Revizuire de la stat la stat * a legilor privind alimentele în căsuțe


DUPĂ STAT - LEGALITATEA ALIMENTELOR COTAGE

graficul

Completarea hărții alimentelor pentru căsuțe este această diagramă care oferă definiția legală a ceea ce este o hrană pentru căsuță în fiecare stat, precum și locațiile permise pentru vânzarea de alimente pentru căsuță și dacă există cerințe suplimentare, cum ar fi licențierea sau componentele educaționale.

Citarea statutară a alimentelor Permise limită de vânzări Inspecții la locul de vânzare * Cerințe altele decât etichetarea **
Alabama Ala. Cod 1975 § 22-20-5.1 Control non-timp/temperatură pentru produse de patiserie de siguranță, gemuri conservate, jeleuri, ierburi uscate/amestecuri de plante și bomboane. 20.000 de dolari pe an Direct către consumator Nu este specificat Trebuie să participe și să promoveze un curs de siguranță alimentară aprobat de Departamentul de Sănătate.
Alaska 18 Administrator Alaska. Cod tit. 18, § 31.012 Alimente nepericuloase, inclusiv gemuri, jeleuri, legume murate, pâine, floricele, cofetărie, granola, fructe și legume fermentate și produse de patiserie. 25.000 de dolari pe an Direct către consumator Nu este specificat Pentru produsele murate sau uscate, trebuie să ofere informații despre pH-ul sau activitatea apei și să aibă la dispoziție o rețetă sau o formulă disponibilă la cerere.
Arizona Ariz. Rev. Stat. Ann. § 36-136 Un produs alimentar de casă care nu este potențial periculos sau un control al timpului sau temperaturii pentru alimente sigure și care este preparat într-o bucătărie a unei case private în scopuri comerciale, inclusiv gemuri de fructe și jeleuri, amestecuri uscate făcute cu ingrediente din surse aprobate, miere, uscate paste și nuci prăjite. Nici unul Direct către consumatori, magazine alimentare și restaurante Nu Înregistrare online gratuită și card de manipulare a alimentelor sau certificat, dacă este necesar de către departamentul local de sănătate.
Arkansas Arca. Cod Ann. § 20-57-201 Alimente nepericuloase, inclusiv produse de panificație, bomboane, unturi de fructe, gemuri, jeleuri, fructe acoperite cu ciocolată și fructe de pădure care nu sunt tăiate și produse similare specificate în normele adoptate de Departamentul Sănătății. Nici unul Direct către consumator prin intermediul piețelor fermierilor de acasă, fizice sau online, târgurilor județene sau a evenimentelor speciale. Nu Nici unul
California Cal. Codul de sănătate și siguranță § § 113758; 114365,5 Alimente nepotențiale periculoase, inclusiv produse de patiserie, bomboane, alimente acoperite cu ciocolată, fructe uscate, paste uscate, amestecuri de copt, plăcinte cu fructe, empanadas cu fructe, tamale de fructe, granole, cereale și amestecuri de trasee, amestecuri de plante și pastă de aluniță uscate, gemuri, jeleuri, conserve, unt de fructe, amestecuri de nuci și unturi de nuci, popcorn, oțet, muștar, cafea prăjită, ceai uscat și conuri de vafe și pizzele (și variațiile lor etnice). 50.000 USD pe an, începând cu 2015 Clasa A - Direct pentru consumatori.

* În statele fără cerințe de fond, presupunem că nerespecificarea inspecției înseamnă că nu există inspecții.
** Legile privind alimentele pentru cabane din majoritatea statelor includ o cerință de etichetare.

Statele care nu dispun de legi sau reglementări existente în domeniul alimentelor în căsuțe: 3; Hawaii, Kansas și New Jersey
Statele care recunosc producția de alimente casnice fără statut sau reglementări: 1; Carolina de Nord

GLOSAR