Acest nemetal are proprietăți care sunt intermediare între elementele de mai jos și de mai sus în tabelul periodic, telur și sulf și au similitudini cu arsenicul. Rareori, apare în stare elementară și ca compuși de minereu pur în scoarța Pământului. Literal, seleniul a fost descoperit de Jons Jacob Berzelius în 1817, care a remarcat asemănarea unui element nou cu telurul descoperit anterior. Seleniul se găsește în minereuri de sulfură metalică care înlocuiește parțial sulful. Este creat ca un produs secundar în rafinarea acestor minereuri în timpul producției. Se cunosc mineralele rare, care sunt selenatul sau compușii selenidici puri. Seleniul este utilizat pentru pigmenți și fabricarea sticlei. Este un semiconductor și utilizat în fotocelule.
Ce alimente oferă seleniu?
La fel ca multe dintre oligoelementele, cantitatea de seleniu din sursele naturale de hrană este adesea o reflectare a conținutului de sol în care plantele au fost cultivate și animalele pășunate. Produsele de origine animală, inclusiv fructele de mare, par a fi surse mai bune de seleniu alimentar decât plantele.
| Numele alimentelor | Greutate (g) | Seleniu (µg) | DV% |
| Nuci braziliene | 133 | 2549 | 4634% |
| Curcan | 863 | 264 | 480% |
| Grâu dur | 192 | 171 | 310% |
| Griş | 167 | 149 | 270% |
| Tonul | 146 | 111 | 201% |
| Homar | 150 | 95 | 172% |
| Caracatiță | 85 | 76.2 | 138% |
| stridie | 85 | 54.1 | 98% |
| seminte de susan | 144 | 49.5 | 90% |
| Pește de macrou | 88 | 45.4 | 82% |
| Porc | 135 | 45.4 | 82% |
| Tărâțe de grâu | 58 | 45 | 81% |
| Cuscus | 157 | 43.2 | 78% |
| Tărâțe de ovăz | 94 | 42,5 | 77% |
| Ou | 136 | 41,9 | 76% |
| Pește plat | 127 | 41.4 | 75% |
| Sirop de malț | 332 | 40,8 | 74% |
| Somon | 85 | 39,8 | 72% |
| brânză elvețiană | 132 | 39.6 | 72% |
| Branza mozzarella | 132 | 36.4 | 66% |
Care sunt recomandările actuale pentru consumul de seleniu?
ADR pentru seleniu este același pentru bărbați și femei adulți, la 55 micrograme pe zi. Cu toate acestea, în timpul sarcinii și alăptării, ADR crește la 60 și 70 micrograme pe zi.
Beneficiile pentru sănătate ale seleniului
Prezența adecvată a seleniului în organism oferă aceste beneficii pentru sănătate:
- Reduce stresul oxidativ
Seleniul este util în combaterea procesului de îmbătrânire și ajută sistemul imunitar prin scăderea daunelor provocate de radicalii liberi. Are un efect sinergic cu antioxidanți precum vitamina E, care permite organismului să contracareze stresul oxidativ și să apere cancerele precum colonul și cancerul de prostată. Fiind o componentă vitală a glutation peroxidazei, seleniul este esențial pentru procesele care protejează lipidele din membranele celulare. Este esențial să contracareze degradarea oxidativă a celulelor și să se protejeze împotriva mutațiilor sau deteriorării ADN-ului care cauzează boli.
- Prevenirea cancerului
Seleniul este de ajutor pentru cei care au un sistem imunitar slab sau cu antecedente de cancer în familie. Când seleniul este utilizat ca tratament la doze mari, acesta arată capacitatea sa anti-cancer în organism. Seleniul reduce efectiv incidența cancerului, severitatea cancerului, cum ar fi colorectal, prostată, ficat și plămâni. Seleniul funcționează ca un mic mecanic în corp care intră în nucleul celulei în care genomul și ADN-ul sunt depozitate și descoperă daune. Se conectează la antioxidanți de protecție, cum ar fi glutationul și acționează pentru a reduce și repara daunele cauzate ADN-ului care, lăsat necontrolat, duc la mutația celulelor canceroase sau la creșterea tumorii.
- Îmbunătățiți sistemul imunitar
Studiile au arătat că seleniul este esențial pentru funcționarea sistemului imunitar și este un nutrient cheie pentru a contracara dezvoltarea virusurilor precum HIV. Cu HIV contractat, seleniul este de ajutor pentru încetinirea progresiei bolii în SIDA.
- Prevenirea problemelor cardiovasculare
Conținutul scăzut de seleniu este legat de șansele tot mai mari de boli cardiovasculare. Creșterea alimentelor bogate în seleniu sau suplimente de seleniu ajută la prevenirea bolilor coronariene. Se crede că seleniul este benefic pentru sănătatea inimii și combate inflamațiile, reduce stresul oxidativ al radicalilor liberi și crește fluxul sanguin. Seleniul este invers legat de bolile coronariene.
- Sănătatea tiroidei
Diverse studii au arătat legătura dintre deficitul de seleniu și metabolismul tiroidian. Acționează ca un catalizator pentru producerea hormonilor tiroidieni activi. Glanda tiroidă este cea care controlează diferite funcții vitale ale corpului, precum somnul, pofta de mâncare, greutatea, temperatura și energia. Funcția tiroidiană necorespunzătoare are ca rezultat iritabilitate, oboseală, slăbiciune musculară, probleme de somn, creștere sau pierdere în greutate și alte reacții. Deficitul de seleniu este asociat în cadrul problemelor tiroidiene și sintetizează hormoni corespunzători. Suplimentele de seleniu sunt utile în tratarea tulburărilor tiroidiene și autoimune. Protejează sănătatea tiroidei și reglează producția de oxigen reactiv în glandă și previne, de asemenea, anticorpii care creează boli tiroidiene. Ancheta se desfășoară pentru a vedea dacă este utilă pentru pacienții cu boala Grave, boala Hashimoto și la femeile însărcinate cu anticorpi anti-TPO. Îmbunătățește imunitatea, scade inflamația și reduce reacțiile autoimune.
- Creșteți longevitatea
Studiul arată că seleniul este esențial pentru menținerea longevității și sănătății. Acest mineral îl ajută pe cel care are o viață lungă și vibrantă. A fost studiat pentru tratarea diferitelor afecțiuni, cum ar fi artrita, astmul, bolile de inimă și tulburările tiroidiene. Oamenii devin mai predispuși la aceste afecțiuni pe măsură ce persoana îmbătrânește, astfel încât aportul de seleniu apără corpul și asigură o viață lungă. Este un mineral urme care este necesar în cantități mici. Are rol vital în diferite funcții ale corpului
- Simptome mai mici de astm
Studiile arată că pacienții cu astm cronic au niveluri scăzute de seleniu. Când pacienții cu astm au luat suplimente de seleniu, au prezentat simptome scăzute de astm. Suplimentele de seleniu sunt utile ca tratament suplimentar la medicamente pentru pacienții cu astm cronic. Cu toate acestea, cercetarea trebuie efectuată pentru a evalua efectul deplin al seleniului asupra funcției pulmonare.
- Promovează fertilitatea
Seleniul este esențial pentru o motilitate adecvată a spermei și favorizează fluxul sanguin. Seleniul este asimilat în capsula mitocondriilor spermatozoizilor și afectează comportamentul sau funcția spermei în timp ce se deplasează prin canalul vaginal. Arată că atât concentrațiile mari de seleniu cât și cele de spermă au o influență negativă asupra numărului de spermatozoizi. Astfel, ar trebui să se urmărească îndeplinirea recomandărilor, deoarece este necesară pentru fertilitate. Studiile arată că seleniul scade șansele avortului spontan, dar totuși ar trebui efectuate cercetări privind infertilitatea la bărbați decât la femeile cu supliment de seleniu.
- Acționează ca detoxifiant
Se găsesc diferite modalități de detoxifiere a organismului, care este necesară, deoarece organismul acumulează toxine din dietă pe care oamenii o consumă în mod normal, care constă în special din alimente procesate. Organismul trebuie detoxifiat pentru a menține sănătatea organelor și ficatului. Ar trebui consumate alimente care combate poluanții, cum ar fi metalele grele. Organismul suferă daune asupra mediului, astfel încât este esențial să adăugați suplimente de seleniu sau o dietă bogată în minerale pentru detoxifierea ficatului.
- Piele sanatoasa
Dieta sănătoasă arată pe față și alimente procesate sau lipsa de apă ar putea duce la erupții acneice. Apoi se cheltuiește în cele din urmă pe produse de tratament și îngrijire a pielii. Cu toate acestea, tratarea pielii cu substanțe chimice dure nu este o idee bună, deoarece pielea este delicată în mod natural. Dar pielea ar trebui să fie hrănitoare într-un mod natural, mai degrabă decât să utilizeze substanțe chimice umplute. Datorită acestui lucru, experții în frumusețe pun accentul pe consumul unei diete sănătoase. Dieta sănătoasă se referă la consumul de vitamine și minerale necesare pentru pielea tânără. Seleniul este util în acest caz, deoarece mineralul se găsește în fiecare aliment pe care cosmeticienii îl sugerează.
Ce se întâmplă dacă obținem prea puțin seleniu?
Deficitul ușor de seleniu poate reduce capacitățile antioxidante, precum și compromite acțiunea eficientă a hormonilor tiroidieni. Între timp, deficiența extremă de seleniu a fost determinată a fi cauza bolii Keshan. Problema medicală majoră asociată cu boala Keshan este mărirea și funcționarea anormală a inimii și eventuala insuficiență cardiacă. Boala a fost observată în regiuni discrete din Asia, unde conținutul de seleniu al solului este extrem de scăzut. Oamenii din această regiune s-au bazat exclusiv pe culturi și pe animale cultivate în acea zonă pentru hrană, însă ambele surse de hrană aveau un conținut foarte scăzut de seleniu. Boala Keshan poate fi prevenită prin suplimentarea cu seleniu.
Putem obține prea mult seleniu?
Consumul de seleniu mai mare de 750 micrograme/zi în timp poate produce alterări toxice, cum ar fi pierderea părului și a unghiilor, oboseală, greață și vărsături, precum și o piedică pentru fabricarea adecvată a proteinelor. Toxicitatea seleniului este rară și pare probabil doar cu suplimentarea excesivă.
Efecte secundare
- Ar trebui să solicitați ajutor medical atunci când experimentați cântări de reacții alergice, cum ar fi respirație dificilă, urticarie, umflarea buzelor, feței, gâtului și limbii.
- Dozele mari de seleniu atunci când sunt utilizate pentru o perioadă mai lungă de timp provoacă efecte secundare dăunătoare
- Solicitați asistență medicală atunci când aveți greață, lipsă de energie, vărsături, senzație de iritabilitate sau foarte oboseală, căderea părului, unghiile fragile sau dureroase, erupții ușoare, dungi albe pe unghii, tremurături, sensibilitate musculară, senzație de lumină, gust metalic înroșire, miros puternic al corpului, respirație urât mirositoare, vânătăi ușoare și sângerări.
Alte fapte
- Termenul seleniu este derivat din cuvântul grecesc „selene” care se referă la lună și, de asemenea, la zeița greacă a lunii.
- Seleniul are un simbol element ca Se.
- În 1817, a fost descoperit de Johan Gottlieb Gahn și Jons Jakob Berzelius.
- Seleniul este un nemetal care afișează diferite structuri și culori care depind de condiții.
- Seleniul este necesar pentru o nutriție adecvată în organisme precum oamenii și alte animale.
- Este rar să găsești seleniu în stare elementară naturală.
- În natură, seleniul are șase izotopi, dar doar cinci sunt stabile.
- În lume, se extrag anual aproximativ 2000 de tone de seleniu.
- Fapte Pokeberry, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
- Fapte Scallion, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
- Nutriție Nutriție, beneficii, utilizări; Fapte organice de dozare
- Duș de noapte Avantajele uimitoare pentru sănătate ale scăldatului înainte de a dormi noaptea - sănătatea vieții
- Beneficii pentru sănătate Purslane, nutrienți pe porție, informații despre pregătire și multe altele