Toadflax

Nativ

După câteva sugestii de la Toddy într-un fir anterior, am făcut unele experimentări cu semințe de pătlagină în această după-amiază.

semințelor

Acum câteva săptămâni am găsit ceea ce trebuie să fi fost mii de plante cu frunze largi și mi-am amintit că semințele ar trebui să fie comestibile. Aceasta este planta obișnuită care are capete de sămânță care arată ca cozi de șobolan (de aici, odată cu numele său obișnuit șobolan-coadă pătlagină).

Există, de obicei, un număr de cap de sămânță pe plantă, de obicei de 6 "-12" lungime.

Frunzele s-au stins destul de mult până acum (sfârșitul lunii octombrie), dar planta este încă ușor de recunoscut.

Am dezbrăcat semințele cu mâna, in situ, dar poate doriți să tăiați capetele semințelor și să le luați acasă pentru a se usca puțin înainte de a dezbrăca semințele. Am primit un blister după ce am colectat acest lot!

Una dintre metodele sugerate de separare a semințelor de pleavă pentru a peria semințele (ardeți-le peste o flacără deschisă, astfel încât carcasele semințelor să ardă), dar nu am avut mijloacele necesare pentru a face acest lucru, așa că am încercat separarea gravitațională: punând loturi de capete adunate într-un castron cu apă - semințele se scufundă, în timp ce pleava plutește. Acest lucru a fost destul de laborios și au existat încă un număr destul de mare de semințe amestecate cu pleavă.

Am ajuns cu un număr rezonabil de semințe și pleavă.

Puteți vedea aici că unele dintre carcase de semințe conțin încă semințe.

Odată golite, am rămas cu o masă de semințe lipicioase (avertizați - aceste semințe vor ajunge peste tot!).

Am încercat sugestia lui Toddy pentru un echivalent cous-cous - fierbând semințele în apă timp de aproximativ 8 minute.

Rezultatul a fost un fel de terci cu aspect neplăcut. Motivul pentru care spun terci este că textura și gustul nu sunt diferite de terciul făcut cu apă - o masă glutinoasă, ușor dulce. și avea gust și simțea a mâncare. Cu siguranță aș prefera să îi adaug ceva aromă sau să îl folosesc pentru a scoate în vrac o tocană sau ceva similar, dar a fost în regulă.

Adunarea semințelor a fost destul de ușoară și nu a luat prea mult timp, deși a fost un pic de efort să le separ de pleavă și am pierdut un număr destul de mare de semințe rămase cu pleava. Cu toate acestea, având în vedere ușurința culegerii și abundența plantelor, acest lucru nu pare o problemă prea mare.

Gordon Hillman sugerează să faceți un banock din făină - astfel încât următoarea sarcină este să uscați semințele și să încercați să le măcinați. Celălalt lucru pe care aș vrea să-l știu este dacă puteți găti semințele și pleava împreună (de exemplu, ca o gustare la marginea drumului, dacă nu aveți mijloacele de a separa semințele și pleava).

jon r

Nativ

ce fir grozav! se pare că ai muncit din greu pentru mâncare, dar rezultatul final arată destul de bine. Poate că ar fi bine să adăugați niște miere la terciul de semințe! Îmi pot imagina că sunt o masă foarte sățioasă și sănătoasă!

Îmi place și ideea ta de a folosi apă pentru a separa semințele de paie! foarte ingenios!

Nu pot să aștept să văd banana de banană!

Toddy

Ai fost ocupat Frumos. Impresionant.
Mănânc lucrurile, dar nu m-am strâns niciodată atât de mult. Sunt nerăbdător și mănânc sămânța cât sunt încă verzi.

S-ar putea să merite o încercare de a * winnow * sămânța. Puneți-l într-o pungă de pânză sau într-o pungă sau altele asemenea și răsfoiți-o puțin; care ar trebui să ajute la separarea sămânței de coji. Se toarnă semințele prin mâini (peste un pic de pânză sau hârtie sau un castron mare) și suflă ușor; asta va îndepărta și o mulțime de paie, lăsând în urmă semințele mai grele.

Toadflax

Nativ

Mă întrebasem despre winnowing uscat, dar am adunat semințele astăzi într-o zi foarte ploioasă, așa că erau destul de umede pentru a începe și eram prea nerăbdător să le las să se usuce! Poate data viitoare voi încerca să le obțin într-o zi uscată - deși probabil că va trebui să fie anul viitor.

Interesant, Toddy, că poți mânca semințele verzi. Presupun că atunci când pomenești de vâslire, vorbești despre semințele coapte.

Având în vedere că am adunat prima dată pătlagină, nu aveam nicio idee despre ce întoarcere aș obține, așa că cred că am ales prea mult - de aici cantitatea destul de mare - și blisterul (care înțepa foarte mult când eram curățând cartofi în această seară - ai!).

Jodie

Nativ

Puteți mânca toată tulpina sau doar semințele dezbrăcate? Arată destul de implicat
proces, dar pun pariu că este destul de distractiv. Ar trebui să încerc asta.

Se pare însă că are proprietăți laxative, dacă acesta este același lucru:
http://en.wikipedia.org/wiki/Plantago

john scrivy

Nomad

Toddy

Puteți mânca toată tulpina sau doar semințele dezbrăcate? Arată destul de implicat
proces, dar pun pariu că este destul de distractiv. Ar trebui să încerc asta.

Se pare însă că are proprietăți laxative, dacă acesta este același lucru:
http://en.wikipedia.org/wiki/Plantago

Este într-adevăr mai degrabă o umflare/înmuiere a tipului de scaun, mai degrabă decât să-ți faci o toaletă grăbită, deși gândește-te la asta ca și cum ai mânca furaje care îți curăță cu adevărat intestinele fără nici o slăbiciune. Practic, este bine pentru tine, ca înfrângerea

xylaria

Bushcrafter (băiete, am multe de spus!)

Arată foarte fascinant, vă mulțumim că ați distribuit dgcalvert.

Am încercat o primă națiune reciepe pentru frunze în timpul verii și a fost urât, dar sămânța pare mult mai apetisantă. Aș putea fi tentat să adaug unt și ierburi în porrage. Pare a fi un gustant sănătos și ingrijitor dintr-o plantă obișnuită.

spam

Interzis

ploaie cazatoare

Nativ

Toadflax

Nativ

Ca răspuns la unele dintre comentarii.

Plantain este, IMHO, una dintre acele buruieni care se situează alături de păpădie și margaretă ca una dintre cele mai comune buruieni din Marea Britanie. Acestea fiind spuse, nu-mi amintesc să fi văzut vreodată o creștere atât de luxuriantă și prolifică ca cea în care m-am adunat ieri. Aș spune că habitatul său tipic este căile, terenul uzat, terenurile de joc. Se spune că indienii nord-americani l-au numit White Mans 'Footprint, deoarece se pare că oricât de greu îl tratați (de ex. Călcând pe poteci) cu atât crește mai bine. Cu acea plantă se vor juca mulți copii - culegerea frunzelor ovale destul de mari și decojirea venelor proeminente din spatele frunzei. Relația sa strânsă, pătlagina de coaste, are frunze mult mai lungi și mai lanceolate și poartă capetele sale mai mici de semințe (care nu sunt asemănătoare cu mărimea unui bob mare copt) pe tulpini lungi și subțiri. Cel mai bun lucru dacă doriți să știți cum arată este să accesați Google.

Credit acolo unde se datorează creditul - Toddy mi-a dat ideea de terci.

Dacă doriți să încercați să învăluiți semințele, vă recomandăm să strângeți tulpinile sau semințele într-o zi uscată și să vă asigurați că sunt într-adevăr uscate înainte de a încerca să le învine. Semințele sunt incredibil de lipicioase atunci când sunt umede - sunt destul de sigur că au un fel de strat de mucus care este lipicios când sunt umede, așa că se vor lipi de picioarele animalelor și vor ajuta la răspândirea semințelor. Încă usuc semințele pe care le-am separat folosind „metoda apei”, astfel încât să pot încerca să le măcinați pentru blocare/amortizor, dar s-au lipit împreună pe tava de copt!

Mi-am dat seama peste noapte că metoda apei/gravitației este probabil o metodă ideală pentru o gustare la marginea drumului. Îndepărtați semințele în cana de cruciați, amestecați-le puțin pentru a scoate semințele din carcase, adăugați apă și amestecați din nou, lăsați să se așeze câteva minute, decantați cea mai mare parte a apei (luând pleava cu ea) apoi fierbeți pentru a face terciul. Așa cum mi-a subliniat Toddy, nu contează cu adevărat dacă ai o parte din pleavă în amestec - este ca și cum ai avea tărâțe în făină. Când ați făcut-o o dată, vă dați seama că procesul nu este atât de implicat - mai ales dacă faceți doar o cantitate mică.