Guvernul încearcă să încarce plăcile celor mai săraci oameni din America

haiti

Lucrătorii din domeniul SIDA uneori dau vina pe aprovizionarea aparent nelimitată de Haiti de orez ieftin importat pentru lupta țării de a se hrăni. Mai mult de jumătate din populație trăiește pe uscat, dar totuși țara livrează jumătate din hrana și 80% din orezul său. Diri Miami, după cum este cunoscut local orezul importat din Statele Unite, a devenit un element de bază în ultimii 30 de ani. Importurile sunt predominante în parte, deoarece, la 3%, tarifele de import ale Haitiei la produsele alimentare sunt printre cele mai mici din Caraibe. Acest lucru, combinat cu subvenții generoase pentru fermierii din Statele Unite, înseamnă că orezul este mai ieftin decât alimentele produse local. Mulți au pledat pentru tarife mai mari pentru a proteja fermierii locali. Dar o nouă acțiune de îmbunătățire a autosuficienței nu are ca scop creșterea tarifelor, ci eficientizarea agriculturii haitiene - și schimbarea dietei haitiene.

Michel Martelly, președintele, a declarat că în termen de trei ani dorește ca Haiti să producă 60% din propriile alimente. Până în prezent nu sunt pe ordinea de zi taxe mai mari. Deși ar putea scădea fermierii locali, produsele străine ieftine înseamnă cel puțin că „oamenii au mâncare pe masă”, spune Pierre Gary Mathieu, șeful unității de securitate alimentară a guvernului. „Un guvern trebuie să facă o alegere: trebuie să hrănești oamenii, altfel există costuri politice”, spune el. Pe termen scurt, cel puțin creșterea tarifelor ar putea fi dezastruoasă într-o țară în care trei sferturi din populație trăiește cu mai puțin de 2 USD pe zi. Deja, una din zece persoane se luptă să mănânce zilnic, iar jumătate mănâncă doar două mese, cu puțină carne, legume, ouă sau lapte.

În schimb, domnul Martelly vrea să dubleze producția de orez prin introducerea unor tehnici agricole mai eficiente, în speranța creșterii randamentelor. Oficialii ministerului Agriculturii doresc să încetinească eroziunea solului prin reîmpădurire și programe de gestionare a bazinelor hidrografice și să învețe fermierii în selecția semințelor, pregătirea solului și tehnicile de creștere. Există câteva semne pline de speranță: în luna mai ONU prognozează că recolta de orez din acest an va fi cu aproape un sfert mai mare decât anul trecut, când recolta a fost afectată de uraganele Isaac și Sandy și ușor mai mare decât tendința din ultimii cinci ani.

Haiti a dobândit succesele agricole în trecut: în timpul unei creșteri agricole din anii 1980, înainte de revolta din 1986 care a forțat dictatorul „Baby Doc” Jean Claude Duvalier să renunțe la funcție și a declanșat ani de instabilitate, un program numit „bon tè, bon teknik, bon rekolt ”(„ sol bun, tehnică bună, recoltă bună ”) a mărit de cinci ori randamentul mediu al fasolei, potrivit Marcel Augustin, care a condus proiectul și este acum șeful politicii arabile la ministerul agriculturii.

Dar creșterea producției interne va necesita timp. Chiar dacă planul ambițios al domnului Martelly de a dubla producția de orez ar reuși, acest lucru ar produce încă abia jumătate din orezul consumat. În boom-ul anilor 1980, producția internă de orez era egală cu doar o treime din consumul actual. Domnul Augustin spune că întoarcerea industriei agricole ar putea dura două decenii.

Din acest motiv, sugerează el, haitienii ar trebui încurajați să-și schimbe obiceiurile alimentare și să adopte dietele bunicilor. Culturile cultivate local, cum ar fi ignamul, maniocul, sorgul, cartofii dulci și porumbul au fost elementele esențiale ale generațiilor anterioare, care au avut orezul ca un tratament de duminică. Ele cresc ușor în Haiti și oferă o alternativă nutritivă la orez, spune el.

Agențiile de ajutor extern își schimbă, de asemenea, politicile într-un mod care poate aduce beneficii fermierilor locali. Agenția Statelor Unite pentru Dezvoltare Internațională (USAID) a distribuit grâu, ulei de gătit și alte alimente din Statele Unite în Haiti, spre iritarea unor producători locali. Acest lucru s-a schimbat după cutremurul din 2010, care a distrus singura moară de făină din Haiti, ceea ce înseamnă că ONG-urile care lucrează cu USAID nu mai puteau vinde grâu american pentru a-și finanța munca. De atunci, s-au distribuit mai multe ajutoare sub formă de bonuri de numerar, care pot fi cheltuite pe alimente produse la nivel local. Acest program urmează să fie extins în septembrie, când agenția va începe să cheltuiască 12 milioane de dolari pe an pe bonuri lunare de 50 de dolari pentru ca cele mai sărace familii să cheltuiască pe alimente cultivate local. Este o mică veste bună pentru fermierii care se luptă în Haiti - și cu timpul poate stimula dietele slabe ale haitienilor.

Acest articol a apărut în secțiunea Americii a ediției tipărite sub titlul „Un nou meniu”