fibrele

Semințele de in se numără printre culturile de fibre, foarte utilizate în medicamentele ayurvedice și o sursă bogată de nutrienți. De asemenea, pare să protejeze împotriva obezității în contextul unei diete bogate în grăsimi. Un studiu recent a constatat că fibrele din semințe de in fermentează în intestin și influențează microbiota gastro-intestinală. Se spune că procesul are un impact pozitiv asupra sănătății metabolice și reduce obezitatea.

Studiul realizat la Universitatea din Copenhaga din Danemarca și Universitatea din Göteborg din Suedia a constatat că semințele de in, care sunt bogate în fibre, încep un proces de descompunere odată ce ajunge în intestin. Afectarea acestui mecanism asupra sănătății unei persoane a fost analizată prin acest studiu.

Cercetătorii au hrănit șoareci cu patru tipuri diferite de dietă - o dietă standard cu 4,6% fibre derivate din soia, bogate în grăsimi, fără fibre, o dietă bogată în grăsimi cu 10% fibre de celuloză indigestibile și o dietă bogată în grăsimi cu 10% fibra de seminte de in.

Au fost monitorizați diferiți factori, cum ar fi cantitatea de oxigen utilizată de animale, cât de mult dioxid de carbon au produs, cât de multă hrană și apă au consumat, câtă energie au consumat. Nivelurile de zahăr din sânge ale șoarecilor au fost măsurate la sfârșitul perioadei de studiu.

La sfârșitul perioadei de studiu de 12 săptămâni, s-a constatat că șoarecii care au consumat dieta de celuloză sau semințe de in au un echilibru mai sănătos al diversității bacteriene în intestin. Grupul de șoareci care au consumat o dietă bogată în grăsimi au avut o sănătate metabolică mai bună și niveluri ridicate ale unei bacterii asociate cu obezitatea.

De asemenea, s-a constatat că rozătoarele din grupul de dietă cu semințe de in erau mai active fizic la sfârșitul perioadei de studiu și au prezentat o creștere mai mică în greutate comparativ cu alți șoareci.

Cercetătorii au concluzionat că datele sugerează că suplimentarea cu fibre de semințe de in afectează metabolismul gazdei prin creșterea cheltuielilor de energie și reducerea obezității, precum și prin îmbunătățirea toleranței la glucoză.