9 aprilie 2013 | Postat în Alimente și băuturi

Cine ar fi crezut că lumea opțiunilor înainte de cină ar putea fi atât de temeinică? De la Amuse-bouche la canapés, vă oferim detalierea completă a tuturor opțiunilor dvs. aici. Dacă trebuie să alegi mâncare pentru un cocktail sau o cină, ți-am primit spatele.

nume

Alimentele cu degetele

„Mâncare de mâncat cu degetele”.
Acesta este destul de auto-explicativ. Gândiți-vă la porci într-o pătură, aripi și mini quiches. Dacă aveți un eveniment client, probabil că nu ar trebui să vindeți seara pe baza „mâncărurilor cu degetul” (deși acest lucru ar putea funcționa pentru cei tineri la suflet).

Aperitive

„Un mic fel de mâncare sau băutură luat înainte de masă pentru a-ți stimula apetitul”.
În cea mai mare parte, cuvântul aperitiv cuprinde majoritatea celor de mai jos și ceea ce veți căuta. Se servesc înainte de felul principal al mesei.

Hors d'oeuvres

„Un produs cu o singură mușcătură care este fie staționar, fie trecut și servit separat de o masă sau înainte de aceasta.”
Aperitivele și aperitivele sunt aproape una în aceeași măsură. Hors d’oeuvres poate fi servit cu sau fără masă după aceea, ceea ce este adesea cazul la multe recepții și cocktailuri. Există două tipuri de aperitive:

  • Aprobat - denumit „stil majordom” sau „majordom”
  • Staționar - la o masă „table hors d’oeuvres”

Canapele

„Un aliment mic, preparat și de obicei decorativ, ținut în degete și adesea mâncat într-o singură mușcătură”.
Da, acesta este doar un mod elegant de a spune aperitive și/sau aperitive. În concluzie, singura persoană pe care o cunoaștem care poate să spună acest lucru este CEO-ul nostru britanic. Dacă credeți că îl puteți scoate și pe noi, sunați-ne (1.855.KAPOWUS).

Amuse-bouche

"O singură mâncare de mâncare." (se traduce în „amuzant de gură” în franceză)
Deși sunt considerate încă aperitive, acestea sunt diferite de aperitive, deoarece oaspeții nu le comandă dintr-un meniu. În schimb, acestea sunt alese de bucătar și servite pentru a pregăti oaspetele pentru masă. Așa că data viitoare când cineva te întreabă dacă vrei un Amuse-bouches, nu este nevoie să fugi ... spune-le doar să treacă ceva!

Apertive

„O băutură alcoolică este de obicei servită înainte de masă pentru a stimula pofta de mâncare”.
Acestea sunt de obicei uscate, mai degrabă decât dulci (vermut, șampanie, fin, amontillado, sherry uscat și orice vin alb, liniștit, uscat). Se poate referi și la o gustare care precede o masă (încă un „aperitiv”).

Data viitoare când examinați opțiunile pentru alimentele de dinaintea cinei, luați în considerare aceste tipuri diferite. Ați prefera să evitați să ștergeți detaliile mai fine ale canapelor dvs.? Evenimentele noastre au fost preselectate și aprobat opțiuni alimentare.