Argentina

Argentina este puternic influențată de Europa și reflectă acest lucru în bucătăria sa. În general, veți găsi că mâncarea de aici este, în general, o variantă a gătitului mediteranean, cu un accent mare pe produsele care se cultivă ușor în zonă, și anume bovine de vită și grâu.

Unele dintre cele mai bune carne de vită din lume provin din Argentina. Țara este renumită pentru vitele sale hrănite cu iarbă și gauchos care lucrează în câmp deschis crescând aceste animale. Carnea se consumă în mod normal cu foarte puțin condiment, folosind doar sare pentru a scoate aroma cărnii de vită. Toate părțile vacii sunt mâncate, nimic nu se va risipa. Cel mai tradițional mod de a mânca carne în Argentina este asado, sau gratar. Carnea de vită nu este însă singura carne de aici. Este obișnuit să ai un întreg corp de miel gătit la focul de tabără în aer liber.

Chorizo: Un cârnați picant este de obicei făcut din carne de porc. Un grătar fără chorizo ​​pentru început nu este un grătar în Argentina. Cârnații de sânge sunt, de asemenea, obișnuiți.

Empanadas: Plăcinte mici umplute cu toate tipurile de umplutură, deși sunca, brânza și carnea sunt cele mai populare. Cel mai bine este să vă întrebați cât de mari sunt înainte de a comanda, deoarece, în general, empanadele argentiniene sunt mai mici decât cele din alte țări, astfel încât să nu mâncați 6 sau 7 într-o singură ședință. În săptămâna dinaintea Paștelui, empanadele speciale sunt umplute cu ton sau cod.

Milanes: Carne sub formă de pâine subțire, asemănătoare cu șnițelul german. Adesea servit sub formă de sandwich la restaurantele de tip fast-food. Este o masă obișnuită la prânz.

Pizza: Este realizat cu aluat gros, spre deosebire de cel găsit în Italia. Oriunde te duci în Argentina există pizza de la cele mai elegante restaurante la vânzătorii ambulanți. Puteți chiar să îl cumpărați la metru!

Fogaza: similar cu focaccia italiană, dar adesea servită cu brânză. Delicios!

Paste Paste Paste: Argentinienii mănâncă cantități enorme de paste, care sunt în mod normal servite cu o cantitate mare de sos. Sosurile de pesto, smântână și carne roșie sunt cele mai frecvente, deși unele dintre restaurantele mai drăguțe tind să experimenteze versiuni mai noi.

Provaleta: O cantitate mare de brânză topită prăjită servită cu mult oregano. Da!

Peşte: Deși Argentina are o coastă mare, peștele nu este o parte foarte mare a dietei.

Deserturi și lucruri dulci

argentina

Lapte dulce: Acesta se face din fierberea laptelui condensat până când devine o pastă groasă de caramel. A spune că este un favorit printre argentinieni ar fi o subevaluare imensă. Se mănâncă aproape la fiecare masă a zilei și pentru gustări între ele. Una dintre preparatele preferate este cu alfajores, două fursecuri scurte de pâine cu dulce de leche în mijloc și înmuiate în ciocolată. Nu avem idee cum nu au murit cu toții din cauza șocului de zahăr.

Medialune: Croissantele acoperite cu o glazură dulce și adesea consumate la micul dejun.

Inghetata: Una dintre cele mai mari părți ale influenței italiene este bogatul gelat din toată Argentina. Turiștii vor fi bucuroși să știe că aromele au mai puțină grăsime decât înghețata tradițională americană, astfel încât să vă puteți gusta fără vină prin țară!

Ciocolată: Deși nu este de calitate elvețiană sau belgiană, există o ciocolată foarte bună produsă în Argentina. Orașul de schi Bariloche produce unele dintre cele mai bune. Întregul oraș este plin de ciocolată. Fericită!

Abia am început această pagină și știm că ne lipsește foarte mult, așa că dacă aveți mâncare tipică Argentinei pe care nu am pus-o încă, vă rugăm să ne anunțați.

Dacă doriți să aflați mai multe despre diferitele băuturi tipice din Argentina, citiți Ghidul nostru pentru băuturi din Argentina.

Dacă ai găsit asta Ghid alimentar argentinian interesant sau util, anunțați-i pe ceilalți:

Băuturi tipice din Argentina

Băuturi tipice din Argentina, inclusiv faimosul Mate. Numele băuturii este în spaniolă și o explicație a ceea ce este în engleză.

Buenos Aires

Buenos Aires, capitala Argentinei, are mult mai multe de oferit decât doar tango și fotbal. Citiți ghidul nostru despre ce să vedeți și să faceți în acest oraș fascinant.

conecteaza-te cu noi

Șapte incendii - Grilling the Argentine Way

Bucătarul-șef Francis Mallmann, născut în Patagonia și instruit în restaurantele de top din Franța, a renunțat la scena covârșitoare a mesei fine pentru experiența mai elementară de a găti cu foc.

Mâncarea și gătitul din Argentina

Descoperiți bucătăria generoasă și consistentă din Argentina într-o colecție vibrantă de rețete de la pajiștile din Pampa până la poalele Anzilor. 65 de rețete tradiționale din Argentina.

Argentina Bucătari!

Această carte de bucate cu cele mai bine vândute evidențiază rețete din cele nouă regiuni din Argentina, inclusiv rețete semnate de la bucătari de cinci stele, autor și alți bucătari talentați.