În această perioadă a anului, încerc mereu să mănânc mai sănătos și mai atent. Revăzând GOOP-ul lui Gwyneth Paltrow săptămâna aceasta, am decis să încerc una dintre rețetele de detoxifiere. Această supă de broccoli și rucola mi-a atras atenția și mi s-a părut alegerea perfectă pentru sezon. Este ușor de preparat și de făcut și necesită doar o mână de ingrediente.

goop

Deși eram sceptic că va fi la înălțimea așteptărilor mele gustative, piureul este aromat și încălzitor. Pregătirea sa simplă permite legumelor să fie cele mai importante, iar dacă nu sunteți un fan al acestor legume, puteți oricând să înlocuiți pentru a obține combinația de arome dorită. Gwyneth sugerează amestecarea cu mazăre, dovlecei, busuioc, morcovi sau ghimbir. Îmi place că puteți personaliza felul de mâncare atât de ușor. Aștept cu nerăbdare să schimb rețeta cu produse de sezon și să o fac pe tot parcursul anului. Continuați să citiți pentru această rețetă sănătoasă de detoxifiere.

Supă de broccoli și rucola

Ingrediente

  1. 1 lingura ulei de masline

1 cățel de usturoi, feliat subțire

1/2 ceapă galbenă, tăiată cubulete

1 cap de broccoli, tăiat în flori mici (aproximativ 2/3 lira)

2 1/2 cani de apa

1/4 linguriță fiecare sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat

3/4 cană de rucola (și creștetul ar fi bun)