umamalicious

Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine ​​și o aromă sărată, pământească, pentru a le adăuga la alte feluri de mâncare sau pentru a le savura singure. Verificați aceste feluri de mâncare paleo cu ciuperci - unele sunt mese complete, în timp ce altele sunt feluri de mâncare delicioase.

1. Slow Cooker Coq Au Vin
Acest fel de mâncare de pui nebunesc este un aragaz de pui întreg în vin alb, ulei de măsline, slănină, ceapă, praz, crimini sau ciuperci baby bella, usturoi, carne de vită, fulgi de ardei roșu, rozmarin și sare kosher. Dacă aveți la îndemână bulion de os de vită, puncte bonus pentru utilizarea acestuia!


Foto: Vesela curată

2. Gulash de păstârnac cu ciuperci și vin roșu
Acest gulaș este delicios savuros cu păstârnac, ceapă, morcovi, ciuperci, usturoi și o mulțime de boia dulce maghiară. Roșiile și vinul roșu uscat duc aromele la nivelul următor. Puteți servi acest gulaș peste paste fără cereale, cartofi sau cartofi dulci sau chiar doar legume.

3. Pui fiert și ciuperci
Cauti o cina simpla si eleganta pentru doi? Acest pui și ciuperci fierte este făcut cu coapse dezosate, fără piele, ceapă galbenă, usturoi, oregano, ciuperci nasture și fag, bulion de pui și o conopidă delicioasă de lămâie și cimbru.

4. Caserola cremă de broccoli și ciuperci
În acest fel de mâncare, ciupercile gătesc împreună pentru a forma un sos de cremă catifelată, care nu conține lactate. Laptele de cocos și ceapa se amestecă pentru a forma cea mai uimitoare aromă, creând, de asemenea, o mulțime de cremozitate. Sarea de mare, semințele de cânepă și fulgii de ardei roșu iute adaugă textură și aromă.

5. Ciuperci Courgetti Bolognese
Această ciupercă tocată Bolognese este excelentă pentru servirea oaspeților vegani și are o aromă atât de fabuloasă, încât nu vă va fi dor de carne. Se face cu ulei de măsline, ceapă, usturoi, morcov, ciuperci tocate, roșii, oțet de vin roșu și busuioc proaspăt și servit peste un pat de tăiței de dovlecei.


Foto: Alaska fără alergii

6. Mini ardei umpluți cârnați cu varză
Umplute cu cârnați de porc, fulgi de ardei roșii zdrobiți, șalotă tocată, ciuperci și kale, acești mini ardei dulci sunt o încântare pentru familie, prieteni, gustări și petreceri. Ar putea fi chiar o modalitate de a-ți convinge copiii să mănânce ardei!

7. Pui prăjit la tigaie cu ciuperci
Îmi plac felurile de mâncare prăjite ca acesta, pentru că le puteți pune în funcțiune și apoi le puteți băga în cuptor pentru a-l lăsa să-și facă magia în timp ce pregătiți restul mesei, obțineți un început de curățare în bucătărie sau pur și simplu cheltuiți ceva timp cu familia ta. De asemenea, este delicios!

8. Supă cremoasă de pui și spanac
Această supă, făcută cu „cremă” delicioasă de conopidă în loc de lactate, este umplută cu usturoi zdrobit, spanac, ciuperci, drojdie nutrițională și condimente pentru a crea o aromă minunată pe bază de plante și aproape brânză, fără brânză reală. Acesta este unul pentru cărți!

9. Friptură de carne de vită cu boabe de piper, cu sos cremă de ciuperci
Acest sos cremos de ciuperci este absolut delicios, așa că adăugați un filet de vită cu boabe de piper și sunteți deja în rai cu unt, șalotă, cimbru, bulion de vită și lapte de cocos pentru a înlocui smântâna grea. Aceasta este o rețetă ușor de adaptat, pe care toată lumea o va iubi.


Foto: sărbătoare acasă

10. Friptură de vită cu usturoi de rozmarin cu ciuperci sălbatice
Această delicioasă friptură pentru ochi coaste (sau filet de vită sau coapsă tri-tip) este făcută cu rozmarin proaspăt, oferind o aromă minunată pe bază de plante. Untul adaugă o bogăție catifelată cu sare, piper, usturoi și pui sau carne de vită. Vă recomand să folosiți măsline sau avocado ca ulei de gătit.

11. Broccoli Rabe Sote cu Prosciutto, Ciuperci și Ceapă
În opinia mea, acest fel de mâncare este aproape o combinație perfectă a acestor ingrediente pentru un impact maxim al aromei și valoare nutrițională. Veți avea nevoie de unt sau ulei de măsline (votez unt), ceapă, ciuperci crimini, prosciutto, usturoi, cimbru proaspăt, broccoli rabe și piper negru proaspăt măcinat.

12. Fasol verde picant Paleo și ciuperci
Această tigaie este departe de caserola de fasole verde, cu care ai putea fi obișnuit să mănânci la Ziua Recunoștinței. În schimb, este făcut cu usturoi tocat, ceapă galbenă, ciuperci albe, bulion vegetal, pudră de chili, chimen, boia, coriandru, piper Cayenne, cremă de nucă de cocos și nuci tocate.

13. Hash de ciuperci și Kale, ou prăjit crocant și busuioc grecesc
Această rețetă super-simplă ar face un mic dejun ușor excelent, cu o mulțime de proteine ​​și aromă de la varză tocată, ciuperci de castane, ciuperci de stridii, suc de lămâie, sare de mare, piper, ulei de măsline, fulgi de chili și busuioc grecesc proaspăt cu un ou prăjit crocant.


Foto: Pentru Bacon

14. Fall Breakfast Hash
Iată o altă idee de hash pentru micul dejun, cu ulei de cocos, șalotă, varză de Bruxelles, dovlecei de nucă, ciuperci portabello, cârnați de pui, ouă, boia, nucșoară, sare și piper. Este simplu și delicios și durează doar câteva minute.

15. Învelișuri de omletă cu spanac, salată verde și ciuperci
Este rar să găsești o rețetă unică, dar îmi place ideea de a găti o omletă subțire și de a o folosi ca o folie! Acesta este delicios cu ciuperci nasturi feliate, spanac proaspăt și frunze de salată rupte și o salată la alegere pe care o puteți mânca împreună cu împachetările. Simplu și sănătos!

16. Squash prăjit cu ciuperci, usturoi și salvie
Sunt un mare fan al spaghetelor prăjite și această rețetă cu unt, ciuperci, ceapă și usturoi este o modalitate perfectă de a te bucura de ea. Salvie proaspătă ruptă adaugă o aromă delicioasă pe bază de plante. Dacă brânza nu face parte din dieta dvs., nu ezitați să o lăsați afară, dar vă recomand cu drag să folosiți ulei de trufă și nuci de pin prăjite.

17. Slow Cooker Swiss Steak
Folosirea aragazului lent este o modalitate excelentă de a face mese sănătoase și consistente fără prea mult efort sau timp de la tine în bucătărie, iar această friptură elvețiană cremoasă este o modalitate perfectă de a o folosi. Pentru friptură veți avea nevoie de ceapă, făină de nucă de cocos, amidon de tapioca și alte câteva ingrediente. Completați-l cu sosul de ciuperci mătăsos!


Foto: Cotter Crunch

18. Supă de legume cu bacon
Această supă de legume de slănină este frumoasă și delicioasă, cu un amestec de arome, culori, texturi și tipuri de ingrediente. Veți folosi bulion, cartof tocat (sau cartof dulce), așchii de varză de Bruxelles, felii de ciuperci, slănină afumată, muștar de miere, boia, usturoi, sare de mare, piper negru și ierburi.

19. Bulion Pho Vegetarian Cu Pieptă de Vită Tandră
În timp ce această supă se poate lăuda cu o delicioasă pieptă de vită, bulionul însuși primește toată aroma sa de la ciupercile shiitake uscate, morcovi, praz, condimente de pudră de ciuperci, anason stelat, ghimbir, coriandru, cardamom negru, scorțișoară și alte arome unice.

20. Easy Paleo Beef Stroganoff
Acest stroganoff de vită este simplificat cu carne de vită, ciuperci feliate, sos Worcestershire sau aminoase de nucă de cocos, suc de lămâie, ceapă și niște iaurt de nucă de cocos (pentru a înlocui smântâna sau iaurtul grecesc). Ați putea folosi și cremă de cocos sau cremă de caju!

21. One Skillet Chicken Cacciatore
Iată un fel de mâncare ușor, care este minunat pentru nopțile de săptămână aglomerate, când toată lumea va crede că ați petrecut ore întregi la aragaz! Este gata în doar 40 de minute. Veți avea nevoie de piept de pui, slănină, ceapă roșie, ciuperci, ulei de măsline, ardei gras, roșii, vin alb, usturoi, cimbru uscat și oregano, sare și piper și busuioc proaspăt.


Foto: I Food Blogger

22. Supă cremoasă de cartofi cu ciuperci de stridii
Această supă de cartofi este reconfortantă și caldă - excelentă pentru o zi bolnavă sau o seară rece! O puteți face cu praz, ceapă, usturoi, cartofi, bulion de pui, pătrunjel și ciuperci de stridii. Simțiți-vă liber să lăsați parmezanul sau să îl înlocuiți cu drojdie nutrițională.

23. Tenderloid de porc prăjit cu smochine, mere și morcovi
Iată un fel de mâncare suculent, plin de aromă din tenderlon de porc, rozmarin, smochine, mere și ciuperci. Morcovii și ceapa completează acest fel de mâncare pentru a fi o sursă excelentă atât de proteine ​​și legume, cât și de grăsimi sănătoase. Și nu uitați aroma!

24. Ciuperci ușoare la usturoi
Spune doar unt și usturoi și am intrat. Adăugați oțet balsamic, busuioc și oregano? Acum chiar m-ai emoționat! Îmi place că acest fel de mâncare este atât de ușor de coacut în cuptor în timp ce gătiți restul cinei. Aceste ciuperci fac o garnitură simplă.

25. Ciuperci prăjite cu cimbru
Pentru o aromă profundă prăjită cu cimbru proaspăt și usturoi, încercați această rețetă pentru ciuperci prăjite. Sunt prăjite în ulei de măsline în loc de unt, conferind o aromă extra sofisticată, care ar merge bine cu aproape orice pereche de intrări la care te-ai putea gândi.


Foto: Dang That's Delicious

26. Ciuperci cu sos de usturoi și usturoi
Ciupercile sunt uimitoare cu usturoiul, așa că obișnuiește-te să vezi o mulțime de rețete folosindu-le pe ambele! Totuși, acesta adaugă vin alb uscat, sherry și pătrunjel proaspăt pentru o garnitură elegantă, care vă va impresiona cu siguranță oaspeții, precum și familia.

27. Orez condimentat Pilaf conopidă cu ciuperci și nuci de pin
Doar pentru că nu mai mănânci orez adevărat nu înseamnă că nu te poți bucura de pilaf de orez. Această versiune este realizată cu conopidă, ceapă, usturoi, ciuperci nasture, păstăi de cardamom, coriandru, ulei de nucă de cocos, scorțișoară, curcuma, chimen și multe altele.