sparanghel

Ingrediente

  • 1 kilogram de sulițe proaspete de sparanghel, tăiate
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa mica, tocata (1/2 cana)
  • 1/2 ardei gras roșu mediu, tocat (1/2 cană)
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 1 cutie (15,5 oz) de fasole albă S&W ®, cu conținut scăzut de sodiu (scurs, clătit)
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie
  • 1 lingură de busuioc proaspăt tocat, dacă se dorește

15 minute

15 minute

Evaluează această rețetă

Ingrediente

  • 1 kilogram de sulițe proaspete de sparanghel, tăiate
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa mica, tocata (1/2 cana)
  • 1/2 ardei gras roșu mediu, tocat (1/2 cană)
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 1 cutie (15,5 oz) de fasole albă S&W ®, cu conținut scăzut de sodiu (scurs, clătit)
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie
  • 1 lingură de busuioc proaspăt tocat, dacă se dorește

Directii

În tigaia antiaderentă de 10 inci, aduceți la fierbere apă de 1/2 inci. Adăugați sparanghel. Acoperi; gatiti 3 minute. Scurgere; așezați pe platou. Se presară sare, piper și coaja de lămâie. Ștergeți tigaia.

În aceeași tigaie, încălziți uleiul la foc mediu. Se adauga ceapa, ardeiul gras si usturoiul. Gatiti 3 minute, amestecand ocazional. Se amestecă fasolea și sucul de lămâie; gatiti 2 minute sau pana se incalzeste. Se amestecă lingura de fasole peste sparanghel. Presară cu busuioc, dacă se dorește.

Sugestia de servire: Pentru o salată de mâncare principală, acoperiți fasolea cu pește la grătar (cod, ton, somon sau pește-spadă) sau pui.

Tip: Pentru a spăla sparanghelul, aruncați-l într-un castron cu apă și ridicați-l, astfel încât orice nisip să curgă la fundul vasului.

Mărimea porției: aproximativ 6oz fiecare

Informații nutriționale pe porție:
Calorii 150, Total grăsimi 3,5g (Grăsimi saturate 0,5g, Grăsimi trans 0g), Colesterol 0mg, Sodiu 150mg, Carb 23g, Fibre 9g, Zahar total 3g, Zahar adăugat 0g, Proteine ​​8g, Vitamina D 0%, Calciu 6%, Fier 15%, Potasiu 10%

Rețineți că informațiile nutriționale sunt aproximative și pot varia foarte mult în funcție de produsele utilizate.