tipice

Sincer, nu-mi vine să cred că scriu acest blog de peste un an fără o postare pe hot dog!

Hot-dog-urile sunt fast-food-ul danez, este la fel de ușor ca asta. „Pølsevogn” (stand pentru hot dog) este omniprezent în oraș - în străzile comerciale, pe piețe, în gări, în aeroport. Teoria mea este că, oriunde te-ai afla în Copenhaga, nu ești niciodată la mai mult de 3 minute distanță de următorul stand pentru hot dog! După o noapte afară, un hot dog și un Cocio (marca daneză cu lapte de ciocolată) pe drumul spre casă sunt o necesitate absolută pentru mulți tineri danezi.

Așadar, am pus la punct o prezentare generală utilă asupra diferitelor posibilități de a mânca un hot dog în Copenhaga. Bucurați-vă!

Clasicul

Clasicul dvs. „pølsevogn” este fie de Steff Houlberg, fie de Tulip (acestea sunt de fapt aceeași marcă, operând aproximativ 4.300 de standuri în Danemarca). La aeroport, se numesc Steff’s Place. Gama lor de produse este întotdeauna aceeași:

  • Hotdog francez („Hot dog francez”): un cârnați la grătar într-un „buzunar” mic de pâine, cu alegerea pe care o alegeți - preferatul meu este remoulada și ketchup-ul danez
  • Ristet hotdog med det hele: Comanda mea, ilustrată mai sus, un cârnați la grătar într-un coc hot dog clasic, servit cu muștar, ketchup și remoulade și acoperit cu ceapă crudă, ceapă prăjită și murături
  • Stâlpi roșii cu bulion: Acesta este clasicul „cârnat roșu” danez, care este fiert în loc de grătar. Servit cu pansamentul ales și o bucată de pâine albă pe lateral

În fiecare dintre acestea, varietatea de cârnați poate fi oprită (adică vă puteți lua hot dog-ul cu cârnați roșii sau un cârnați la grătar cu pâine). Pentru cei ciudat, există adesea și „pølse i svøb”, cârnați înveliți în slănină. Da!

Ultima soluție

Uneori, nu aveți bani pe dvs. (de care aveți nevoie pentru standul clasic pentru hot dog), sau este ora 3 dimineața și chiar aveți pofta de un hot dog - și nu există niciun pølsevogn la vedere. Apoi, vă veți îndrepta către cel mai apropiat 7Eleven, unde vă vor vinde nu numai felii de pizza și Cocio, ci și toate tipurile clasice de hot dog. Să spunem așa: 7Cece unde hot dog nu sunt prima dvs. alegere, dar vor face truc atunci când toate celelalte opțiuni nu sunt disponibile!

Organicul

Indiferent dacă purtați o barbă masivă de hipster și ochelari cu rame groase sau pur și simplu doriți ca mâncarea dvs. să fie puțin mai durabilă, vă recomandăm să încercați Den Økologiske Pølsemand (DØP). Căruța este situată la poalele Turnului Rotund (Rundetårn). Oferta lor include clasice (cârnați și pâine, hot dog francez), dar veți primi și alte lucruri mai exotice, cum ar fi piure de rădăcină și cârnați vegetarieni. În loc de pâinea albă standard, hot-dog-urile lor sunt servite într-un coc aluat, care adaugă o textură frumoasă amestecului.

Gourmetul

Fotografie prin polsekompagniet.dk

Nu pare delicios? Așa cred! Hot dog-urile gourmet ale Pølsekompagniet reprezintă o nouă întorsătură asupra unui clasic danez, de exemplu un cârnați de ceapă cu sos din Caraibe sau un cârnați „Red Devil” cu ardei grași și maion picant (în imagine). Le puteți găsi la Torvehallerne, la Copenhaga Street Food și la Østerbro, iar vara sunt prezente și la festivaluri precum Roskilde.

Super-fantezie

Dacă hot dog-ul tău este gourmet, dar nu sunt destul de fantezi, atunci îți sugerez să te duci la Foderbrættet pe Vesterbrogade, unde vei fi servit cârnați și chifle de casă delicioase cu toppinguri uimitoare în combinații exotice, alături de un pahar (sau sticlă, dacă sunteți atât de înclinat) de șampanie sau un cocktail mixt expert.