mănâncă

Permiteți-mi să ghicesc cum arată zilele voastre: apăsați butonul de amânare o dată înainte de a vă ridica din pat, ați îmbrăcat haine de antrenament și ați fugit la sala de sport pentru tabără de antrenament în timp ce celelalte persoane dormi. Apoi vii acasă, faci duș și te îmbraci, trezești copiii, îi îmbraci, îți speli dinții, coafează etc. Vă faceți timp pentru a le face un mic dejun sănătos, consistent, dar pe măsură ce ceasul se bifează, luați o bară de proteine ​​și o banană și promiteți că vă veți descurca mai bine a doua zi.

Ziua trece și vă gustați ceva de la automatul înainte de a vă da seama că nu ați luat niciodată prânzul. Așadar, vă îndreptați către cel mai apropiat bar de salate unde cheltuiți prea mult pe o grămadă de legume, dar hei - cel puțin este sănătos!

În noaptea aceea, este rândul partenerului tău să meargă la sală, așa că ești responsabil de cină. Dar, bineînțeles, ați uitat să dezghețați ingredientele de care aveți nevoie din congelator, așa că ați pus la dispoziție câteva omlete și cartofi și ați anunțat că este seara micului dejun pentru cină! Copiii mănâncă, sărbătoriți resturile lor și, după ce sunt în pat, vă prăbușiți pe canapea cu un pahar de vin și jurați să nu lăsați să se întâmple din nou în acest fel.

Și toate acestea sunt de fapt un scenariu optim. Când nu sunteți pregătiți să mâncați mâncăruri sănătoase, delicioase și ispititoare, este prea ușor să ajungeți la restaurantul fast-food sau să gustați pe tot parcursul zilei cu produse bogate în grăsimi, cu conținut ridicat de zahăr.

Soluția este preparatul de masă.

Pregătirea poate fi personalizată pentru nevoile dvs. alimentare individuale. Puteți fi super-eficient tăind/gătit/cumpărând o dată și apoi aruncând lucrurile împreună ori de câte ori sunteți gata să mâncați.

Primul lucru de făcut este să construiești câteva capse. Acestea sunt articolele pe care le veți folosi tot timpul și în mai multe rețete.

Majoritatea acestor articole vor dura mult peste o săptămână (unii, ani!). Chiar și legumele tăiate, cum ar fi morcovii, ceapa și ardeiul, durează de obicei cel puțin o săptămână la frigider, atâta timp cât le sigilați într-o pungă sau recipient.

Puteți prăji legume și din timp și s-ar putea să vă surprindă să știți că lucruri precum broccoli prăjit, cartofi dulci și ciuperci fac de fapt gustări delicioase!

Acum sunteți gata să gătiți, deci aveți câteva opțiuni.

Calea grea:

Așezați-vă o dată pe săptămână și planificați cina în fiecare seară, colectând rețete din cărți de bucate, bloguri alimentare, Pinterest sau reviste. Ori de câte ori este posibil, încercați să găsiți mese care să folosească aceleași ingrediente de bază și apoi puneți împreună o listă de cumpărături cu totul combinat. (Dacă două mese necesită o jumătate de ceapă, asigurați-vă că o ceapă este pe lista dvs.)

Apoi, scrieți lista de pregătire, astfel încât într-o seară - să zicem, într-o duminică - să puteți face cât mai multă muncă. Este aproape întotdeauna posibil să tăiați legumele din timp sau să faceți amestecuri de condimente sau sosuri. Apoi, în loc să trebuiască să tăiați și să măsurați în fiecare seară, vă luați elementele pre-pregătite și urmați instrucțiunile rețetei.

Modul mai ușor:

Folosiți un serviciu de planificare a meselor pentru a vă construi planul săptămânal de masă, pentru a crea lista de cumpărături și pentru a vă oferi o listă de lucrări de pregătire de făcut. Cel de care am ajuns să depind este CookSmarts.com. În fiecare săptămână, site-ul web alege patru mese pentru dvs., dar puteți schimba una sau toate în alte arhive, inclusiv rețetele pe care le-ați marcat ca preferate. Apoi, generați-vă lista de cumpărături (puteți chiar să eliminați articolele pe care le aveți deja în cămară și, dacă ați urmat lista de mai sus, va fi mult!) Și lista de pregătire.

Chiar mai bine? CookSmarts vă permite să alegeți din rețeta standard sau din versiunile vegetariene, fără gluten și paleo. Și dacă urmăriți Weight Watchers sau vă înregistrați mesele prin My Fitness Pal, acesta se integrează cu ambele.

Există și alte mărci care oferă servicii similare:

Cel mai ușor (dar cel mai scump) mod:

Treceți peste planificare și utilizați un serviciu de livrare a meselor. Și este complet în regulă dacă acesta este singurul mod în care îl puteți face să funcționeze - da, poate fi scump, dar atât de multe servicii oferă acum mese proaspete, delicioase și sănătoase deja pregătite sau livrate în porții gata de făcut: nu este necesară tăierea, amestecarea sau măsurarea!

Hello Fresh și Blue Apron sunt două alegeri populare și fiecare poate fi personalizat în funcție de preferințele dietetice, numărul de porții și multe altele. Vă înscrieți pentru o dată de livrare și mâncarea ajunge la pragul dvs., cu instrucțiuni în interior pentru fiecare masă.

Asta e cina. Dar celelalte mese?

Frumusețea pregătirii mesei este că probabil veți avea resturi, iar acele articole pot păstra o zi sau două. Deci, pe măsură ce serviți cina, puneți o porție mică deoparte pentru prânzul de a doua zi.

Aruncați câteva capse de gustări din cămară - o mână de nuci amestecate, câteva ouă fierte - și aveți articole delicioase și sănătoase de luat pe tot parcursul zilei.

La micul dejun, am câteva mâncăruri pregătite pe care trebuie doar să le încălzesc (sau nu!) Și să mănânc:

  • Ovăz tăiat din oțel. Faceți-le în aragazul lent sau într-o oală mare și apoi încălziți în cuptorul cu microunde când sunteți gata să mâncați. Adăugați miere, stafide, niște fulgi de nucă de cocos uscați sau chiar câteva chipsuri de ciocolată. Sunt delicioase și portabile (puteți lua ovăzul pentru a lucra cu dvs. și chiar dacă nu le puteți încălzi, mi se pare că sunt reci delicioase).
  • Smoothies. O dată pe săptămână, adăugați în blender combinația dvs. preferată de fructe congelate (în special o banană - conferă o textură excelentă), pudră de proteine, lapte nedairy (iubesc migdalele) și, dacă vă place, niște spanac. Se amestecă totul împreună și apoi se toarnă în tăvi de gheață. Înghețați și când sunteți gata pentru un smoothie, scoateți câteva cuburi și puneți-le într-o ceașcă sau sticlă. Se dezghețează într-o oră sau două și va trebui doar să vă agitați pentru a combina din nou totul.
  • Oua fierte tari. Sunt delicioase, pline și o sursă excelentă de proteine. În plus, călătoresc bine într-o pungă sau recipient mic de plastic și se depozitează foarte bine la frigider, chiar decojite.

Observați ce nu este pe această listă? Hrana procesata.

Nu veți fi niciodată perfect atunci când vine vorba de planificare și probabil că va trebui în continuare să profitați la maximum de unele alegeri alimentare proaste în fiecare săptămână. Dar dacă puteți limita aceste ore prin planificarea meselor, veți rămâne sănătos, veți mânca bine, veți economisi bani și vă veți bucura încă o dată de chow.

Ce se întâmplă dacă am restricții alimentare?

Chiar mai bine. Încerc să limitez glutenul și lactatele în dieta mea, plus că sunt vegetarian/vegetal. Când mănânc sau iau alimente procesate, este întotdeauna îndoielnic ce ingrediente sunt acolo și cât de mult. Dacă îmi pot crea propriile mese și alimente, știu exact ce conține.

O mare parte din alimentele noastre procesate (chiar și așa-numitele mese sănătoase) sunt bogate în sare, grăsimi și carbohidrați simpli și nici o perioadă de timp la sală nu poate depăși o dietă proastă. (Se spune că abs sunt făcute în bucătărie, nu?)

Pregătirea simplă a mesei și luarea timpului pentru evaluarea și planificarea săptămânii viitoare pot face diferența în timpul unei săptămâni agitate. Utilizați sfaturile cu care v-a echipat acest articol și veți găsi mult mai mult controlul preparatului și stării de sănătate în cel mai scurt timp.