fapte

Fapte din piele de fructe
Nume: Piele de fructe
Gust Dulce
Calorii 102 Kcal./cup
Nutrienți majori Carbohidrați (18,06%)
Vitamina C (17,67%)
Vitamina B6 (6,54%)
Cupru (5,33%)
Vitamina K (4,33%)
Beneficii pentru sănătate Nutrienți abundenți, susține digestia, ajută la pierderea în greutate

În principal, pielile de fructe sunt făcute prin amestecarea fructelor cu piure și, de asemenea, a altor aditivi, cum ar fi pectina, zahărul, siropul de glucoză, acidul, metabisulfitul de potasiu și culoarea și deshidratarea acestora în anumite condiții. Este aromat și mestecat, având un conținut ridicat de fibre și carbohidrați și, de asemenea, o cantitate redusă de grăsimi. Fiind ușor, poate fi depozitat și ambalat cu ușurință. Are cantități masive de fibre dietetice, minerale, carbohidrați, antioxidanți și vitamine.

Istorie

Este o sarcină dificilă să știi cine și când au introdus pielile de fructe. Se crede că oamenii din Orientul Mijlociu au descoperit că fructele proaspete ar putea fi conservate timp de un an dacă sunt gătite, puriate și uscate. Probabil, o aromă anterioară utilizată a fost caisa. De fapt, cărțile de bucate antichiste se refereau la pieile de fructe drept Orientul Mijlociu sau persane. Răsfățul este numit bastegh în cărțile de bucate din Armenia și oferă, de asemenea, rețete pentru a-l face acasă, care au discutat despre vechile moduri de a produce piele de fructe. Procesul explică faptul că fructele pot fi uscate după gătit și pot fi turnate în foi de muselină care sunt agățate afară pentru a se usca la soare. Produsul este apoi tăiat în formele dorite și depozitat într-un borcan de sticlă. De asemenea, se recomandă utilizarea deshidratatoarelor sau cuptoarelor pentru o uscare sigură.

Rețetele descriu utilizarea fructelor cultivate organic și evită adăugarea de ingrediente artificiale, zahăr procesat sau vitamine adăugate și înlocuirea acestuia cu miere. Literal, piei de fructe, atunci când sunt produse în masă, posedă o treime din piure de fructe și aproximativ două treimi aditivi sau îndulcitori. Producătorii de alimente au început să facă piei de fructe de aproape două decenii în această țară. Pielile de fructe sunt accesibile într-o gamă largă de arome și au, de asemenea, vitamine adăugate, care o fac mai sănătoasă. Este bine cunoscut pentru copii. Producătorii au produs o gamă largă de culori strălucitoare pentru aceste gustări din fructe. Producătorii tăie figuri de desene animate în loc să taie în benzi simple pentru a sprijini comercializarea și vânzarea produsului.