Dr. Denize Atan a spus că părinții tânărului de 14 ani au încercat să introducă diferite alimente în dieta sa, dar avea o aversiune față de „anumite texturi”

eater

Un adolescent britanic care a dus la mâncare pretențioasă la extrem, trăind cu puțin mai mult decât o comandă zilnică de cartofi prăjiți de la magazinul său local de pește și chipsuri și Pringles, este acum practic orb, medicii raportează într-un caz care evidențiază o tulburare alimentară relativ nouă - „evitant -tulburare restrictivă de aport alimentar. ”

Distroscală

Cazul - „Orbirea cauzată de alimentația cu junk food” - implică un tânăr anonim din Bristol care, când avea 14 ani, a fost dus la medicul său de familie pentru că se plângea tot timpul de oboseală. Era un „mâncător de mofturi”, dar de altfel bine. Medicul său a diagnosticat anemie macrocitară - celule roșii din sânge anormal de mari - și vitamina B12 scăzută. Băiatul a fost tratat cu injecții cu B12 și a fost încurajat să ia o dietă mai sănătoasă.

Un an mai târziu, a dezvoltat pierderea auzului și, la scurt timp, a început să se plângă că avea probleme cu vederea. Viziunea sa s-a agravat în următorii doi ani, până când a fost trimis în cele din urmă la oftalmologul spitalului Bristol Eye Dr. Denize Atan, care a diagnosticat neuropatia optică - leziuni ale nervului optic.

Adolescentul a negat consumul de alcool, tutun sau droguri; înălțimea și greutatea lui erau medii, indicele de masă corporală normal. „Cu toate acestea, pacientul a mărturisit că, încă din școala elementară, nu va mânca anumite texturi de alimente”, relatează echipa.

„Avea zilnic o porție de cartofi prăjiți de la magazinul local de pește și chipsuri și gustă la Pringles (Kellogg), pâine albă, felii de șuncă procesate și cârnați”.

Fotografiile adolescentei cu vitamina B12 expiraseră, avea niveluri scăzute de cupru, seleniu și vitamina D, niveluri anormal de ridicate de zinc și, alarmant, pierdea oasele.

Mai multe despre acest subiect

Copilul tău este pretențios în legătură cu felul în care le faci mâncarea? Nu esti singur

Luptă cu un mâncător pretențios? Cercetările sugerează că genetica ar putea fi parțial de vină

"Poate să se plimbe singur, pentru că are o vedere periferică."

Neuropatia optică cauzată pur de subnutriție este rară în țările dezvoltate. Este potențial reversibil, dacă este prins devreme. Lăsată netratată, duce la orbire permanentă.

Spre deosebire de anorexia nervoasă, „tulburarea restrictivă a consumului de alimente” nu este determinată de îngrijorările legate de imaginea corpului sau de creșterea în greutate. Tinde să lovească în copilăria mijlocie, cu o lipsă bruscă de interes față de alimente, sensibilitate sporită la anumite texturi și „frică de consecințele mâncării”, a raportat echipa Bristol.

Într-un e-mail către Post, Atan a spus că părinții băiatului au încercat să introducă diferite alimente în dieta sa, dar avea o aversiune față de „anumite texturi” - în esență, orice textură care nu era ca un prăjit sau cartofi francezi. AFRID nu mănâncă pretențios. Mâncarea pretențioasă tinde să atingă vârful între doi și șase ani, copiii tind să evite doar un anumit număr de alimente și în cele din urmă depășesc comportamentul.

În cazul băiatului din Bristol, „Când l-am întâlnit prima dată, am simțit că era un băiat timid și rezervat”, a spus Atan într-un e-mail. De asemenea, el nu a oferit voluntar nicio informație despre dieta sa. "Abia după întrebări directe am aflat întreaga măsură a comportamentului său alimentar anormal."

Acum are 19 ani și studiază tehnologia informației, dar este înregistrat ca având deficiențe de vedere și nu poate conduce din cauza vederii sale.

Celulele corpului au nevoie de o varietate de substanțe nutritive pentru a funcționa normal. „Inițial, ei ar putea lupta să funcționeze cu provizii epuizate, dar în cele din urmă vor muri”, a spus Atan.

Problema cu celulele nervoase din nervul optic este că acestea nu se pot repara sau regenera, a spus ea, astfel încât orice pierdere de nerv este permanentă.

Băiatul urmase o dietă restrictivă timp de patru ani înainte de a dezvolta simptome. „Așadar, problemele durează mult să se dezvolte”, a spus Atan. Deși nu a fost diagnosticat în mod oficial, ea a suspectat o tulburare restrictivă a consumului de alimente sau ARFID, o nouă categorie de tulburări alimentare care, în 2013, a fost adăugată la a cincea ediție a Manualului de diagnosticare și statistic al tulburărilor mintale. S-a extins asupra a ceea ce a fost cunoscut anterior ca „tulburare de hrănire a copilăriei sau a copilăriei timpurii”.

Cu toate acestea, alimentația agitată care este sever limitată la mâncărurile ieftine, goale din punct de vedere nutrițional și care cauzează deficiențe multiple de vitamine este o tulburare de alimentație, iar copiii ar trebui să fie văzuți de un medic, Atan și colegii să avertizeze.

„Neuropatia optică nutrițională ar trebui luată în considerare la orice pacient cu simptome de vedere inexplicabile și dietă slabă, indiferent de IMC”, au adăugat aceștia.

„De exemplu, consumul pe scară largă de junk food în detrimentul alimentelor mai hrănitoare și popularitatea crescândă a veganismului pot duce la deficiențe de vitamina D și B12, deoarece peștele, carnea, ouăle și lactatele sunt principalele surse dietetice ale acestor vitamine”. ea a spus.

„Fără suplimente nutritive sau alimente fortificate, veganismul strict poate duce la orbire ireversibilă”.

„Îngrijorarea mea este că unii oameni ar putea decide să omită carnea din dieta lor pentru a deveni mai sănătoși și să urmeze tendința recentă a veganismului, când dieta lor cu carne în ea oricum nu era prea bună”, a declarat Atan pentru Post.

„Din punct de vedere tehnic, cineva care mănâncă doar chipsuri și chipsuri este vegan - așa, de asemenea, ar fi cineva care mănâncă doar orez și paste și așa mai departe, dar acestea nu sunt exemple de diete sănătoase.”

Desigur, este perfect posibil să fii sănătos pe o dietă vegană pe bază de plante și care include o varietate de fructe și legume, nuci, semințe și cereale, a spus Atan. „Dar acest lucru trebuie completat cu B12 în special, deoarece produsele de origine animală sunt principala sursă de B12.”

Sursele adecvate de B12 ar fi drojdia nutritivă, marmitul și alimentele îmbogățite, cum ar fi cerealele îmbogățite și laptele de nuci.