Turismul gastronomic ia amploare în lume. Oamenii care admiră acest lucru susțin că prin bucătărie înțelegi esența oamenilor. Am compilat o hartă gastronomică a Ucrainei care vă face să simțiți bogăția bucătăriei naționale. Așadar, faceți provizii cu linguri și furculițe.
Polonez Ivano-Frankivsk
Aici, culturile ucrainene și poloneze sunt împletite. De aceea, vă recomandăm să gustați două feluri de mâncare simultan.
Banosh este numit sufletul bucătăriei Hutsul. Acesta este terci de făină de porumb gătit pe smântână. Serviți un fel de mâncare cu brânză, ciuperci sau sos de ciuperci. Dacă este gătit corect, banosul se dovedește a fi delicat, moale și parfumat. În Ivano-Frankivsk, turiștii recomandă comanda unui banos la Desiatka Bistro.
Un alt fel de mâncare pe care ar trebui să-l gusti cu siguranță în Ivano-Frankivsk este supa Zhurek. Acesta este un fel de mâncare polonez care a ajuns foarte bine în vestul Ucrainei. Se gătește pe aluat din pâine de secară și făină cu adaos de cârnați afumați. Un ou fiert tare se adaugă la supă atunci când se servește.
Ce sa incerc: Banosh cu brânză sau coală de porc, Zurek Polish
Unde: Clubul de bere „Desiatka”, Ivano-Frankivsk, nr. 4, str. Shashkevycha.
Cât costă: de la 36 UAH
Zakarpattia bogată
Zakarpattia vă va mulțumi cu clădiri frumoase. Fiecare casă de aici este o mică operă de artă. Bucătăria pe care o au și ele. Ce merită un cunoscut barman!
Avertizăm imediat: este pentru un gust dobândit deoarece este foarte ascuțit și foarte gras, preparat din mai multe tipuri de carne - carne de vită, vițel, carne de porc. Slănina afumată și cârnații afumați sunt întotdeauna incluși. Și desigur - condimente, printre care se numără mai multe soiuri de piper.
Și este mai bine să comandați celebrul bohrach într-un restaurant foarte neobișnuit. Pentru a fi mai precis, Detsia în taverna-muzeu Notaria.
Ce sa incerc: Bohrach în ulei
Unde: Taverna-muzeu „Detsia u Notaria”, Uzhhorod, 98, Str. Haharina.
Cât costă: de la 55 UAH
Regiunea colorată Poltava
Bucătăria din regiunea Poltava este colorată și calorică, este dificil să o confundați cu oricare alta. Mâncărurile Poltava au devenit populare în alte regiuni și chiar în țări, dar vor putea găti delicios doar acasă.
Poltava galushka este un vas de coroană care merge după legendă. Este un simbol al orașului și o trăsătură caracteristică a bucătăriei naționale. Cel mai bine este să mergeți la prima fabrică de sucursale „Chamber” pentru a gusta acest fel de mâncare. Aici vi se vor oferi 12 soiuri de galushka. Am servit aceste produse din aluat sub diferite sosuri - sos de ciuperci, varză și grătar, sos de roșii cu parmezan și busuioc, ghimbir marinat și wasabi sau brânză dulce.
Ce sa incerc: Poltava galushka, hutsulocka Poltava
Unde: Prima fabrică de galushka „Komora”, Poltava, 29, str. Pylypa Orlyka.
Cât costă: de la 38 UAH
Aici puteți închiria locuințe în regiunea Poltava.
Odesa evreiască
Multe naționalități erau amestecate la Odessa: moldoveni, români, greci, turci. Pentru a înțelege diversitatea Odesei, trebuie să gustați felurile de mâncare ale fiecărei națiuni. De asemenea, vă recomandăm să stați la cea mai mare diaspora care dă tonul întregului oraș evreiesc. Așadar, gustați un preparat kosher - hummus în restaurantul „Rozmaryn”.
Se pregătește o masă de leguminoase - naut (soiuri de mazăre) și subțire (pastă de susan), adăugând condimente și usturoi. Lucrul este foarte util, deoarece există o mulțime de proteine, fier, fibre și puțin gras.
Ce sa incerc: Hering delicat și măr verde tocat manual, hummus
Unde: Restaurantul „Rozmarin”, Odessa, str. Uspenska nr. 5.
Cât costă: de la 35 UAH
Puteți închiria un apartament în centrul orașului Odessa aici.
Cel mai delicios Kiev Salo
Niciun produs nu strălucește la fel de puternic pe zgârie-nori din cultura ucraineană ca Salo. A fost făcut un cult, fă-i o mărturisire de dragoste.
Vă sfătuim să gustați Salo pe strada Baseina, la noul restaurant „Salo Bar”. Această unitate este o poveste de dragoste pentru salo care, potrivit creatorilor, este un diamant al bucătăriei ucrainene.
Ce sa incerc: Bessarabske Salo
Unde: Restaurant ucrainean „Salo Bar”, Kiev, 1-3/2, Str. Baseina.
Cât costă: de la 54 UAH
Alegeți cele mai bune locuințe din Kiev pe site.