• fier

    • Autentificare

    Buletinul informativ săptămânal M&S vă trimite antrenamente, articole și motivație în funcție de obiectivul dvs.

    Informații despre fier, întrebări frecvente și pagina cu listarea produselor. Această pagină conține tot ce trebuie să știți despre fier.

    Salt rapid la sub-secțiunile de pe această pagină:

    Ce este fierul?

    Fierul este unul dintre cei mai vechi și mai cunoscuți micronutrienți. Fierul este elementul cheie în metabolismul a aproape fiecare organism viu de pe planetă. În corpul uman, fierul este un ingredient cheie al sutelor de proteine ​​și enzime importante. Are multe funcții vitale în organism, inclusiv transportul și stocarea oxigenului, transportul electronilor, metabolismul energetic, acționând ca un antioxidant, precum și sinteza ADN-ului. (1)

    Transportul și depozitarea oxigenului
    Hemul compus care conține fier se găsește într-o serie de molecule importante. Câteva dintre acestea sunt proteinele hemoglobinei și mioglobinei, care sunt implicate în transportul și stocarea oxigenului. Hemoglobina este proteina care se găsește în principal în celulele roșii din sânge și reprezintă aproximativ două treimi din conținutul de fier al corpului. Mioglobina vă ajută celulele musculare să se potrivească cu aportul de oxigen necesar mușchilor care funcționează și sunt supuși stresului. (2)

    Transportul electronilor și metabolismul energetic
    Hemul poate fi găsit și în citocromi, compuși necesari producției de energie celulară prin rolul lor în transportul de electroni mitocondriale. Citocromii acționează ca purtători de electroni în timpul sintezei ATP, compusul primar de stocare a energiei găsit în celule. Familia de enzime Cytocrhome P450 funcționează în metabolismul unei varietăți de molecule biologice importante, pe lângă detoxifierea și metabolismul poluanților și medicamentelor. Alte enzime care conțin fier, cum ar fi NADH dehidrogenă și succinat dehidrogenază, sunt, de asemenea, foarte importante pentru procesul de metabolism al energiei în corpurile noastre.

    Antixoidant
    Enzimele catalazice care conțin hem și enzimele peroxidaze protejează celulele de acumularea de peroxid de hidrogen, un ROS dăunător sau specii reactive de oxigen. Face acest lucru prin catalizarea unei reacții care transformă peroxidul de hidrogen în apă și oxigen.

    Sinteza ADN-ului
    Ribonucleotida reductază este o enzimă care este dependentă de fier. Este necesar pentru procesul de sinteză a ADN-ului și, prin urmare, face fierul responsabil pentru o gamă largă de funcții vitale, cum ar fi creșterea, reproducerea, vindecarea și funcțiile imune.

    Ce alimente conțin fier?

    Fierul hem este derivat în principal din hemoglobina și mioglobina care se găsesc în carne, păsări și pești. În timp ce fierul hem este atribuit doar aproximativ 10-15% din fierul găsit în dieta dvs., acesta poate furniza până la o treime din fierul total absorbit din corpul dumneavoastră. Fierul nonheme poate fi găsit în plante, produse lactate, carne, precum și săruri de fier adăugate la alimente și suplimente. (3)

    Care este aportul zilnic sugerat de fier?

    În Statele Unite, ADR sau diurna recomandată pentru fier poate fi văzută în graficul de mai jos. Aceste cifre se bazează pe prevenirea deficiențelor de fier.

    Alocație dietetică recomandată (ADR) pentru fier
    Perioada din viata Vârstă Bărbați: mg/zi Femele: mg/zi
    Copii 0-6 luni 0,27 0,27
    Copii 7-12 luni 11 11
    Copii 1-3 ani 7 7
    Copii 4-8 ani 8 10
    Copii 9-13 ani 10 8
    Adolescenți 14-18 ani 11 15
    Adulți 19 ani + 8 18
    Sarcina 18 ani - - 8
    Sarcina 19 ani + - 27
    Alăptarea 18 ani - - 10
    Alăptarea 19 ani + - 9

    Care sunt semnele deficitului de fier?

    Deficitul de fier este una dintre cele mai frecvente deficiențe de nutrienți din Statele Unite și din întreaga lume. Există trei niveluri de deficit de fier: depleția de fier de stocare, deficitul funcțional de fier timpuriu și anemia cu deficit de fier.

    Simptomele deficitului de fier sunt rezultatul anemiei asociate și pot include oboseală, ritm cardiac rapid, respirație rapidă și palpitații. Deficiența de fier vă afectează performanțele atât din punct de vedere fizic, cât și atletic. În anemie, conținutul scăzut de hemoglobină din celulele roșii din sânge are ca rezultat o livrare redusă de oxigen către problemele dvs. active. Scăderea nivelului de mioglobină din celulele musculare limitează cantitatea de oxigen pe care corpul o poate furniza în mitocondriile corpului pentru metabolismul oxidativ. (2)

    Cine poate beneficia de utilizarea suplimentelor de fier?

    Toată lumea poate beneficia de fier - ajută atât la prevenirea bolilor, cât și la tratarea acestora. Problemele de sănătate și bolile care pot fi prevenite prin aportul de fier includ dezvoltarea intelectuală afectată la copii, toxicitatea plumbului, complicațiile sarcinii și funcția imunitară afectată.

    În tratamentul bolilor, în principal sindromul picioarelor neliniștite poate fi tratat. Sindromul picioarelor neliniștite, sau RLS, apare la unele persoane care au un deficit de fier.

    Beneficii specifice pentru culturisti:

    • Creșteți nivelul de energie al corpului
    • Îmbunătățește performanța fizică
    • Îmbunătățește imunitatea corpului și încurajează odihna

    Fierul are efecte secundare?

    Dacă luați ADR, efectele secundare ale fierului sunt rare. A lua exces de suplimente de fier poate provoca iritații gastro-intestinale, vărsături, diaree, constipație sau greață. Scaunele pot apărea, de asemenea, mai întunecate decât de obicei. (4)

    Dacă nu sunteți sigur dacă sunteți sau nu susceptibil la efectele secundare ale fierului, cel mai bine ar fi să consultați un medic înainte de a-l lua.