Beneficiile Heath ale gutuiului
Gutuile sunt încărcate cu vitamina A, vitamina C, vitamine din complexul B, calciu, cupru, folat, fier, magneziu, fibre de pectină, fosfor, potasiu, anti-oxidanți polifenolici, seleniu, taninuri, inclusiv catechină și epicatechină și zinc
Acești veri îndepărtați, dulci și delicioși de mere și pere au beneficii nemăsurabile pentru sănătate, inclusiv, dar fără a se limita la protecția și tratamentul următoarelor
Anemie Bogăția de fier a gutuiului poate ajuta la prevenirea anemiei
Proprietăți anticanceroase Vitamina A și C și alți anti-oxidanți polifenolici elimină radicalii liberi din corp și suprimă diferite tipuri de cancer, inclusiv cele ale esofagului, cavității bucale, plămânilor, pancreasului, rectului și stomacului. Folatul pare să aibă o anumită eficacitate împotriva cancer cervical. Taninurile găsite în pulpa de gutui se leagă de toxinele dăunătoare din colon, care pot preveni cancer colorectal
Abilități antiinflamatorii Vitamina C este o agent antiinflamator și poate ajuta la control artrită și astm
Sănătatea oaselor și a dinților Potasiul conservă calciul în oase și crește densitatea și rezistența osoasă. Calciul previne osteoporoză. Vitamina C este esențială pentru gingii sănătoase
Sănătatea colonului Taninurile protejează mucoasele de IBD, sau boala inflamatorie a intestinului și diverticulită
Sănătate digestivă Gutuia ajută la digestie și poate preveni ulcere peptice. Gutuia este un minunat diuretic. Gutuia face, de asemenea, minuni pentru a ușura colita, constipație, diaree, infecții intestinale, greață și vărsături. Vitaminele din complexul B mențin mucoasele sănătoase în tractului digestiv
Sănătatea ochilor Vitamina A menține țesutul sănătos al ochilor, promovează acuitatea vizuală mai mare și protejează împotriva degenerescența maculară legată de vârstă
Sanatatea inimii Fibrele de pectină și taninurile ambele LDL inferior alias „Colesterol rău”. Scăderea colesterolului reduce riscul de boala coronariană și accident vascular cerebral. Potasiu scade tensiunea arterială. Magneziul reglează pomparea inimii și relaxează vasele de sânge
Sănătatea sistemului imunitar Gutuia are proprietăți remarcabile anti-bacteriene și antivirale. Vitamina C este un exemplu de rapel al sistemului imunitar, care poate combate și reduce simptomele numeroaselor boli, infecții și viruși, de la răceala obișnuită la gripa la HIV
Sarcina Folatul este o vitamină B esențială pentru femeile însărcinate, deoarece promovează o creștere sănătoasă a copilului și previne malformațiile congenitale. S-a demonstrat că gutuiul ameliorează boala de dimineață
Proprietăți anti-oxidante Gutuia este plină de vitamina C și alți anti-oxidanți, care protejează organismul stres oxidativ și încetini procesul de îmbătrânire
Sănătatea pielii Antioxidanții inerenți de gutui întârzie semnele îmbătrânirii premature inclusiv linii fine și riduri . Gutuia, transformată într-un amestec topic de casă, a demonstrat succes în tratarea acneei
Aport nutritiv Gutuia este perfecta alimente dietetice. Este sărac în calorii (cu doar 52 la 250 ml), cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în fibre și a diuretic natural. Fibrele vă vor menține regulat, ceea ce duce adesea la o scădere în greutate mai constantă
Preferatul meu este braconat în vin roșu, anason stelat, zahăr și suc de lămâie
Sau o casă făcută pasta de gutui cu branza
Dacă sunteți nou în gutui, încercați să faceți acest lucru jeleu de gutui extrem de ușor. Tot ce aveți nevoie este de 1,6 kilograme de gutui spălat și sfredelit, 1656,1 ml de apă și aproximativ 946,35 grame de zahăr
Așezați gutuiile în apă, acoperiți-le cu apă și aduceți-le la fierbere ridicată. Reduceți la foc mic, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 45 de minute, până când gutuiele sunt moi
Scurge gutuiul și amestecă-le într-o consistență de sos de mere aproape cocoloasă. Un truc elegant este folosirea unui tocător de cartofi
Strecurați pulpa folosind o pânză de brânză sau chiar un filtru foarte fin.
Așezați sucul înapoi în vas, aduceți-l la fierbere, adăugați zahărul (cu raportul de 207,01 g de zahăr pentru fiecare 250 ml de suc) și readuceți-l la fierbere până ajunge la 104,4 Celsius). Se toarnă amestecul ușor îngroșat în borcane sigilabile și se bucură pentru lunile următoare
Fapt interesant despre gutui: Unii istorici cred că gutuiul este originalul „fructul interzis”Mâncat în Grădina Edenului