Bișkek, 3 octombrie. În ciuda progreselor semnificative realizate de Republica Kârgâzstan în reducerea prevalenței subnutriției, malnutriția, inclusiv diversitatea alimentară scăzută, rămâne o problemă de actualitate pentru țară. Potrivit Băncii Mondiale și UNICEF, Kârgâzstanul pierde anual până la 2 milioane de sârbi kârgâzi din cauza subnutriției populației.

organizat

Copiii și femeile aflate la vârsta fertilă din cele mai sărace segmente ale populației care trăiesc în zonele rurale rămân cele mai vulnerabile în ceea ce privește malnutriția. Acestea includ beneficiarii Prestației lunare pentru familiile cu copii cu venituri mici (MBLIF), al căror venit nu depășește 900 de soms pe membru de familie pe lună. Ei sunt cei care se confruntă cel mai adesea cu „tripla povară” a malnutriției: subnutriția în rândul copiilor, obezitatea în rândul bărbaților și femeilor adulte, precum și deficiențe de micronutrienți. Această categorie a populației nu dispune doar de resurse financiare suficiente pentru a-și oferi ei înșiși și familiilor lor hrană suficientă, dar nu are, de asemenea, cunoștințe și abilități pentru a-și îmbunătăți și diversifica dietele prin alimente accesibile.

Proiectul pilot comun al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Ministerul Muncii și Dezvoltării Sociale din Republica Kârgâzsa „Contract social productiv/Cash Plus”, implementat în districtul Suzak din regiunea Jalal-Abad, testează o abordare integrată pentru abordarea sărăciei și malnutriției în rândul beneficiarilor MBLIF. Pe lângă promovarea cultivării atât a numerarului, cât și a culturilor nutritive, inițiativa pilot oferă beneficiarilor proiectului educație nutrițională. Educația nutrițională este esențială pentru îmbunătățirea cunoștințelor, atitudinilor și practicilor lor legate de nutriție, precum și schimbarea comportamentelor și obiceiurilor lor alimentare și alimentare.

„Pentru FAO, este foarte important să îi învățăm pe oameni nu numai producția durabilă de alimente, inclusiv cultivarea legumelor și fructelor, ci și consumul adecvat al acestora. O dietă diversificată care combină alimentele din diferite grupuri de alimente într-un mod echilibrat va face posibilă corectarea semnificativă a tulburărilor alimentare existente între diferitele categorii ale populației. Dacă îi învățăm pe oameni să facă o alegere în favoarea unei diete sănătoase, atunci împreună vom reuși să atingem foamea zero până în 2030 ”, a declarat Dorjee Kinlay, reprezentantul FAO în Republica Kârgâzstan.

Sesiunile de educație nutrițională au avut loc din august până în octombrie 2018 și au coincis cu prima recoltă în cadrul proiectului-pilot, care a permis beneficiarilor să folosească legume și fructe proaspete, inclusiv altele noi pentru ei, precum spanac, broccoli, conopidă, naut și linte. Mai presus de toate, acest lucru a făcut posibilă realizarea preparatelor alimentare sănătoase pentru timpul de iarnă, care a fost inclus și în programul de instruire.

Educația nutrițională a fost implementată de FAO împreună cu Alianța Societății Civile pentru Nutriție și Securitate Alimentară, care a pilotat un model durabil de formare în cascadă și de lucru multilateral cu populații vulnerabile.

Sesiunile au fost interactive și au combinat discuții de grup și schimb de experiență, precum și exerciții practice și chiar gătirea în comun a mâncărurilor sănătoase și diversificate. Participanții la instruire au arătat creativitate și au introdus în mod independent modificări pe bază de alimente a rețetelor de mâncăruri tradiționale bine cunoscute, cum ar fi pilaf sau lagman, făcându-le mai sănătoase și mai diversificate. În timpul sesiunii de educație nutrițională, beneficiarii au aflat ce este nutriția diversificată și de ce este importantă, în special pentru copii și femei; modul în care este posibil să-și diversifice dieta cu produsele alimentare disponibile, inclusiv fructe și legume; a folosit practic piramida alimentară, roata curcubeului de fructe și legume și regula unei farfurii sănătoase și, de asemenea, a dezvoltat mecanisme care să se susțină reciproc în schimbarea comportamentului alimentar și a obiceiurilor alimentare.

Proiectul pilot „Contract social productiv/Cash Plus” este implementat cu sprijinul financiar al Federației Ruse.