Verificați aceste fapte de tomate care fac din acest aliment popular o putere nutritivă! Nutrienții din roșii îi fac sănătoși pentru inimă, prietenoși cu dieta, excelenți pentru prevenirea multor forme de cancer și alte boli și oferă numeroase beneficii suplimentare pentru sănătate.

Inainte sa pleci .

Obțineți copia gratuită a „10 sfaturi indispensabile pentru cultivarea roșiilor”. Acest ghid de 20 de pagini este plin de sfaturi pe care trebuie să le cunoașteți pentru a avea o cultură de roșii de succes, indiferent dacă sunteți un începător sau un grădinar cu experiență.

fapte

Fapte despre tomate: roșiile sunt sănătoase pentru inimă

Roșiile ajută la scăderea colesterolului
Deoarece o roșie are 0 grame de colesterol, nu adaugă colesterol în dietă. În plus, o ceașcă de roșii proaspete oferă 9% din DV pentru fibre, care s-a dovedit că scade nivelul ridicat de colesterol. Roșiile sunt, de asemenea, o sursă bună de niacină (vitamina B3), care a fost utilizată de ani de zile ca o modalitate sigură de scădere a nivelului ridicat de colesterol.

Roșiile reduc riscul bolilor de inimă
Roșiile sunt o sursă foarte bună de potasiu. S-a demonstrat că dietele bogate în potasiu scad hipertensiunea arterială și reduc riscul bolilor de inimă. Vitamina B6 și folatul, fiecare prezent în roșii în cantități bune, sunt necesare ambelor corpuri pentru a transforma o substanță chimică potențial periculoasă numită homocisteină în alte molecule benigne. Nivelurile ridicate de homocisteină pot deteriora direct pereții vaselor de sânge și sunt asociate cu un risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral.

Roșiile ajută la scăderea tensiunii arteriale
În cercetările clinice efectuate de Dr. Esther Paran, M.D. la Universitatea Ben Gurion (Beersheva, Israel), roșiile au fost legate de o scădere semnificativă a tensiunii arteriale. După 8 săptămâni, urmărirea continuă a ingestiei zilnice de roșii (sub formă de complex de licopen - un extract de roșie) a arătat o scădere atât a numărului maxim al tensiunii arteriale (sistolice) cu 10 puncte, cât și al numărului inferior (diastolic) cu 4 puncte.

Roșiile oferă protecție antioxidantă împotriva deteriorării celulelor
Experții în nutriție sunt de acord: roșiile sunt o sursă remarcabilă de antioxidant licopen. Antioxidanții călătoresc prin corp, neutralizând radicalii liberi periculoși care altfel ar putea deteriora celulele și membranele celulare. Radicalii liberi escaladează progresia sau severitatea aterosclerozei, a complicațiilor diabetice, a astmului și a cancerului de colon. S-a demonstrat că aportul mare de licopen contribuie la reducerea riscului sau severității tuturor acestor boli.

Fapte despre tomate: roșiile luptă împotriva cancerului

Roșiile protejează prostata
Studiile arată că consumul de roșii reduce riscul multor tipuri de cancer și, în special, cancerul de prostată. În studiu din Jurnalul Institutului Național al Cancerului, animalele pe o dietă cu restricții energetice, pe bază de roșii, au arătat o scădere cu 32% a riscului de a muri de cancer de prostată. Creditul este pentru licopenul antioxidant care lucrează împreună cu alți compuși fitonutrienți din roșii.

Roșiile sunt antiinflamatoare
Supraproducerea de radicali liberi din celule stimulează compușii inflamatori. Acești compuși promovează practic toate bolile degenerative cronice, inclusiv ateroscleroza, bolile cardiovasculare, osteoporoza și boala Alzheimer, împreună cu diferite tipuri de cancer. Cantități mari de antioxidanți licopen și betacaroten din roșii neutralizează radicalii liberi și contribuie la reducerea inflamației.

Date despre tomate: roșiile ajută la menținerea funcționării sistemelor interne

Roșiile ajută la reglarea zahărului din sânge
Roșiile sunt o sursă bună de crom, care s-a dovedit că ajută pacienții diabetici să-și păstreze nivelul zahărului din sânge sub control.

Roșiile contracarează acidozele
Acidoza, potrivit comunității medicale, este o cauză frecventă de pierdere a calciului, oboseală, dureri de cap, insomnie, dureri musculare, acnee, eczeme, arterioscleroză, disfuncție sexuală, dezechilibru hormonal, depresie și multe afecțiuni degenerative. Corpurile noastre sunt concepute pentru a menține un echilibru alcalin cu un pH de 7.365. Cu toate acestea, dieta și obiceiurile slabe de exercițiu înseamnă că corpurile noastre sunt supraacidificate. Prin includerea multor minerale alcaline în dietele noastre - calciu, magneziu, potasiu și sodiu - ne ajutăm corpul să își mențină echilibrul alcalin în mod natural. Roșiile sunt surse excelente de calciu, magneziu și potasiu și pot ajuta la prevenirea acidozei.

Roșiile ajută la reducerea migrenelor
Roșiile sunt o sursă bună de riboflavină, care s-a dovedit a fi utilă pentru reducerea frecvenței atacurilor de migrenă.

Roșiile sporesc imunitatea
Roșiile au fost creditate de experți că au ajutat la evitarea gripei și a răcelii, în special pentru bărbați. Potrivit comunității medicale, aceste boli obișnuite sunt considerate a fi înrădăcinate în deficiențe de carotenoide, inclusiv cantități mici de licopen și beta-caroten în sistemul pacientului. Consumul de sucuri de roșii ajută la construirea de apărare împotriva răcelii și gripei.

Date despre tomate: roșiile ajută la protejarea pielii, a oaselor și a ochilor

Roșiile oferă protecție solară naturală
Cercetătorii de la Universitatea din Dusseldorf (Germania) au observat subiecți care au consumat pastă de roșii timp de minimum 10 săptămâni. Absorbția razelor UV a fost cu 40% mai mică decât subiecții din grupul de control, prezentând licopenul la tomate funcționează ca o protecție solară naturală și oferă protecție împotriva razelor UV.

Roșiile întăresc oasele
O porție de roșii oferă 18% din valoarea zilnică a vitaminei K, care promovează sănătatea oaselor. Vitamina K activează osteocalcina, principala proteină non-colagenică din os. Osteocalcina mineralizează moleculele de calciu din interiorul osului. Cu alte cuvinte, vitamina K din roșii ajută osteocalcina să își facă treaba pentru a întări calciul și a face oasele puternice.

Roșiile beneficiază de vedere
Vitamina A este esențială pentru menținerea sănătății retinei. Deficiența sa contribuie la dezvoltarea orbirii nocturne. O porție de roșii proaspete oferă 30% DV de vitamina A, o concentrație ridicată care previne scurtarea necesară și favorizează sănătatea ochilor.