Ghidul nu mai include câte porții de alimente diferite pentru a include zilnic, ci îndeamnă oamenii să mănânce mai multe din unele lucruri și mai puțin din altele.

ghidul

Mai multe fructe și legume, mai puțină carne.

Mai multă apă, mai puțină băutură și lapte de ciocolată.

Mai multe mese gătite acasă cu alții, mai puțin pizza congelată singură.

Reprezintă cea mai recentă gândire bazată pe știință cu privire la ce să includem într-o dietă sănătoasă și ce să evităm și, în anumite privințe, este o schimbare radicală față de ghidul alimentar anterior lansat în 2007.

Hasan Hutchinson, directorul general al Oficiului pentru Politica Nutritivă și Promovare la Health Canada, a declarat că noua abordare este o încercare de a fi mai utilă pentru canadieni.

În acest scop, ghidul nu mai include câte porții de alimente diferite pentru a include în meniul unei zile, ci mai degrabă îndeamnă oamenii să mănânce mai mult din unele lucruri și mai puțin din altele.

„Am făcut o cantitate destul de mare de cercetare la evaluarea ghidului alimentar din trecut și ceea ce am auzit de la canadieni a fost că a fost foarte dificil și prea complicat să abordăm recomandări cu privire la un anumit număr de porțiuni de o anumită dimensiune”, a declarat Hutchinson reporterilor în un briefing tehnic luni.

Curcubeul iconic al ghidului din 2007 - cu recomandări de a mânca patru până la 10 porții de legume, de exemplu, de câte 1/2 cană în funcție de vârsta dvs. și de tipul de legume - a cedat farfuria, din care jumătate ar trebui să fie acoperit de fructe și legume.

„Nu este vorba despre porție, ci despre proporție”, a explicat Hutchinson, „și despre cum să încorporezi acest lucru în mesele de familie, gustări și adunări. Pentru a-l face real în viața de zi cu zi. ”

De ce proteine ​​pe bază de plante? Pentru a crește aportul de fibre și consumul mai mic de carne procesată și grăsimi saturate, pentru a reduce riscurile de boli cardiovasculare, cancer de colon și diabet de tip 2.

A dispărut, împreună cu curcubeul, grupul alimentar „lapte și alternative”, o schimbare opusă vehement industriei lactate.

Într-o declarație publicată la începutul lunii ianuarie, fermierii de lactate din Canada au declarat că mișcarea de a „scoate în evidență” produsele lactate în raport cu alte surse de proteine ​​ar fi în detrimentul sănătății, ca să nu mai vorbim de industrie.