1. Garudhiya

Încercați acest fel de mâncare tradițional din Maldive, care este, de asemenea, unul dintre produsele alimentare de bază ale populației locale - Garudhiya este o supă parfumată de pește, care este de obicei gătită folosind pește, apă și sare. Se servește cu var, orez, ardei iute și ceapă.

maldives

Unde să obțineți: Iberry Café, Hulhumale (se deschide 08:00 - 12:00 AM); Jazz Café, Male (Deschide de la 14:00 la 12:00 AM vinerea și de la 08:00 la 12:00 PM în restul zilelor); Muraka, Mirihi Island Resort (cină 19:30 - 22:30).

Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 200 (în funcție de loc)

2. Mas Huni

O masă predominantă în Maldive, Mas Huni - ton afumat mărunțit, servit cu nuci de cocos ras, lămâie și ceapă este o necesitate obligatorie. Mâncarea este, fără îndoială, cel mai popular mic dejun din Maldive, mâncat cu pâine chapati numită Roshi.

Unde să obțineți: The Sea House Maldives, Boduthakurufaanu Magu (Opes 4:30 AM 12:00 AM); Crystal Sands, Maafushi (Deschide între orele 6:00 - 12:00); Zona portului vestic din Malé, cunoscută acum sub numele de Raaveribe Maizaan, are numeroase restaurante mici pe o linie care servesc micul dejun din Maldive, la doar micul dejun.

Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 250

3. Masroshi

Masroshi este un chapati, umplut cu ton afumat și nucă de cocos. Aroma adăugată a frunzelor de curry și a condimentelor vă va face să mergeți „mmmmmm!”

Unde să obțineți: Café Rio, Male (Deschide între orele 05:00 - 01:30); Restaurantul Findhandi, Komandoo (Deschide de la 7:30 la 12:00); Restaurant Lonuveli, Hulhulmale (Deschide de la 8:00 la 12:00)

Costul aproximativ: MVR 7 - MVR 50

4. Bis Keemiya

Oarecum asemănător cu o samosa și o primăvară, Bis Keemiya este un fel de mâncare interesant care face o gustare bună. Este o patiserie umplută cu ton/ou fiert, ceapă feliată și varză mărunțită, mărunțită ușor. Autenticitatea aromelor îl face să fie o necesitate pentru a încerca mâncarea din Maldive.

Unde să obțineți: Mănâncă Bis Keemiya în cafenelele stradale din Male și Hulhulmale, de obicei deschise de la 8:00 la 22:00.

Costul aproximativ: MVR 2 - MVR 10

5. Boshi Mashuni (Salată de flori de banană)

Undeva între salsa și salată, Boshi Mashuni este un amestec de flori de banane crocante, mărunțite și nucă de cocos proaspătă. În timp ce frunzele de curry, curcuma și chimenul oferă o aromă încântătoare felului de mâncare, condimentele, varul și ardeiul iute Maldivian îi dau o întorsătură aspră.

Unde să obțineți: Iberry Café, Hulhumale (se deschide 08:00 - 12:00 AM); Crystal Sands, Maafushi (Deschide între orele 6:00 - 12:00); Café Rio, Male (Deschide între orele 05:00 - 01:30)

Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 100

6. Jamii prăjiți

Ignamele sunt una dintre puținele culturi care sunt cultivate în această națiune insulară uluitoare. Drept urmare, ignamele prăjite sunt o mâncare destul de populară în Maldive! Crocant la exterior și umed la interior, gustarea este servită cu sosuri care fac ca experiența să merite toate banii pe care îi cheltuiți.

Unde să obțineți: Cafenelele din Raaveribe Maizaan, zona portului vestic din Male, sunt deschise de obicei de la 8:00 la 22:00.

Costul aproximativ: MVR 10 - MVR 35

7. Homar viu din Maldive

Homarul are cel mai bun gust când este gătit viu - se topește în gură și lasă un gust unic. Consumul homarului Maldivian gătit perfect servit chiar la masa ta este o plăcere simplă a vieții pe care nu ai vrea să o ratezi!

Unde să obțineți: Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Deschide între orele 06:30 - 23:30); Restaurant Edge, Niyama (ora mesei 19:30 - 22:30); Restaurantul submarin Ithaa (se deschide între orele 11:00 - 14:30 și 18:30 - 22:30)

Costul aproximativ: MVR 250 - MVR 400

8. Saagu Bondibai

Sago sau sabudana este un ingredient popular al dietei oamenilor din Maldive și veți ști de ce când veți încerca această budincă din sago. Se încălzește cu lapte de cocos și se leagă cu lapte condensat. Esența cardamomului și a trandafirului face ca întreaga experiență să fie și mai bună. Este una dintre cele mai bune alimente vegetariene din Maldive.

Unde să obțineți: Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Deschide între orele 06:30 - 23:30); Epicure, Niyama (Deschide între orele 07:30 - 23:00); Restaurantul Farului (Deschide între orele 11:00 - 23:00)

Costul aproximativ: MVR 200 - MVR 500

9. Cotletele de pește de recif

Peștele de recif este un aliment foarte popular în Maldive și, atunci când este servit sub formă de cotlet de pește de recif condimentat masala Tandoor, cu laturi precum nucă de cocos și chutney/papaya/castravete de menta, cui nu i-ar plăcea? Încercați!

Unde să obțineți: Restaurantul Ufaa Maldivian, Insula COMO Cocoa (prânz: 12:00 PM la 15:00; cină: 19:00 la 23:00 PM); Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Deschide între 6:30 AM și 11:30 PM)

Costul aproximativ: MVR 300 - MVR 500

10. Gulha

Gulha este ceea ce se numește „mâncare scurtă” sau „gustare de seară”, care are un gust minunat atunci când este servit proaspăt coapte cu ceai sau cafea. Acestea sunt găluște mici de mușcătură umplute cu ton, ceapă, ardei iute și nuci de cocos.

Unde să obțineți: Restaurantul Faruma, Insula Dhiffushi; Restaurantul Farului (Deschide între orele 11:00 - 23:00); Sunset Corner, Thoddoo (Deschide între orele 6:00 - 12:00)

Costul aproximativ: MVR 2 - MVR 10

11. Kulhi Boakibaa

Kulhi Boakibaa este o prăjitură de pește și o mâncare obligatorie din Maldive. Se gătește în ocazii speciale în casele Maldive, dar poate fi găsit cu ușurință în multe cafenele. Tortul este făcut din ton afumat, nucă de cocos răzuită, ceapă și orez măcinat.

Unde să obțineți: SeaLaVie Café, Ukulhas (Deschide între orele 09:30 - 23:00); Salathai Café, Male (Deschide între 15:00 și 12:00); Restaurant Findhandi, Komandoo (Deschide de la 7:30 la 12:00)

Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 100

12. Aluvi Boakibaa

Aluvi Boakibaa este o prăjitură dulce de manioc și nucă de cocos care se topește în gură și o transportă în cer! Este plăcut atât de localnici, cât și de turiști, făcându-l o parte integrantă a mâncării din Maldive.

Unde să obțineți: City Bakery (Deschide între orele 6:00 - 22:00); Salathai Café, Male (Deschide între 15:00 și 12:00); Coacere fină de la Suzi (Deschide de la 8:00 la 18:00 și de la 20:00 la 22:00)

Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 70

13. Curry de pește

Majoritatea mâncărurilor populare din Maldive includ peștele, deci cum nu poți încerca curry-ul de bază foarte important și foarte important - cremos, aromat și condimentat. Peștii preferați includ tonul skipjack, micul tunny, tonul cu aripioare galbene, tonul fregatei, obezii, wahoo și mahi-mahi. Curry de pește este servit cu orez, roshi și papadhu, și poppadom Maldivian.

Unde să obțineți: Sunset Corner (Deschide între orele 06:00 - 12:00); Restaurantul Kaalamaa, Maafushi (Deschide între orele 12:00 - 14:30 și 19:00 - 21:30); Café Sea Breeze, Bandos (deschis 24 de ore)

Costul aproximativ: MVR 15 - MVR 75

14. Rihaakuru

O mâncare tradițională din bucătăria maldiviană, Rihaakuru este o pastă groasă făcută gătind pește pentru o perioadă foarte lungă de timp. Acest fel de mâncare picant este favorit în gospodăriile din Maldive. Rupeți o bucată de roshi, înmuiați-o în Rihaakuru, mâncați și repetați până când burtica vă este mulțumită!

Unde să obțineți: SeaLaVie Café, Ukulhas (Deschide între orele 09:30 - 23:00); Iberry Café, Hulhumale (Deschide între orele 8:00 - 12:00); Jazz Café, Male (Deschide de la 14:00 la 12:00 AM vinerea și de la 08:00 la 12:00 PM în restul zilelor)

Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 150

15. Curry de legume din Maldive

Într-un loc în care peștele este un ingredient pentru majoritatea felurilor de mâncare, Curry de legume din Maldive, cunoscut și sub numele de Tharukaaree Riha, este o opțiune excelentă pentru vegani/vegetarieni. Rezultatul imensei influențe indiene și srilaneze asupra Maldivelor, acest curry plin de legume precum cartoful dulce, dovleac, fasole, morcovi etc., aromat cu frunze de pandan și frunze de curry este un fel de mâncare delicios și sănătos iubit de localnici!

Unde să obțineți: Amore, Guraidhoo (Deschide între orele 8:00 - 23:00); Cafenelele de stradă din zona portului Male West, de obicei se deschid între orele 8:00 - 22:00.

Costul aproximativ: MVR 25 - MVR 50

16. Sai (ceai)

Maldivele urmează tradiția ceaiului britanic, kalhu sai (ceai negru) sau kiru sai (ceai cu lapte) sunt savurate cu mușcături dulci sau gustări sărate. Așadar, iubitorii de ceai se bucură!

Unde să obțineți: T pentru Casa de ceai, Insula Furanafushi (Deschide între orele 12:00 - 21:00, cu excepția miercuri); My Café Maldives, Male (Deschide între orele 07:00 - 12:00); Royal Garden Café, Male (Deschide între orele 8:00 - 12:00); Family Room Café, pentru bărbați (se deschide între orele 9:00 - 23:00)

Costul aproximativ: MVR 10 - MVR 35

17. Doamna Maldiviană

Dă-i simțurilor o delectare bună cu aroma proaspătă și tropicală și gustul fructat al acestei băuturi din Maldive făcută din rom alb cu piele, coniac de caise, grenadină, portocale și suc de ananas. Imaginați-vă că stai sub cerul nopții, în mijlocul unei adiere răcoroase, sorbind această băutură. Paradis, corect?

Unde să obțineți: Restaurantul Raabondi, Insula Horubadhoo; Barul Kakuni, Meerufenfushi (Deschide între orele 08:00 - 01:00); Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Deschide între 6:30 AM și 11:30 PM)

Costul aproximativ: MVR 200 - MVR 350

18. Special Biyadhoo

Numit după Insula Biyadhoo din Maldive, specialul Biyadhoo este o combinație răcoritoare de alcool și suc proaspăt. Servit în paharul de cocktail tradițional cu tulpină, este o parte de vodcă, o parte de suc de ananas și două părți de lichior de pepene galben, cu o felie de ananas. Aroma tropicală cu note de vodcă vă va lăsa în acea dispoziție perfectă.

Unde să obțineți: SIP Sunset Bar (Deschide între orele 10:00 - 23:00); Bar și restaurant Moodhu (deschis 24 de ore)

Costul aproximativ: MVR 200 - MVR 350

19. Lucky & Al

Premium din Maldive și unul dintre cele mai scumpe cocktailuri, Lucky & Al este o combinație puternică de băuturi spirtoase, oferind acestui cocktail clasic o aromă distinctă și intensă. Aparent, a fost creat pentru a aduce un omagiu Epocii Interzicerii în SUA și este servit cu un șampanie Guy Lheraud din anii 1930, Vieil Armagnac și Salon 1988. Făcut cu cele mai bune ingrediente, acest cocktail elegant nu este cu siguranță ieftin, dar merită toți banii pe care îi costă!

Unde să obțineți: Avi Pool Bar, insula privată Velaa

Costul aproximativ: 1.00.000 MVR

20. Gulab Jamun

Da, această delicatesă populară indiană - bile lăptoase spongioase înmuiate în sirop de zahăr parfumat de trandafir este, de asemenea, iubită și servită în Maldive și ar trebui să încercați cu siguranță acest desert perfect!

Unde să obțineți: Flăcări Tandoori, Hulhumale (Deschide între orele 11:00 - 23:30); Belle Amie Bistro (Deschide între orele 8:00 - 23:00); Restaurant Samsara, Insula Bolifushi.

Costul aproximativ: MVR 50 - MVR 70

  • Deși băuturile alcoolice sunt ușor disponibile în aproape toate stațiunile și ambarcațiunile de bord, alcoolul este interzis efectiv pentru populația locală și nu este ușor disponibil pe insulele publice, deoarece Shariah formează codul de lege de bază al Maldivelor.

Tipurile în restaurante sunt considerate un gest frumos, deși nu este obligatoriu, deoarece în factură se adaugă o taxă de serviciu de 10%.

Cel mai bun moment pentru a devora Hedhika/gustări este după rugăciunea de după-amiază, Asr în jurul orei 16:00, când sunt proaspăt preparate și servite.

Este prudent să beți apă îmbuteliată în Maldive, deoarece apa de la robinet este în mare parte doar apă de mare desalinizată. O sticlă de apă de 1,5 litri costă sub 10 MVR.

  • Chiar dacă o mare parte a populației din Maldive vorbește și înțeleg engleza datorită afluxului regulat de turiști, s-ar putea să vă confruntați cu o problemă la unele cafenele mici. În astfel de cazuri, puteți utiliza acest ghid lingvistic Maldive pentru a comanda mâncăruri și băuturi delicioase și pentru a avea o petrecere pentru papilele dvs. gustative.

    • Această postare a fost publicată de Spălătorie Kureel

    Distribuiți această postare pe social media
    Facebook Twitter Google +