Preparate de căpșuni cu banană Kiwi Persimmon: Feliați fructele în dimensiuni egale. Instrucțiuni: 1- Acoperiți o tigaie cu hârtie pergament. 2- Așezați fructele pe jumătate dintre ele peste tigaie. 3- Preîncălziți cuptorul la 170 ° F (77 ° C), coaceți fructele timp de 3 până la 4 ore sau până când se atinge nivelul dorit de deshidratare. Note: a- Întoarceți fructele la fiecare oră. b- dacă utilizați un cuptor mare, lăsați ușa întredeschisă.

fructelor uscate

În timpul deshidratării fructelor, unele dintre vitaminele mai instabile se pot pierde, dar alți antioxidanți și fibre importante rămân la fel. O bună utilizare a fructe uscate este de a ajuta la tăierea și înlocuirea zahărului din trestie cu ceai sau zahăr pudră cu cafea. Luați o mușcătură de fructe și savurați-vă ceaiul sau cafeaua cu gustul dulce al fructului. În funcție de tipul de fructe utilizate pentru uscarea fructelor uscate pot conține cantități foarte mari de fibre dietetice, mangan și potasiu. În funcție de fructe, o porție (3,5 oz/100g) de uscat fructe are 81 de calorii (4 calorii din grăsimi), 0,4 g grăsimi totale, 0 mg colesterol, 2 mg sodiu, 327 mg potasiu, 20,5 g carbohidrați totali (2,4 g fibre dietetice, 9,5 g zaharuri) și 1,1 g proteine.