Găluşcă: o mică bilă sărată de aluat care poate fi fiartă, prăjită sau coaptă într-o caserolă

fiecare

De la empanade, la pierogis, la găluște. există doar ceva magic la un delicios buzunar aluat, umplut cu mâncare. Îi poți mânca în picioare, așezându-te, pe o farfurie sau chiar din mâinile tale - ce mai poți cere? Au fost adoptați și recreați peste tot în lume și suntem aici pentru a vă spune totul despre ei.

Găluște chinezești (Jiaozi)

China

Jiaozi este cunoscut sub numele de „gălușca chineză„ obișnuită ”care constă din carne tocată și legume învelite într-o piele de aluat. Umpluturile populare de carne includ carne de porc măcinată și arpagic, carne de vită, pui sau creveți. Da!

Wontons

China

Wontons au piei mai subțiri și sunt fierte de obicei în bulion ușor și conțin umpluturi de carne sau creveți. Sunt mai populare în regiunile sudice ale Chinei.

Samosas

India

Samosele sunt o gustare extrem de populară în întregul subcontinent indian. De obicei sunt prăjite și umplute cu cartofi, legume, tocat și o varietate de condimente. Samamosele vegetariene diferă doar prin lipsa lor de tocat.

Ravioli

Italia

Aceste celebre buzunare alimentare sunt umplute cu brânză și alte umpluturi complementare, inclusiv homar, crab, creveți sau spanac. Mama mea!

Calzone

Italia

Pizza este prea dezordonată pentru tine? Un calzone este o bucată de pizza coaptă și pliată, care provine din Napoli, Italia. Mănâncă-l pe o farfurie cu furculiță și cuțit sau ia-ți buzunarul!

Pierogi

Polonia

Pierogi sunt găluște în formă de ravioli, care pot fi fie dulci sau sărate, și pot fi fierte, prăjite sau aburite. Au tendința de a fi aluat încântător și sunt de obicei umplute cu cartofi, brânză, ceapă, ciuperci sau varză acră. Denumirile alternative pentru acest buzunar alimentar includ pirohy, varenyky și pyrohy.

Empanadas

Cu toții am avut ceva experiență cu empanadas. Aceste delicatese familiare sunt servite în timpul petrecerilor, festivalurilor, începătorilor sau felurilor principale! La cuptor sau prăjite, empanadele de orice tip pot fi umplute cu o mulțime de ingrediente, inclusiv carne, ceapă, ouă, șuncă, porumb dulce sau fructe.

Siomay

Indonezia

Aceste găluște de pește din Indonezia sunt servite cu sos de arahide și sunt derivate din Shumai chinezesc. Siomay este tăiat în bucăți și acoperit cu sos de arahide, sambal, sos de soia și o picătură de suc de lămâie.

Pelmeni

Rusia

Acest buzunar drăguț de mâncare este făcut din carne tocată, ceapă și condimente. Pelmeni sunt cunoscuți pentru pielea extrem de subțire și interiorul suculent. Nu uitați să le serviți cu multă smântână!

Manti

Kazahstan

Similar cu gălușca rusă, Manti este o găluște aburită, populară în Asia Centrală. Conține de obicei miel sau carne de vită și se servește de obicei cu unt, mărar, sos de ceapă sau iaurt.

Chuchvara

Uzbekistan și Tadjikistan

Chuchvara sunt mici buzunare fierte pline cu carne care sunt fie servite în supă, fie pe cont propriu cu oțet sau un sos de legume. Unii servesc, de asemenea, aceste buzunare alimentare cu smântână, care este similară cu smântâna.

Găluște dulci chinezești

China

Găluște chinezești dulci sunt făcute cu făină de orez glutinoasă și sunt umplute cu susan dulce, arahide sau pastă de fasole roșie.

Mochi

Japonia

Mochi este un buzunar dulce din făină de orez glutinos care poate fi umplută cu o varietate de ingrediente. Umpluturile obișnuite includ căpșuni, fasole roșie, castan și Sakura murat. Toate mochi tind să aibă o textură foarte moale și mulabilă.

Găluște de mere

Statele Unite

Aceste mușcături sunt umplute cu o tartă de mere Granny Smith, zahăr brun și scorțișoară. Sunt originari din nord-estul SUA, în special Pennsylvania. Veți descoperi că acestea tind să fie servite cu sosuri de scufundare cu caramel sau scorțișoară și/sau înghețată.

Plug/brățări

România

Aceste buzunare dulci de mâncare românească conțin prune și, respectiv, brânză de vaci și sunt prăfuite cu zahăr pudră. Atunci când sunt tăiate în jumătate, aceste dulciuri dulci sunt destul de frumoase în prezentarea umpluturii.