Acesta este numele unui articol de Olga Kazan în The Atlantic, 26 ianuarie 2018. L-am atașat mai jos, deoarece mulți dintre voi trăiesc cu frica de a dezvolta „All-timer’s Disease”. Am vorbit despre zaharurile procesate în biroul meu de mai multe ori. Sper că i-ai eliminat din dietă. Dar este posibil să fi „uitat” discuția noastră.

Acest lucru

Și, vă rog, nu cădeați în afirmațiile potrivit cărora hormonii sexuali trecuți de vârsta de șaizeci de ani vă vor proteja creierul.

„În ultimii ani, boala Alzheimer a fost denumită ocazional„ diabet de tip 3 ”, deși acel nume nu are prea mult sens. La urma urmei, deși împărtășesc o problemă cu insulina, diabetul de tip 1 este o boală autoimună, iar diabetul de tip 2 este o boală cronică cauzată de dietă. În loc de un alt tip de diabet, arată din ce în ce mai mult ca Alzheimerul este un alt efect secundar potențial al unei diete zaharate în stil occidental.

În unele cazuri, calea de la zahăr la Alzheimer duce la diabetul de tip 2, dar așa cum arată un studiu nou și altele, nu este întotdeauna cazul.

Un studiu longitudinal, publicat joi în revista Diabetologia, a urmărit 5.189 de persoane de peste 10 ani și a constatat că persoanele cu zahăr ridicat din sânge au avut o rată de declin cognitiv mai rapidă decât cele cu zahăr din sânge normal - indiferent dacă nivelul lor de zahăr din sânge le-a făcut sau nu tehnic diabetic. Cu alte cuvinte, cu cât glicemia este mai mare, cu atât declinul cognitiv este mai rapid.

"Demența este una dintre cele mai răspândite afecțiuni psihiatrice puternic asociate cu o calitate slabă a vieții ulterioare", a spus autorul principal, Wuxiang Xie la Imperial College London, prin e-mail. In prezent, dementa nu este vindecabila, ceea ce face foarte importanta studierea factorilor de risc.

Melissa Schilling, profesor la Universitatea din New York, a efectuat propria sa recenzie a studiilor care leagă diabetul de Alzheimer în 2016. A încercat să reconcilieze două tendințe confuze. Persoanele care suferă de diabet de tip 2 au o probabilitate de aproximativ două ori mai mare de a suferi de Alzheimer, iar persoanele care suferă de diabet zaharat și sunt tratate cu insulină sunt, de asemenea, mai susceptibile de a suferi de Alzheimer, sugerând că insulina crescută joacă un rol în Alzheimer. De fapt, multe studii au descoperit că insulina crescută sau „hiperinsulinemia” crește semnificativ riscul de Alzheimer. Pe de altă parte, se crede că persoanele cu diabet de tip 1, care nu produc deloc insulină, prezintă un risc mai mare de Alzheimer. Cum ar putea fi ambele adevărate?

Schilling susține că acest lucru se întâmplă din cauza enzimei care degradează insulina, un produs al insulinei care descompune atât insulina cât și proteinele amiloide din creier - aceleași proteine ​​care se aglomerează și duc la boala Alzheimer. Oamenii care nu au suficientă insulină, cum ar fi cei a căror capacitate a organismului de a produce insulină a fost exploatată de diabet, nu vor face suficientă din această enzimă pentru a sparge acele aglomerări ale creierului. Între timp, la persoanele care utilizează insulina pentru a-și trata diabetul și ajung să aibă un surplus de insulină, cea mai mare parte a acestei enzime se obișnuiește să rupă insulina, lăsând insuficientă enzimă pentru a se adresa acelor aglomerări de creier amiloid.

Potrivit lui Schilling, acest lucru se poate întâmpla chiar și la persoanele care nu au încă diabet - care se află într-un stat cunoscut sub numele de „prediabet”. Pur și simplu înseamnă că zahărul din sânge este mai mare decât în ​​mod normal și este ceva care afectează aproximativ 86 de milioane de americani.

Schilling nu este în primul rând cercetător medical; este doar interesată de subiect. Dar Rosebud Roberts, profesor de epidemiologie și neurologie la Clinica Mayo, a fost de acord cu interpretarea ei.

Într-un studiu din 2012, Roberts a împărțit aproape 1.000 de persoane în patru grupuri, pe baza cantității din dieta lor provenită din carbohidrați. Grupul care a consumat cele mai multe carbohidrați a avut o șansă cu 80 la sută mai mare de a dezvolta o insuficiență cognitivă ușoară - o oprire în groapă pe drumul către demență - decât cei care au consumat cea mai mică cantitate de carbohidrați. Persoanele cu insuficiență cognitivă ușoară sau MCI se pot îmbrăca și hrăni singuri, dar au probleme cu sarcini mai complexe. Intervenția în MCI poate ajuta la prevenirea demenței.

Rebecca Gottesman, profesor de neurologie la Johns Hopkins, avertizează că constatările privind carbohidrații nu sunt la fel de bine stabilite ca și cele referitoare la diabet. „Este greu să fii sigur în acest stadiu, cum ar arăta o dietă„ ideală ”, a spus ea. "Există o sugestie că o dietă mediteraneană, de exemplu, poate fi bună pentru sănătatea creierului."

Dar ea spune că există mai multe teorii acolo pentru a explica legătura dintre glicemia crescută și demența. Diabetul poate, de asemenea, slăbi vasele de sânge, ceea ce crește probabilitatea de a avea ministrokes în creier, provocând diferite forme de demență. Un aport ridicat de zaharuri simple poate face celulele, inclusiv cele din creier, rezistente la insulină, care ar putea determina moartea celulelor creierului. Între timp, consumul prea mult în general poate provoca obezitate. Grăsimea suplimentară la persoanele obeze eliberează citokine sau proteine ​​inflamatorii care pot contribui și la deteriorarea cognitivă, a spus Roberts. Într-un studiu realizat de Gottesman, obezitatea a dublat riscul unei persoane de a avea proteine ​​amiloide crescute în creier mai târziu în viață.

Roberts a spus că persoanele cu diabet de tip 1 sunt în principal expuse riscului numai dacă insulina lor este atât de slab controlată încât au episoade de hipoglicemie. Dar chiar și persoanele care nu au niciun fel de diabet ar trebui să urmărească consumul de zahăr, a spus ea.

„Doar pentru că nu aveți diabet de tip 2 nu înseamnă că puteți mânca orice carbohidrați doriți”, a spus ea. - Mai ales dacă nu ești activ. Ceea ce mâncăm, a adăugat ea, este „un factor important în menținerea controlului asupra destinului nostru”. Roberts a spus că acest nou studiu realizat de Xie este interesant, deoarece arată și o asociere între prediabet și declin cognitiv.

Acesta este un punct important care deseori este uitat în discuțiile despre Alzheimer. Este o boală atât de oribilă, încât poate fi tentant să o respingem ca fiind inevitabilă. Și, desigur, există factori genetici și alți factori non-nutriționali care contribuie la progresia acestuia. Dar, după cum subliniază acești și alți cercetători, deciziile pe care le luăm cu privire la alimente sunt un factor de risc pe care îl putem controla. Și începe să arate ca deciziile pe care le luăm în timp ce suntem încă relativ tineri ne pot afecta viitoarea sănătate cognitivă.

„Alzheimer este ca un foc cu ardere lentă pe care nu-l vezi când începe”, a spus Schilling. Este nevoie de timp pentru formarea de aglomerări și cognitivul să înceapă să se deterioreze. „Până când vezi semnele, este prea târziu să stingi focul”.