Învățarea de a urma o dietă fără gluten poate fi o misiune copleșitoare. Glutenul apare în mod natural în grâu, secară și orz, totuși, nu este întotdeauna la fel de ușor ca simpla eliminare a acestor ingrediente din dieta ta. Etichetarea ciudată, sursele ascunse și contaminarea încrucișată fac descifrarea etichetelor și navigarea în cumpărăturile fără gluten mai dificilă decât ar trebui. Cu toate acestea, urmând o mână de sfaturi, consumul fără gluten poate fi relaxant și delicios!

Mergeți la magazinul alimentar

Sfatul alimentar 1 - Mănâncă alimente întregi

Evitați să petreceți timp descifrând lista lungă de ingrediente de pe alimentele ambalate și procesate. Ori de câte ori este posibil, alegeți produse alimentare întregi și preparați-le singur. Economisiți timp și stres în timpul săptămânii instaurând o zi de pregătire și faceți toate planurile, cumpărăturile și gătitul la începutul săptămânii. Veți avea la îndemână toată mâncarea la fel cum ați face-o cu lucrurile preambalate, fără să citiți cu ochi bleary aceste ingrediente.

Sfat alimentar 2 - Atenție la obiectele contaminate

Chiar dacă un produs nu conține gluten pe lista de ingrediente nu înseamnă că este neapărat fără gluten. Adesea, diferite articole preambalate împărtășesc utilaje. Ovăzul tău aparent sigur de modă veche ar fi putut fi prelucrat pe o centură care tocmai l-a văzut pe Captain Crunch mai devreme. Chiar și urme de acest fel pot provoca disconfort grav. Căutați produse care au eticheta fără gluten pentru a vă asigura că nu există gluten persistent.

Sfatul alimentar 3 - Aveți grijă la ingredientele dificile care conțin gluten

surse

Uneori trebuie să cumpărați un articol preambalat sau două. Când faceți acest lucru, țineți ochii deschiși pentru aceste ingrediente care conțin gluten:

Atta, orz - orice derivat, Pâine, Pâine, drojdie de bere, Bulgur, Dinkel, Durum, Einkorn, Emmer, Farina, Fu, Faro, făină Graham, Kamut, Malt - orice derivat, Ovăz sau derivate dacă nu sunt certificate fără gluten, Secară - orice derivat, gris, spelt, triticale, grâu - orice derivat

Sfatul alimentar 4 - Încercați un plan Prep Dish

Scoateți ghiciile din planificarea săptămânală a mesei, pregătirea și mâncarea. Încercați un plan de masă Prep Dish. Acesta va veni cu o listă organizată de produse alimentare și o instrucțiune detaliată pentru a pregăti repede și ușor o săptămână întreagă de mese și gustări. Verificați-le acum!

Cină în oraș

Sfat 1 pentru mese: comunicați cu restaurantele

Un element de meniu, cum ar fi cartofii fierți, poate părea că are totul funcțional. Nu există nicio modalitate de a avea gluten în ei, nu? Din păcate, nu neapărat. O mulțime de contaminare încrucișată are loc la restaurante. Cartofii aceia ar fi putut fi fierti in apa care a fiert pastele cu un minut inainte. Rămâneți în siguranță și informați serverul că mâncați fără gluten chiar de la început. Asigurați-vă că puneți la îndoială fiecare articol - nu știți niciodată ce „ingrediente secrete” poate folosi bucătarul.

Sfat 2 pentru masă - Profitați de toate resursele

O mulțime de restaurante sunt specializate în tarife fără gluten. Dacă întâmpinați cu greu un loc nou, cu o mulțime de opțiuni fără gluten, consultați câteva dintre site-urile web și aplicațiile de acolo. Acești băieți vă permit să vă căutați restricțiile alimentare și stilul preferat de mâncare.

Ai vreun sfat pentru evitarea glutenului? Împărtășiți-vă ideile și imaginile pe Facebook, Twitter sau Instagram ca @prepdish în toate cele 3 locuri sau lăsați un comentariu mai jos.