexă ca linia argumentală a Stranger Things. Sperăm că aceste scurte descrieri au făcut lucrurile puțin mai ușor de digerat.