Crăciunul este un moment de sărbătoare și este locul în care bărbații și femeile își arată abilitățile de gătit și, astfel, masa de Crăciun este fără lipsă de mâncare delicioasă .

Unul dintre aceste feluri de mâncare este Galantina de pui. O rețetă umplută, această rețetă de pui Galantina este similară cu Embutido și Morcon.

Cu toate acestea, Chicken Galantina se distinge de aceleași rețete pentru că totuși Embutido și Morcon ambele sunt rețete umplute cu cârnați, Galantina de pui, pe de altă parte, are un pui propriu-zis în care ingredientele sunt umplute în.

Realizarea rețetei Galantina
șuncă

Rețetă Galantina de pui

Ingrediente

  • 1½ kg pui întreg
  • 1 cană felii de șuncă
  • ½ kg carne de porc măcinată (ar trebui să fie carne slabă) Măcinați cel puțin 2x.
  • 2 ouă fierte
  • 8 măsline feliate
  • 1 linguriță sare
  • ½ lingură glutamat monosodic
  • Sp lingură de piper
  • ¼ cană de brânză rasă
  • ¼ cană murături întregi feliate lung
  • 2 morcovi fierți și tăiați lung
  • 1½ cană pesmet

sos pentru galantina de pui

  • 1 cub de pui adăugați apă conform ambalajului
  • 2 linguri de brânză rasă
  • 1 lingură amidon de porumb

Instrucțiuni

sos pentru galantina de pui

Note

Nutriție

Ați încercat această rețetă? Spuneți-ne cum a fost!

Deoarece galantina de pui se servește de obicei în timpul Crăciunului, este evident că pregătirea pentru această rețetă este plictisitoare, deoarece trebuie dezosat întregul pui fără a tăia puiul înainte de a pregăti umplutura.

Pentru a ajuta la procesul de dezosare, se poate marina puiul mai întâi într-un amestec de sos de soia sau calamansi .

Durata timpului pe care îl puteți petrece la marinare va depinde de cât de gustos doriți să fie puiul. De asemenea, puteți pregăti umplutura în timp ce așteptați ca puiul să absoarbă marinada.

Sfat de preparare a rețetei Galantina de pui

Umplutura puiului pentru rețeta Galantina de pui, pe de altă parte, este similară cu ceea ce se va pune într-un embutido, cum ar fi stafide, carne de porc măcinată, cârnați, ouă fierte, ceapă, ardei gras roșu și verde și șuncă.

Punerea umpluturii în puiul dezosat este cea mai ușoară parte și aici puteți controla câtă umplutură doriți să puneți în interior.

Se recomandă ca înainte de a fierbe puiul, să-l acoperiți cu folie (sau cârpă) pentru a preveni căderea umpluturii din pui.

De asemenea, trebuie să-l lăsați să se odihnească înainte de a-l refrigera timp de 3-4 ore. Puiul Galantina este gătit deja înainte să-l refrigerezi efectiv și îl poți servi deja așa cum este.

Cu ketchup ca o baie și servit cu orez, aceasta este încă o rețetă care merită efortul de gătit.