De Elisa Bosley 02 noiembrie 2010

sănătoasă

Face 16 porții/Pentru a pleda o alimentație sănătoasă pentru prevenirea cancerului, Texas Oncology dezvoltă o rețetă anuală de vacanță cu ingrediente bune pentru tine. Pentru 2010, este sănătos Gingerbread Granola, ambalat cu ovăz integral, semințe de in, semințe de floarea soarelui, migdale și fructe uscate. Această granola este, de asemenea, săracă în sodiu și bogată în fibre, făcându-l o modalitate delicioasă și hrănitoare de a sărbători sezonul.

2 ½ cesti de ovaz laminat

¾ cană de migdale crocante

¼ cană semințe de floarea-soarelui crude

2 linguri semințe de in măcinate

¾ linguriță ghimbir măcinat

¾ linguriță scorțișoară măcinată

⅛ linguriță cuișoare măcinate

Un vârf de nucșoară

1/4 cană zahăr brun

1 lingura melasa

¼ cană caise uscate tocate

¼ cană stafide aurii

1. Preîncălziți cuptorul la 300˚F. Într-un castron mare, amestecați ovăz, migdale, semințe de floarea soarelui, semințe de in și condimente. Într-un castron separat, amestecați împreună nectarul de agave, zahărul brun și melasa. Se toarnă peste amestecul uscat și se amestecă până se încorporează bine. Se întinde uniform amestecul de granola pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Coaceți până se usucă, amestecând ocazional, timp de aproximativ 25 până la 30 de minute. Se răcește ușor înainte de a adăuga caise și stafide. Odată răcit complet, păstrați-l într-un borcan etanș sau într-o pungă sigilată.

PER PORȚIE (1/2 cană): 300 cal, 9g grăsimi (0g oră), 0mg col, 8g proteine, 50g carbohidrați, 6g fibre, 40mg sodiu, 29g zaharuri, 60mg calciu, 3mg fier