Sănătatea pare adesea un joc de numere. Care este nivelul dumneavoastră de zahăr din sânge? Câte calorii mănânci? Și obțineți procentajul corect de macrocomenzi (sau macronutrienți)? Problema este că uneori urmărim, numărăm și obsedăm de numere care nu contează prea mult pentru sănătatea noastră generală. Sau, mai rău, ignorăm numerele care contează.

câte calorii

Eram curios cu privire la numerele pe care colegii mei dieteticieni le consideră cele mai importante. Am căutat feedback de la 20 de experți care lucrează fie în spitale, fie în cabinetele private. Iată datele care au cea mai mare importanță clinică și cele pe care le spun pacienților să le ignore.

Numerele care contează cel mai mult:

Jumătate din farfurie. În loc să numere fiecare calorie, dieteticienii recomandă clienților să simplifice deciziile referitoare la alimente folosind un model de farfurie, unde alegeți proporțiile potrivite pentru fiecare aliment. Asta înseamnă să-ți umpli jumătate din farfurie cu legume și fructe; un sfert cu alimente bogate în proteine, cum ar fi pește, carne de pasăre sau fasole; iar ultimul sfert cu cereale integrale precum quinoa sau orez brun. Placa pentru alimentație sănătoasă de la Universitatea Harvard este un exemplu excelent de model de farfurie.

25 - 35 de grame. De atâtă cantitate de fibre pe zi avem nevoie pentru o sănătate optimă, dar majoritatea americanilor primesc doar 16 grame pe zi. Obținerea de fibre suficiente ajută la scăderea nivelului de colesterol și zahăr din sânge, previne anumite tipuri de cancer, ușurează constipația și te menține sătul mai mult timp, ceea ce este util pentru controlul greutății. Obțineți mai multe fibre din legume, fructe, fasole, nuci, semințe și cereale integrale (sau pur și simplu urmați modelul plăcilor sănătoase, menționat mai sus).

7-8 ore. Dormi atât de mult în fiecare seară? Lipsa somnului are consecințe pe termen scurt, cum ar fi judecata slabă, riscul crescut de accidente, starea de spirit proastă și capacitatea mai mică de a reține informații. Somnul slab pe termen lung a fost legat de un risc crescut de obezitate, diabet de tip 2 și boli de inimă. Deci, opriți televizorul, opriți dispozitivele și obțineți restul nevoilor corpului.

150 de minute. Aceasta este recomandarea pentru cât de multă activitate fizică (echivalentă cu 2,5 ore) ar trebui să obțineți în fiecare săptămână, de preferință răspândită pe parcursul săptămânii în trepte de cel puțin 10 minute. Acest nivel de activitate ajută la combaterea bolilor de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2, obezitate, demență și cancer.

100 mg/dl. Medicul dumneavoastră vă poate testa nivelul de glucoză plasmatică în repaus alimentar pentru a verifica diabetul de tip 2 (o citire normală este mai mică de 100 mg/dl). Deseori numită boală de „stil de viață”, diabetul de tip 2 poate fi prevenit în mare măsură prin alimentația bună și exercițiul suficient. Dacă aveți diabet, modificările stilului de viață vă pot ajuta efectiv să inversați diagnosticul - dar mai întâi trebuie să vă cunoașteți numărul. Un diagnostic de pre-diabet este de 100 până la 125 mg/dl, iar un diagnostic de diabet este de 126 mg/dl sau mai mare.

120/80 mmHg. Tensiunea arterială ridicată este cunoscută ca ucigașul tăcut, deoarece adesea nu are simptome evidente. Lăsată netratată, tensiunea arterială ridicată este un factor de risc pentru un atac de cord sau un accident vascular cerebral. De aceea, trebuie să vă verificați tensiunea arterială și să știți dacă sunteți expus riscului. Tensiunea arterială normală este de 120/80 mmHg (milimetri de mercur) sau mai mică. Tensiunea arterială crescută este de 121 până la 129 peste 80. Tensiunea arterială crescută este de 130 până la 139 peste 80 până la 89.

Numerele care nu contează prea mult:

Dimensiunea 8: Prea mulți oameni au ca obiectiv dieta să aibă o dimensiune specifică, dar numerele de pe haine sunt inconsistente și arbitrare. O mărime 4 la un magazin se poate potrivi ca o mărime 8 la un magazin diferit, ceea ce face cumpărăturile frustrant - și face ca mărimea pantalonului sau a cămășii să fie o măsură foarte slabă a sănătății tale. Dacă nu-ți place numărul de pe pantaloni, decupează eticheta. Concentrați-vă pe modul în care vă simțiți, nu pe numărul de pe eticheta de îmbrăcăminte.

50 de ani. Sau 86. Sau 31, 75 sau 27. Vârsta este doar un număr. Nu ești niciodată prea tânăr pentru a avea nevoie să ai grijă de tine sau prea bătrân pentru a începe un program de exerciții sau pentru a schimba ceea ce mănânci. Un stil de viață sănătos este important la fiecare vârstă.

1.800 de calorii. Sau orice număr alegeți. Nu trebuie să numărați fiecare calorie pe care o consumați - este plictisitoare, adesea defectuoasă și nu vă ajută să alegeți alimente bogate în nutrienți. Dacă ai avea de ales între 100 de calorii de broccoli sau cartofi prăjiți, probabil ai alege cartofii prăjiți, nu? Dar asta nu ar oferi multă hrană și simplifică excesiv consumul într-un număr prost. Dacă sunteți un contor de calorii pe tot parcursul vieții, nu este nevoie să renunțați la acesta, dar amintiți-vă că nu este cel mai important număr pentru sănătatea dumneavoastră generală.

40-30-30. Sau orice alt raport de macronutrienți, termenul umbrelă pentru carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Ținerea evidenței macrocomenzilor este o dietă populară și, dacă funcționează pentru dvs., fantastic! Dar unii dieteticieni avertizează că este dificil să știți conținutul macro precis al fiecărui aliment pe care îl consumați, ceea ce duce la utilizarea obsesivă a jurnalelor alimentare și a aplicațiilor de numărare macro. Acest lucru promovează o mentalitate de dietă, mai degrabă conceptul de a savura mâncarea dintr-o farfurie echilibrată. Nu este nimic magic în numărarea macro-urilor. Este doar o dietă.

Sub 25. Indicele de masă corporală (IMC) este un instrument clinic care grupează persoanele în categorii de greutate normală, supraponderală sau obeză în funcție de înălțimea și greutatea lor. Dar IMC nu ia în considerare vârsta, sexul sau structura osoasă, iar sportivii sunt adesea clasificați ca supraponderali, deoarece IMC nu face distincție între mușchi și grăsime! Deci, nu vă bazați pe acest număr ca principală măsură a sănătății.

Dieteticianul înregistrat Cara Rosenbloom este președintele Words to Eat By, o companie de comunicații nutriționale specializată în scriere, educație nutrițională și dezvoltarea rețetelor. Ea este co-autorul cărții „Hrănește: rețete alimentare complete cu semințe, nuci și fasole”.