porci

Hrănirea porcilor pentru a-i aduce pe piață este principalul obiectiv pentru producătorii de porci. A face acest lucru cât mai economic și eficient este esențial pentru gestionarea acestui obiectiv.

Costurile hranei reprezintă o bună parte din intrările producătorilor, deci poate fi atrăgător să căutăm modalități de a diminua semnele de dolar care se asociază cu acest cost. În acest moment, prețul grâului, în principal în raport cu prețul porumbului, are unii producători care privesc cerealele mici ca o hrană alternativă pentru a umple burta porcilor. Mike Tokach de la Universitatea de Stat din Kansas spune că adăugarea grâului la dietele porcine nu este nimic nou pentru producătorii de porci din Kansas, dar sunt necesare măsuri de precauție care trebuie luate în considerare.

„Una dintre problemele legate de grâu este măcinarea și manipularea pe partea morii”, spune Tokach, care este specializat în nutriția porcinelor pentru KSU Extension. Problemele de măcinare și manipulare apar la fabricile de furaje sau comerciale dacă nu sunt obișnuite să mănânce mai multe cereale în același timp. Tokach spune că unele fabrici sunt „amenajate pentru a face asta destul de ușor, în timp ce altele nu sunt deloc”.

El spune că producătorii din Kansas care măcinează propriile cereale și doresc să treacă de la utilizarea mai multor cereale trebuie să poată manipula cantități suficient de mari de cereale pentru a merita efortul lor de a trece prin toate modificările care trebuie să aibă loc.

Grâul trebuie măcinat relativ fin, dar are tendința de a „făina” mai ușor decât porumbul, ceea ce înseamnă că obțineți o mulțime de particule „foarte fine” și, atunci când se întâmplă acest lucru, grâul poate provoca ulcere mai ușor decât cu ceea ce vedem cu unele dintre celelalte ingrediente, așa că trebuie să aveți grijă cu dimensiunea particulelor. ” În plus față de mărimea particulelor de grâu măcinat care pot duce la ulcere la porci, dimensiunea particulelor poate provoca, de asemenea, probleme de fluiditate în liniile de alimentare și în coșuri, putând duce la evenimente în afara alimentării „care pot duce și la ulcere care apar atunci când porcii nu au acces la hrană pentru o perioadă de timp ”, spune el.

Tokach recomandă măcinarea grâului în intervalul de la 500 la 700 de microni, luând în considerare sistemul de hrănire al producătorului și modul în care cerealele sunt utilizate.

„Dacă hrănesc 100% din cereale și au linii de alimentare mai mici, trebuie să ajungă să aibă doar un pic mai mare dimensiunea particulelor”, spune el. "Dacă au o linie de 3 inci sau mai mare sau o amestecă într-o dietă de porumb-soia sau într-o dietă cu alte ingrediente care ajută la fluiditate, atunci pot folosi o dimensiune mai mică a particulelor și pot obține o eficiență mai bună a hranei."

Majoritatea producătorilor din Kansas folosesc grâul ca înlocuitor parțial pentru porumb în dietă, iar Tokach sugerează că orice producător care intenționează să adauge o dietă alternativă la dietă îl va lua încet. „Dacă nu l-ați folosit până acum, pășind încet în el sau folosind un nivel inferior până când atingeți nivelul de confort este util să vedeți despre fluiditatea și măcinarea acestuia.

"Știm cu grâu de bună calitate, putem înlocui tot porumbul din dietă și o mulțime de făină de soia", spune Tokach.

Când calitatea grâului intră în discuție, Bob Thaler, specialist în porcine din Universitatea de Stat din Dakota de Sud, sugerează că trebuie luate măsuri de precauție pentru a nu pune în pericol sănătatea turmei dvs. de porci.

Condițiile din acest sezon de creștere par a fi potrivite pentru creșterea fusariumului (sau crustei) în Dakota de Sud. Această mușchi duce la producerea micotoxinei deoxinivalenol (DON) în grâu.

Thaler spune că boabele contaminate cu DON pot cauza probleme animalelor, dar producătorii de carne de porc au mai multe opțiuni atunci când se confruntă cu această situație.

DON nu cauzează probleme de sănătate sau de reproducere la porcine, dar atunci când concentrația totală din dietă depășește 1 ppm, porcii vor mânca mai puține furaje sau, în unele cazuri, vor vomita pur și simplu și vor înceta să mănânce complet, clarificând motivul pentru care DON este, de asemenea, frecvent cunoscută sub numele de „vomitoxină”.

Această scădere a aportului de furaje va duce la câștiguri mai lente, dar nu la moarte. Există câteva produse comerciale disponibile care leagă aflatoxina micotoxină, dar nu sunt eficiente în atenuarea completă a efectelor DON.

Prin urmare, dacă un producător dorește să folosească cereale contaminate cu DON, Thaler recomandă amestecarea grâului contaminat cu cereale „curate” pentru a menține aceste niveluri în alimentarea completă sub 1 ppm. De exemplu, dacă grâul conține 2 ppm DON și este inclus în dietă la 25% din rația totală, dieta finală ar trebui să conțină 0,5 ppm DON numai dacă celelalte ingrediente sunt curate. La acest nivel, performanța porcilor nu va fi afectată.

Evident, acest lucru va funcționa numai dacă un producător știe exact cu ce lucrează. Astfel, Thaler spune că este esențial să știți cât de multă micotoxină este în cereale prin prelevarea de probe din mai multe locații din coș sau încărcare și trimiterea lor la un laborator certificat pentru analiză. El subliniază că mai mult este mai bine decât mai puțin atunci când trimite eșantioane, deoarece creșterea mucegaiului variază de-a lungul câmpului și, de asemenea, între câmpuri, iar mai multe eșantioane vor prezenta o „idee mai bună a nivelurilor reale de DON cu care aveți de-a face”.

Cu rezultatele probelor înapoi, producătorii pot amesteca boabele contaminate cu boabe curate pentru a menține nivelul micotoxinei dietei sub 1 ppm. Thaler recomandă, de asemenea, hrănirea strategică a boabelor mucegăite, hrănirea acestuia la porci de finisare și scroafe, dar păstrarea acesteia în afara dietelor de gestație, lactație și creșă. Se pot adăuga inhibitori de mucegai pentru a preveni creșterea ulterioară a mucegaiului, dar inhibitorii nu vor reduce sau elimina micotoxinele deja prezente.

Micotoxinele pot apărea în porumb, dar grâul pare a fi mai susceptibil - și aceasta pare a fi o problemă regională, seceta în timpul sezonului de creștere sau umezeala în timpul recoltării, împrumuturile micotoxinelor devenind o problemă de grâu, spune Tokach. Daunele de grindină pot, de asemenea, să deschidă porumbul și grâul până la problemele cu micotoxina, astfel încât producătorii trebuie să fie conștienți de sursa lor de hrană.

Tokach spune că o altă problemă este că unele dintre culturile de grâu din acest an au fost mai scăzute în proteine ​​brute decât obișnuiau în mod tradițional producătorii, „deci nu înlocuiește la fel de mult din făina de soia, deci trebuie să o folosiți mai atent în formulare. "

Porcii se adaptează cu ușurință
Schimbarea rațiilor nu este o problemă mare pentru porci, deoarece Tokach spune că porcii se adaptează mai ușor la o schimbare a dietei decât vitele. „Dar nu doriți să continuați să comutați în mod frecvent. Studiile de hrănire ne spun că, dacă dieta nu cauzează probleme de fluiditate, astfel încât să păstrați hrana în fața animalului, porcii trec relativ ușor între diete ", spune el. „Acum este un alt lucru cu stresul de căldură pe care l-am văzut în mare parte din Midwest. Nu ai vrea să faci o schimbare uriașă a dietei atunci când ai deja alte lucruri care compromit aportul. ”

Același lucru este valabil și pentru un focar de boală în turmă. Cel mai bine ar fi să țineți schimbarea dietei, „dar dacă aveți porci sănătoși care cresc bine și este o perioadă rece a anului, nu ar trebui să vedeți niciun efect al comutării înainte și înapoi între ingrediente, atâta timp cât au pentru început ingrediente plăcute. ”

Tokach a reiterat că „ați dori să fiți mai atenți [schimbarea rațiilor de hrănire și hrănirea cerealelor contaminate] cu scroafele care alăptează și dietele timpurii pentru porcii de creșă. Aceste etape de producție sunt mult mai sensibile la impactul negativ asupra consumului de furaje, așa că doriți să fiți mult mai atenți acolo. ”

Probleme DON
Unele buzunare din Kansas au avut probleme cu micotoxinele fusarium care au apărut în recolta de porumb de anul trecut. „Pe măsură ce porumbul iese din depozit, unii oameni caută alte ingrediente care să se amestece în dietele lor pentru a reduce potențialul aspect de contaminare”, spune el.

Tipul de toxine din boabele hrănite la porci determină efectul pe care hrana îl va avea asupra animalului - de la purcei pur și simplu nu mănâncă la îmbolnăvirea dacă mănâncă hrana. „Când puneți prima dată furaje în fața lor și acest lucru este valabil pentru fumonisine, sau aflatoxine, sau cu DON sau vomitoxină, dacă sunt la niveluri suficient de ridicate încât să fie foarte vizibile pentru porci, acestea vor reduce consumul de furaje aproape imediat”, spune el. . Aportul de furaje va fi compromis în primele trei până la șapte zile; apoi se ajustează puțin, iar aportul de hrană se va îmbunătăți, dar nu va reveni la niveluri înainte de introducerea micotoxinei. „Odată ce eliminați micotoxina, aportul de hrană va reveni în mod normal la normal, dar va depinde de micotoxină și de cantitatea depozitată în corpul lor și de cât timp le ia să-și detoxifice corpul și să scape de micotoxină.”

Nu se știe 100% dacă gustul sau mirosul îndepărtează porcii de hrana contaminată cu micotoxină, dar Tokach spune că porcii mai tineri și scroafele care alăptează se vor îndepărta aproape imediat. Studiile cu vomitoxină arată că „se întorc în prima zi de consum și până în ziua a 3-a pot mânca doar 25% din ceea ce mănâncă în mod normal, dar apoi încep să mănânce niveluri mult mai ridicate foarte repede și, după șapte zile, au câștigat” Nu revin complet la normal, dar vor fi aproape - este aproape ca și cum ar ajunge să-și dea seama că nu va mai exista nimic altceva, așa că vor trebui să mănânce. "

Tokach a colaborat cu alți cercetători pentru a crea „Ingrediente alternative pentru furaje în dietele porcine II: Utilizare, avantaje și dezavantaje ale furajelor alternative comune” pentru verificarea porcului în 2008. Deși acest raport poate fi datat, Tokach spune că majoritatea informațiilor despre ingrediente rămân valabil, cu excepția distilatoarelor de cereale uscate, cu soluții solide, deoarece conținutul de ulei fluctuează pe măsură ce plantele de etanol au crescut cantitatea de ulei eliminată în procesul de măcinare.

Niveluri ridicate de sulf
Vorbind despre hrănirea DDGS, Tokach recunoaște nivelurile ridicate de sulf din DDGS și legătura potențială cu niveluri mai ridicate de hidrogen sulfurat create în gropile de gunoi de grajd. „Știm că crește cantitatea de sulf care iese din porci în fecale și urină, așa că este o preocupare. … Putem depăși o parte din aceasta prin formularea dietei. Folosim niveluri mai ridicate de lizină sintetică atunci când hrănim DDGS și asta scade nivelul de aminoacizi de sulf, astfel încât să puteți depăși o mare parte din acel impact negativ. ”

Tokach avertizează că nivelurile de sulf variază în sursele DDGS, revenind la procesul particular pe care îl folosesc fabricile. "Nu provoacă porcului atât de multe probleme ca și vitele din dietele lor, dar este o îngrijorare în ceea ce privește mediul înconjurător în ceea ce privește cantitatea de excreție, mai ales dacă nu ajustați dieta pentru aceasta."

DDGS încă preț în dietă; valoarea depinde de zona în care locuiți, cu o valoare mai mare pentru DDGS ca hrană în Midwestul Superior.

În timp ce producătorii încearcă să reducă costurile din factura de hrană, Tokach subliniază că există compromisuri în ceea ce privește economisirea banilor, dar pierderea producției. „Există unele negative. Pe măsură ce adăugați mai multe fibre la dietă, randamentul scade și, prin urmare, trebuie să țineți cont de acestea atunci când adăugați ingrediente alternative, mai ales atunci când adăugați DDGS care aduc și fibre. "

Producătorii interesați să-și amestece rațiile de turme de porci cu furaje alternative trebuie să pună creionul pe hârtie sau mouse-ul pe computer. Tokach sugerează utilizarea calculatoarelor economice KSU de la ksuswine.org pentru „estimarea valorii economice pentru diferitele faze ale producției de finisare a creșterii, care este locul unde se vede valoarea mai mare a DDGS”. În plus față de calculatorul DDGS, există și alte calculatoare disponibile pentru ca producătorii să efectueze comparații cost-valoare.