Satisfaceti-va pofta de ceva crocant in timp ce economisiti niste calorii goale.

gustări

Treceți peste chipsuri de cartofi unsori. Potrivit experților în alimentația Whole Foods, gustările umflate, sparte, mărunțite și uscate sunt prognozate a fi una dintre tendințele alimentare sănătoase din 2018. Dar dacă ați sărit la bord cu acele paie de legume populare doar pentru a vă da seama că nu sunt mai bune decât chipsul mediu de cartofi (și nu conțin practic legume), probabil că sunteți puțin sceptic cu privire la aceste gustări. Nu vă faceți griji - ca un R.D. este treaba mea să veterinez hrana pentru o viață. La fel și aceste noi munchies sunt de fapt mai sănătoase sau doar pentru spectacol?

Da, sunt mai sănătoși decât chipsurile de cartofi

Aceste noi gustări umflate și înfundate au ingrediente precum alge marine, orez brun, jicama, linte și păstârnac, așa că este firesc să presupunem că acești începători trebuie să fie mult mai sănătoși (sau cel puțin mai hrăniți) decât clasicul chips de cartofi gras. Dar există ceva mai mult decât atât. Cartofii au un rap rău, dar sunt de fapt o legume rădăcină foarte hrănitoare. Cu tone de vitamina C, potasiu și B6, nu există niciun motiv pentru a evita acest spud. De fapt, metoda de gătit - prăjită în grăsime cu o tonă de sare - justifică reputația cipurilor. (În legătură cu: Gustări ușoare perfecte pentru zilele scurte de iarnă)

Din fericire pentru dependentul de gustări crocante, aceste noi alternative nu sunt prăjite, ceea ce înseamnă că sunt de fapt o alternativă mai sănătoasă la chipsurile de cartofi. Nu toate gustările umflate și umflate sunt făcute în același mod, dar majoritatea metodelor necesită puțin sau deloc ulei. În plus, multe produse sunt fabricate cu alimente bogate în proteine, fibre și nutrienți, precum quinoa, leguminoase și legume.

Există o singură avertisment.

În teorie, sună minunat să poți mânca legume și cereale gustoase chiar dintr-o pungă. Dar nici o gustare ambalată nu poate înlocui alimente întregi bune de modă veche. Cu alte cuvinte, nu ar trebui să înlocuiți jicama chips-uri cu alte legume rădăcinoase din dieta dvs. sau quinoa pufată pentru ceea ce este adevărat în bolul dvs. obișnuit de cereale. Aceste opțiuni fac cu siguranță o gustare destul de sănătoasă atunci când sunteți în deplasare sau doriți doar niște criză, dar asigurați-vă că mâncați încă multe fructe, legume și cereale integrale în forma lor naturală.

Cele mai bune alegeri ale mele de gustări

Jicama Chips

Probabil că mulți oameni nu au încercat jicama în starea sa naturală, cu atât mai puțin într-un cip. Această legumă rădăcină mexicană cu amidon are gustul unei încrucișări între măr și cartof. Ceea ce îmi place la acest nou produs este că este coaptă, nu prăjită și fiecare pungă conține doar 100 de calorii, dar 5 grame de fibre de umplutură.

Fava Chips

Majoritatea gustărilor de la Seapoint Farms sunt o alternativă sănătoasă la chipsuri, cu ingrediente precum alge marine, edamame și acum fava. Fava este o fasole mediteraneană, iar ceainicul Seapoint Farm le gătește în loturi mici și le presară cu sare de mare și fulgi de alge marine pentru a crea o gustare crocantă dulce și sărată. În plus, nu conțin gluten și sunt o sursă bună de fibre.

Fructe de fructe

Acesta este unul dintre preferatele mele, deoarece îl puteți găsi la farmacia dvs. locală, iar ingredientele sunt doar fructe - atât. În timp ce acestea nu sunt umflate sau scoase, această gustare de fructe liofilizate vă va satisface dintele dulce. Puteți mânca întreaga pungă ca gustare înainte de antrenament sau le puteți folosi ca topping pentru iaurtul grecesc.

Chipsuri de sfeclă

Sfecla are o aromă ușor dulce și pământească, iar aceste chipsuri deshidratate oferă acel gust. Fără tot uleiul din prăjire, aceste chipsuri de sfeclă conțin doar 130 de calorii pe pungă cu 3 grame de proteine ​​și 5 grame de fibre. Ca să nu mai vorbim că sunt pline de nitrați buni care cresc fluxul de sânge și potasiu, care ajută la hidratare, deci acestea sunt o opțiune bună pentru înainte de antrenament.

Sorgul popped

Dacă îți plac floricelele, trebuie să încerci sorgul. Această gustare fără cereale fără gluten are o dimensiune puțin mai mică decât floricelele, dar are la fel de mulți nutrienți și o aromă îndrăzneață. Fiecare pungă cu gustarea mea preferată de sorg popped are doar 150 de calorii și este o opțiune pentru cereale integrale care vă va satisface cu siguranță nevoia de crocant.

Cum să faci gustări umflate și umflate acasă

Dacă ați mai făcut popcorn pe plită, atunci puteți prepara cu ușurință sorg. Tot ce trebuie să faceți este să încălziți puțin ulei la foc mediu-mare, să aruncați sorgul în oală și să așteptați să apară. Odată ce ați terminat, acoperiți-l cu puțină sare și piper, parmezan și ierburi sau încercați scorțișoară și zahăr pentru o luare dulce.

Cipsurile de păstârnac sunt o altă opțiune delicioasă de bricolaj. Leguma rădăcină ușor dulce se coace ușor într-un cip crocant. Este la fel de simplu ca felierea unui păstârnac în rondele de jumătate de centimetru, aruncarea cu ulei și sare și coacerea lor la 350 ° F timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.