Ați descoperit că faptele despre alimentația sănătoasă par să se schimbe tot timpul?

Ești confuz pentru că tot ce citești spune ceva diferit?

Știu că sigur m-am simțit așa. Dacă vă simțiți la fel, sper să clarific o parte din confuzie. Această pagină are multe informații de împărtășit, dar se concentrează în principal pe 3 fapte despre alimentația sănătoasă. Rezumând, este vorba despre găsirea echilibrului corect al alimentelor întregi care sunt de acord cu tipul tău de corp.

Majoritatea dintre noi ne lasă papilele gustative să decidă ce mâncăm. Asta nu înseamnă că mâncarea bună are un gust rău, ci are un gust mai bun.

Strămoșii noștri au mâncat instinctiv. Nu aveau FDA sau cărți care le explicau faptele despre alimentația sănătoasă. Au mâncat ce le-a oferit natura și au învățat ce alimente sunt de acord cu corpul lor pe baza sentimentului lor.

Câteva descoperiri fascinante ale Dr. Weston A. Price

Am găsit studiile Dr. Preț cu adevărat deschiderea ochilor. Dr. Price era un dentist care avea un puternic interes pentru sănătatea pacienților săi.

El a călătorit a făcut cercetări ample asupra obiceiurilor alimentare ale oamenilor primitivi, oameni care tocmai trăiau de pe pământ.

În toate locurile în care a mers, a descoperit că există mai multe lucruri în comun în legătură cu dietele lor.

Unul dintre cele mai interesante fapte este că nu au avut nicio carie dentară, în ciuda faptului că nu au periuțe de dinți.

Nici nu aveau dinți strâmbați, artrită și alte boli care erau atât de frecvente în orașele lumii.

De asemenea, a descoperit că, dacă o familie a părăsit satul și s-a mutat într-un oraș în care alimentele erau diferite, (probabil mai procesate), atunci au început să dezvolte aceleași boli boli comune.

În studiu, el a observat că aproximativ 1/3 din dieta nativilor era un tip de proteine ​​și grăsimi animale de înaltă calitate. Restul a fost o combinație de alimente vegetale precum legume, fructe, nuci și semințe.

Simt că aceste informații, pe lângă celelalte cercetări ale mele, sunt rezumate în trei principii principale.

Fapte despre alimentația sănătoasă trebuie să includă trei principii de bază:

  • Mâncând echilibrul corect al alimentelor
  • Consumul de alimente naturale și integrale
  • Consumați alimentele potrivite pentru chimia corpului

Totul este despre echilibru

Primul fapt despre alimentația sănătoasă este obținerea echilibrului corect al alimentelor în dieta ta. Mâncarea pe care o consumăm este responsabilă pentru a hrăni toate organele noastre și toate sistemele corpului. Corpurile noastre se regenerează constant, motiv pentru care obținerea unui echilibru între nutrienți este atât de important.

  • Echilibrați-vă dieta zilnică consumând 1/3 cu proteine, iar celelalte 2/3 ar trebui să fie în principal carbohidrați fără cereale și grăsimi de calitate.
  • Grăsimile și uleiurile sunt importante și pot proveni din orice parte a dietei. Cu toate acestea, grăsimile nu trebuie să reprezinte mai mult de 1/3 din aportul caloric zilnic.
  • Glucidele ar trebui să fie alcătuite în principal din legume și fructe
  • Acest lucru ajută la menținerea unui pH favorabil în organism, deoarece legumele și fructele alcalinizează organismul, iar alimentele proteice ajung să fie mai acide.

Consumați alimente naturale întregi

Al doilea fapt sănătos este că majoritatea americanilor consumă prea multe proteine ​​și prea mulți carbohidrați rafinați.

Alimentele întregi sunt mai dense în nutrienți; mai mulți nutrienți pentru calorii. Dacă mâncați mulți carbohidrați rafinați și alimente cu conținut redus de nutrienți, probabil că vă este foame tot timpul.

sănătoasă

Am observat că, atunci când am început să mănânc alimente integrale mai naturale, aș sta de obicei plin timp de aproximativ 4 ore. Nu am simțit nevoia unei gustări între mese.

Am citit mai târziu că, dacă corpul tău tânjește nutrienți pe care nu i-a primit din masă, va fi foamea de mai multă mâncare.

Încercați să evitați alimentele rafinate, de obicei sunt doar alimente goale cu calorii. Chiar dacă cumpărați alimente întregi, vă rugăm să evitați alimentele modificate genetic. Aproape tot porumbul este OMG acum, cu excepția cazului în care este etichetat organic.

Uitați-vă la orice etichetă alimentară procesată și vedeți câte dintre ele conțin un anumit tip de derivat din porumb. Acesta este un alt motiv bun pentru a evita alimentele procesate. Dar trebuie totuși să fii atent pentru a te asigura că „alimentele întregi” nu sunt modificate genetic.

Potrivit lui Steven Horne, expert în sănătate naturală, dacă ai implementa acest singur pas, ai elimina carbohidrații rafinați și ai mânca alimente întregi, mai mult de jumătate din simptomele tale fizice s-ar rezolva singure!

Faptul de a mânca sănătos pe carbohidrați

  • Încercați să obțineți majoritatea carbohidraților dvs. din legume și fructe slab glicemice, fără amidon.
  • Limitați curmale, ananas, cartofi, igname, grâu, porumb și alte cereale. Deși aceste alimente pot fi sănătoase, ele vor declanșa o producție mai mare de insulină (ceea ce vă face să depozitați grăsimi), așa că mâncați-le în porții mai mici, mai ales dacă încercați să slăbiți.
  • Încercați să evitați zaharurile rafinate. Înlocuiți cu miere, melasă, suc de trestie de zahăr liofilizat (sucanat), sirop de arțar de gradul B mai ales atunci când coaceți ocazional dulciurile.
  • Când coaceți, folosiți făină de cereale integrale, inclusiv ovăz, spelta, quinoa, făină de orez.

Fapte despre alimentația sănătoasă pe proteine

  • Când este posibil, mâncați-vă alimentele crude sau ușor încălzite, deoarece gătitul minimizează și distruge enzimele și alți nutrienți. Fără microunde, distruge nutrienții alimentelor.
  • Consumați carne roșie cât mai crudă, cu excepția cărnii de vită măcinate. Gătirea oricărui aliment proteic la temperaturi ridicate neutralizează beneficiile aminoacizilor din carne.
  • Unele alimente, cum ar fi păsările de curte, trebuie să fie gătite complet, dar este important să nu fie gătite prea mult sau gătite la temperaturi ridicate.
  • Gatiti carnea la temperaturi scazute, gatitul lent intr-o oala de vase este unul dintre cele mai bune moduri de a prepara alimente bogate in proteine.
  • Temperaturile scăzute și gătitul lent permit organismului să utilizeze proteinele mai eficient și astfel aveți nevoie de mai puțin.
  • Deoarece mâncați mai puține proteine ​​(3-4 uncii pentru adultul mediu), încercați să cumpărați carne de înaltă calitate de la animale păscute sau hrănite cu iarbă.
  • Nu mâncați pești crescuți la fermă, deoarece cea mai mare parte din aceștia au fost crescuți din alimente din pește și uneori deșeuri. Este de calitate slabă și este adesea colorată artificial pentru a face să pară atrăgătoare.
  • Încearcă să mănânci pește „sălbatic prins”, citește etichetele tale.

Fapte despre alimentația sănătoasă asupra ouălor și a produselor lactate

  • Încercați să găsiți o piață fermieră care vinde ouă de la pui care sunt capabili să ciocnească în jurul fermei. Încercați să obțineți ouă fără soia, deoarece majoritatea soiei este modificată genetic.
  • Cu cât portocala este mai închisă și gălbenușul este mai gros, cu atât oul este mai bun. Dacă nu găsesc ouă proaspete de fermă, încerc să cumpăr ouă organice, fără cușcă, fără soia.
  • Ouăle ar trebui să fie fierte moi, amestecate sau fierte moi, când ouăle fierte tare și cauciucate, unii spun că valoarea proteinelor este neutralizată.
  • Pasteurizarea alimentelor lactate implică încălzirea la temperaturi ridicate. În timp ce se face pentru a preveni bolile transmise de alimente, pasteurizarea a făcut ca produsele lactate să fie mai mucoase decât atunci când sunt consumate crude.
  • Laptele crud oferă mult mai multe beneficii pentru sănătate, dar majoritatea statelor au interzis vânzarea de lapte crud. Dacă nu puteți obține lapte crud, încercați să găsiți lapte neomogenizat și cu nivel scăzut pasteurizat, evitând produsele lactate ultra-pasteurizate.

Fapte despre alimentația sănătoasă asupra grăsimilor

  • Grăsimile sunt esenţial pentru organism, deci asigurați-vă că consumați grăsimi de înaltă calitate, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de cocos și untul de la vacile hrănite cu iarbă.
  • Sursele bune de grăsimi monosaturate sunt uleiul de măsline, avocado și nucile.
  • Untul este o grăsime saturată, dar este de fapt sănătos pentru tine și mult mai bun pentru tine decât acizii grași trans găsiți în uleiul hidrogenat. Sari peste „unturile de cada”. Link către pagina mea despre margarină vs unt, care poate fi găsită în resursele suplimentare de mai jos.
  • Coaceți cu ulei de cocos sau unt, evitați margarina, precum și grăsimile trans, uleiurile hidrogenate și parțial hidrogenate.
  • Omega 3 este un acid gras esențial și poate fi găsit în peștele de ocean, in și semințele de chia. Mulți oameni consideră că suplimentele sunt utile pentru a obține acest ulei necesar.

Fapte despre alimentația sănătoasă și chimia corpului

Al treilea aspect despre alimentația sănătoasă este evitarea alimentelor care nu te fac să te simți bine. Învață să-ți asculți corpul. Ați putea fi intolerant la anumite alimente sau unele alimente pot provoca chiar și reacții alergice. La fel cum arată și personalitățile noastre sunt toate diferite, la fel este și biochimia noastră.

Chiar dacă un aliment este întreg și natural, este posibil să nu fie încă compatibil cu chimia corpului nostru.

Această carte ajută la explicarea de ce „carnea unui om este otrava unui alt om”. Aceasta este o carte fascinantă și a ajutat să răspund la câteva întrebări pe care le-am avut cu privire la anumite alimente și reacțiile de pe corpul meu.

Dacă reacționați la anumite alimente și nu știți de ce, v-aș încuraja să îl citiți. Puteți obține copia făcând clic pe imaginea din dreapta.

Uneori, simptomele nu sunt evidente, dar pot duce la tulburări gastro-intestinale, congestie respiratorie, erupții cutanate, oboseală, dureri de cap de migrenă, tulburări autoimune, hiperactivitate, anxietate și depresie doar pentru a numi câteva.

Una dintre cauzele majore ale bolilor cronice sunt intoleranțele alimentare și/sau alergiile alimentare. Unii oameni lipsesc genetic de anumite enzime pentru a descompune anumite alimente precum laptele sau grâul.

Dacă cineva are intoleranță la lactoză, de obicei nu poate bea lapte obișnuit, deoarece nu are enzima necesară pentru a descompune zahărul (lactoza) din lapte. În consecință, vor suferi un anumit tip de reacție.

Glutenul (proteina din grâu), cazeina (proteina din lapte), ouăle, soia și nucile sunt unele dintre celelalte alimente inflamatorii despre care se știe că cauzează probleme multor oameni.

Autotestare pentru alergeni

Testarea alergiilor alimentare este costisitoare, credeți-mă, știu din experiență, asigurarea mea nu a acoperit-o. Ulterior am fost învățat despre o modalitate rapidă de a vedea dacă un aliment ar putea fi un potențial alergen.

Ia-ți pulsul pentru a obține un număr de început. Apoi mâncați sau beți puțin din mâncare și apoi luați-vă din nou pulsul. Dacă pulsul dvs. este cu mai mult de 6 bătăi pe minut mai rapid după ce ați mâncat sau ați mâncat acel aliment, este probabil un alergen la corpul dumneavoastră.

Cel mai bun mod de a fi sigur este să eliminați alimentele suspectate timp de câteva săptămâni și apoi să le reintroduceți. Dacă este un aliment jignitor, ar trebui să observați o anumită eliminare a simptomelor. În al doilea rând, ar trebui să vezi că aceste simptome se întorc atunci când reintroduci alimentele după cele două săptămâni.

Acestea sunt câteva dintre alimentele obișnuite care provoacă alergii: grâu, roșii, produse lactate, porumb, nuci, ciocolată, ouă, aditivi alimentari, soia, crustacee, mazăre, portocale, fructe de pădure, fasole, gumă arabă.

Dacă suferiți de o boală cronică sau doriți doar să obțineți o sănătate optimă, este util să știți ce alimente ar putea fi mai bune pentru dvs.

Chiar dacă urmați recomandarea cărții 75% din timp, aceasta va fi totuși benefică, chiar dacă mâncați unele dintre mâncărurile „evitați” o dată din când în când.

Faceți clic pe imaginea din dreapta pentru a ridica o copie a cărții. Anunță-mă dacă te-a ajutat.

O alimentație corectă pentru o sănătate bună poate necesita puține încercări și erori, dar merită să vă simțiți din nou sănătoși și vibranți.

Sperăm că aceste fapte despre alimentația sănătoasă v-au ajutat să vă dați seama cu ce să vă hrăniți familia.