Acest preparat nippy de fasole verde este adaptat dintr-o rețetă tradițională din sud-vestul S.U.A. Roșiile proaspete și jalapeños, combinate cu fasole verde proaspătă și delicată, fac o garnitură gustoasă de vară. Puteți utiliza fasole verde organică întreagă atunci când sunt proaspete indisponibile. Fotografii de la Evan Atlas.
Se servește: 4 până la 6 ca garnitură
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 2 căței de usturoi tocat
- 1 1/2 kilograme de fasole verde, tăiate și rupte sau tăiate în jumătate
- 3 roșii suculente coapte medii, tocate
- 1 sau 2 ardei jalapeño, însămânțați și tocați
- 1 lingura otet de mere
- Sare și piper proaspăt măcinat
Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau o cratiță. Adăugați ceapa și sotati-o la foc mediu-mic până devine translucidă.
Se adaugă usturoiul și fasolea verde și se sotează, amestecând frecvent, timp de 5 minute. Adăugați ingredientele rămase și fierbeți, acoperite, până când fasolea verde este moale. Aceasta va dura aproximativ 10-20 de minute, în funcție de dimensiunea și grosimea acestora. Serviți imediat.
Informatii nutritionale
Per portie: Calorii: 116; Grăsime totală: 6g; Proteine: 3g; Carbohidrati: 14g; Sodiu: 52 mg
- Iată mai multe rețete pentru a profita la maximum de Fasole verde.
- Ciuperci picante, acelea și fasole cu mămăligă la grătar - mâncare de strălucit
- Fasole verzi chineze slabe - Gătit făcut sănătos
- Se amestecă fasole verde prăjită cu carne de porc măcinată (豆角 炒 肉末) Omnivor; cu Cartea de bucate
- Video cu rețetă rapidă și ușoară din reteta de fasole verde chineză - Jeanette; cu o viață sănătoasă
- Proteine Cât este în fasole, mazăre; Lintele postează marca Camellia