eater

Știm cu toții cât de important este să mâncați o dietă sănătoasă care să conțină o mulțime de vitamine și minerale. Dar majoritatea dintre noi știm foarte puțin despre un grup important de substanțe cunoscute sub numele de fitochimicale. Aceștia sunt compușii din plante despre care se crede că le conferă culoarea, aroma și chiar aroma - dar ultimele cercetări indică faptul că sunt capabili de mult, mult mai mult atunci când sunt integrați în dietele noastre de zi cu zi. Atunci când sunt consumate corect, fitochimicalele pot reduce riscul de boli de inimă, cancer, osteoporoză și multe alte afecțiuni comune, dar grave.

În carte, explic știința nutrițională din spatele fitochimicalelor, pe lângă faptul că discutăm despre modul în care putem încorpora cel mai bine „alimentele fito” în dieta noastră zilnică. Fiecare fel de mâncare fito este discutat separat - fructe și legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe, soia, băuturi și ierburi, condimente și uleiuri și, cu ajutorul a peste 100 de rețete sănătoase și delicioase, arată cum să maximizați beneficiile fitochimicalelor din alimentele pe care le consumăm. De asemenea, sortez beneficiile și riscurile pieței explozive a suplimentelor fitochimice.

Imparte asta:

Asa:

Trackbacks/Pingbacks

[…] Rosie Schwartz este un dietetician din Toronto și autorul Ghidului alimentelor întregi The Enlightened Eater’s Whole Foods. [...]

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.