Cercetările efectuate pe maimuțe sugerează că estrogenii vegetali naturali găsiți în soia nu cresc markerii riscului de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză. De fapt, acestea pot oferi un efect protector la unele femei. Cercetarea este raportată astăzi în Cancer Research.

soia

„Chiar și la doze mari, nu am găsit nicio dovadă că compușii asemănători estrogenilor din soia, numiți izoflavoni, stimulează creșterea celulară sau alți markeri pentru riscul de cancer în țesutul mamar”, a declarat Charles E. Wood, DVM, Ph.D., cercetător principal, de la Universitatea Wake Forest Baptist Medical Center. Studiul sugerează, de asemenea, că femeile care au niveluri mai ridicate de estrogen pot obține efectul protector de la doze mai mari de izoflavone din soia.

Wood a spus că s-a dezbătut mult dacă nivelurile mai ridicate de soia alimentară sunt sigure sau benefice pentru femeile aflate în postmenopauză. Unele dovezi au sugerat că izoflavonele pot proteja împotriva estrogenului mai puternic produs de organism, care este un factor de risc important pentru cancerul de sân la femeile aflate în postmenopauză. De exemplu, studiile populației arată că femeile care consumă diete bogate în soia au, în general, rate mai mici de cancer mamar.

Pe de altă parte, s-a demonstrat că izoflavonele din soia stimulează celulele cancerului de sân la șoareci și în celulele cultivate în laborator.

"Studiul nostru a încercat să dea sens acestor date aparent contradictorii", a spus Wood. „Ipoteza noastră a fost că nivelurile de estrogen din organism pot influența efectele izoflavonelor din soia.”

Wood și colegii săi au evaluat efectele izoflavonelor dietetice în prezența diferitelor niveluri de estrogen prin rotirea a 31 de maimuțe cinomolgus postmenopauzale prin opt diete diferite. Fiecare dietă conținea una din cele patru doze diferite de izoflavonă, împreună cu o doză mică sau mare de estrogen.

Dozele de izoflavonă au fost echivalente cu următoarele niveluri umane: fără izoflavone, 60 miligrame (comparabile cu dieta tipică asiatică), 120 miligrame (cele mai ridicate niveluri care pot fi consumate doar prin dietă) sau 240 miligrame (niveluri obținute prin suplimente). Dozele de estrogen au fost concepute pentru a imita fie un mediu scăzut, fie ridicat de estrogen, găsit la femeile aflate în postmenopauză. Nivelurile de estrogen la femeile aflate în postmenopauză pot varia în funcție de cantitatea lor de grăsime corporală, care produce estrogen, și dacă iau terapie hormonală.

Cercetătorii au măsurat modul în care dietele au afectat markerii pentru riscul de cancer mamar, inclusiv proliferarea celulelor mamare. În mediul cu nivel scăzut de estrogen, nu s-au observat dovezi ale unei proliferări crescute la niciun nivel de expunere la izoflavonă, chiar și la doze de aproape câteva ori mai mari decât într-o dietă tipică asiatică.

În mediul cu conținut ridicat de estrogeni, a existat o proliferare mai mare a celulelor mamare atât atunci când isoflavonele nu erau în dietă, cât și când erau prezente în doze mai mici. Cu toate acestea, adăugarea de niveluri ridicate de izoflavone din soia din dietă a avut tendința de a bloca efectele estrogenice în țesutul mamar. Această constatare sugerează că femeile aflate în postmenopauză cu niveluri mai ridicate de estrogen pot obține cel mai mare beneficiu din soia.

„Pentru femeile cu risc crescut de cancer mamar din cauza nivelurilor mai ridicate de estrogen, o dietă bogată în izoflavone din soia poate oferi un efect modest de protecție a sânilor”, a spus Wood. Cu toate acestea, el a spus că studiul s-ar putea să nu se aplice femeilor premenopauzale, care au niveluri hormonale mai ridicate și mai dinamice, sau femeilor care iau terapie hormonală combinată cu un estrogen și un progestin.

Investigatorul principal al studiului a fost J. Mark Cline, D.V.M., Ph.D. Alți cercetători implicați în studiu au fost Thomas C. Register, Ph.D., și Mary S. Anthony, Ph.D., ambii de la Wake Forest Baptist și Adrian A. Franke, Ph.D., de la Cancer Center of Hawaii.

Cercetarea a fost finanțată de Centrul Național pentru Medicină Complementară și Alternativă.