În timp ce Lonely Planet a acoperit în acest an povești de știri alimentare minunate din întreaga lume, 2016 va fi cu siguranță amintit pentru creațiile culinare uimitoare care ne-au captat imaginația. Unele erau colorate, altele erau aventuroase și apoi erau unele care erau de-a dreptul bizare, dar ne-a plăcut să învățăm despre ele - și am vrut cu adevărat să le probăm pe cele mai multe! Iată zece dintre cele mai nebunești tendințe alimentare care ne-au gâdilat fantezia anul acesta.

cele

Japonia și Malaezia au început să vândă ceea ce este posibil cel mai posh mod de a savura o înghețată - conul de frunze de aur. Se crede că frunzele de aur și praful de aur comestibil promovează tinerețea perenă și viața lungă în unele țări, iar aceste conuri sunt vândute cu prețul de 6 GBP/9 EUR. Cu siguranță au adăugat un strat suplimentar de sclipici la cele mai dulci tratamente din vară.

A existat ceva de pește la aceste gogoși, care au provenit din Australia și au fost ideea lui Sam Murphy din So Beautifully Raw. În loc de aluat prăjit și toppinguri zaharoase, gogoasa de sushi era făcută din orez și conținea toppinguri sănătoase precum pește, ghimbir, ardei, avocado, semințe și wasabi.

Când s-a deschis Krasnodar Bistro din Moscova, a introdus în meniul său un ingredient atrăgător - carnea șobolanului de râu local. Șobolanul era nutria, un șobolan uriaș de râu cu dinți portocalii strălucitori, iar meseriașii aventuroși puteau să-l încerce în burgeri, hot dog și găluște prăjite.

Brutăria RAN de la Konel Bread, cu sediul în Tokyo, a înveselit anul acesta sandvișuri vechi și plictisitoare cu pâinile ei colorate. Brutăria a fost inspirată de desenele și natura fiului ei în munca ei. Pâinile ei populare ar fi putut părea obișnuite la exterior, dar odată ce le-ai tăiat felii, au fost dezvăluite modele de flori, personaje de desene animate și amprente exotice.

O nebunie din New York a văzut oameni care se confruntă cu milkshake-uri bogate și delicioase care conțin o felie întreagă de tort de ziua de naștere, prăjituri, bomboane sau ciocolată dulce și sărată și covrigi. Aceste shake-uri incredibile și dramatice de la Black Tap costă 15 EUR sau mai mult, dacă includ un plus de alcool.

Târgul de stat din Minnesota din acest an a introdus 32 de alimente noi, inclusiv nachos prăjiți și sushi de spam, iar glisierele sale de gogoși de slănină confiată au sunat cu siguranță interesante. Au văzut slănină groasă confițată plasată în găuri de gogoși glazurate feliate, care au fost apoi servite cu o ganache de vin roșu de ciocolată.

Culoarea a fost la ordinea zilei la Festivalul de vinuri și mese din Hong Kong din acest an. Pâine prăjită de brânză curcubeu multicoloră și brânză purpurie la grătar au scos din parc brânza portocalie obișnuită plictisitoare. Alte feluri de mâncare neobișnuite oferite includ găluște de supă colorate și bile de sepie în formă de pinguini.

Aly Moore, fondatorul Bugible, a dorit să le facă cunoscute oamenilor din Los Angeles bucuria de a mânca bug-uri. Ea a ținut o seară de împerechere cu vinuri fine și insecte cu mai multe feluri de mâncare, devenind interesată de insecte comestibile după ce a mâncat tacos de lăcustă în Mexic.

Pokémon Go a fost una dintre nebunile anului 2016 și a inspirat restaurantul de burgeri Down N ’Out din Sydney pentru a crea cei mai incredibili burgeri Pokémon. Au existat diferiți burgeri, inclusiv Pikachu, Bulbasaur și Charmander, iar fiecare Pokéburger avea o aromă distinctă, influențată de personalitatea și aspectul personajelor.

Olanda ne-a oferit anul acesta o nouă creație alimentară neobișnuită - chifla de avocado. Stilistul alimentar Colette Dike a stat în spatele versiunii sănătoase a bunburgerului, după ce a creat un cheeseburger clasic într-un coc de avocado, un altul conținând un burger de naut și porumb dulce la grătar și unul cu feta bătută, slănină și un ou prăjit.